手擀麪（早餐店湯汁）
早餐店手擀麪湯汁：郫縣豆瓣醬一勺、老抽一勺、生抽一勺、鹽一丟丟、雞精一丟丟、油一勺（可以用豬油）大蒜一丟丟、蔥一丟丟、辣椒油（根據自己口味調）可以買成品辣椒油也可以自己做！前面作品辣條裏面有辣椒油教程_title_a（裏面...
酸湯手擀麪
酸酸的用料手擀麪一份雞蛋🥚3個番茄🍅1個紫菜1張水適量生抽勺鹽適量雞精1勺酸湯手擀麪的做法💕第一步💕準備好食材💕第二步💕先把雞蛋炒好，盛出來💕第三步💕起鍋燒油，油熱放入蔥花爆香💕第四步💕蔥花爆香後，加入番茄🍅💕...
蝦湯手擀麪
自己記錄用用料麪粉適量雞蛋1個鹽2克蝦4只菠菜一小把香菇幾朵木耳幾朵生抽、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、香油適量蝦湯手擀麪的做法泡香菇木耳做手擀麪燙熟菠菜和麪條，順便煮個蛋。熱鍋涼油煸炒蝦。蝦變紅，放泡香菇的水，水...
熱湯手擀麪
天氣寒冷或者油膩飲食後，總想吃點這樣的麪條，熱乎乎的暖到心窩裏。這款熱湯麪用的是手擀蕎麥麪條，菜多樣，湯因爲土豆半融化而濃稠，吃一口筋道的麪條，喝一口熱乎乎的湯，滿滿滿足感。用料肉50克土豆1個青蘿蔔1塊胡蘿蔔1塊南瓜...
茄汁濃湯三文魚手擀麪
弟弟的午晚餐🥣茄汁濃湯三文魚手擀麪一晚面面顏色好看內容也豐富寬面是紫薯黑米麪粉擀的三文魚富含不飽和脂肪酸優質蛋白質、DHA等等搭配番茄、胡蘿蔔和菠菜營養超棒😂😂用料紫薯黑米麪粉50克食用油1克清水26克三文魚...
簡易萬能餡料☞早餐店配方帶湯汁
疫情期間，很多人都成了大廚，此餡料適合水餃，包子等各種……用料生抽2勺蠔油2勺糖5克蔥花和蒜末適量鹽5克肉沫500克冷水150克芝麻油5克老抽1勺簡易萬能餡料☞早餐店配方帶湯汁的做法五花肉沫，我是自己用絞肉機自己弄的，方便...
金湯手擀麪
用料西紅柿麪粉克香菇金湯手擀麪的做法準備菜並和麪，和麪時面裏放點鹽鍋裏倒油，放入花椒，香菇，煎炒至香菇金黃脆香的感覺放入西紅柿，炒製出西紅柿醬並加入水，開始燉擀好麪條備用開鍋下入麪條，煮熟即可感恩吃素...
濃湯手擀麪
這一碗麪從早整到晚，晚餐才吃上。用料公雞1只豬骨2條雞爪4只牛肉500g薑片4片面粉適量雞蛋4個海帶芽30克豬肉500克青菜適量木魚花少量白芝麻少許鹽少許濃湯手擀麪的做法豬肉攤開，肉垂砸鬆組織。將肉捲成卷，用線捆好。少許...
上班族快手早餐——雞汁湯麪
今天教大家怎麼做懶人湯麪，對上班族和上學的娃來說，早餐是必須要吃飽吃好！想做美味的湯麪當然少不了太太樂雞汁，太太樂雞汁做出來的湯麪濃香四溢，寶寶也愛吃，做起來方便快捷！用料太太樂雞汁半勺鹽少許香油適量生抽半勺麪條一...
過湯手擀麪
用料麪粉200克鹽0.5克雞蛋1個水50克過湯手擀麪的做法麪粉加鹽和雞蛋攪拌，分多次加水攪拌成絮狀開始用手揉跟揉衣服一樣揉啊哈哈，滾雪球一樣把零散麪粉粘一塊揉揉成表面沒有明顯凸起顆粒物用保鮮膜封上醒面20-30分鐘沒有...
手擀菜湯麪
突然想吃麪條但又不想出門去買切面，前幾天看孫紅雷的新世界，尋常人家吃麪都是自己擀，我也想試試，結果是我又可以不求人完成一道簡單的小食了。用料中筋麪粉250克水130克擀麪用粉（防沾）適量青菜2棵雞油一大調羹鹽適量味精適...
魚湯手擀麪
用料鹽2克麪粉200克新鮮鯽魚1條薑片3片鹽若干味精若干白糖若干小蔥2根魚湯手擀麪的做法麪粉加鹽（吃起來有勁道）加水，先用筷子攪拌成面絮狀態用手揉捏按壓，太硬就再加點水，太軟就再加點麪粉，都是少量的一點點的加入按壓成面...
手擀麪——南瓜手擀麪
用料南瓜適量鹽2克麪粉適量手擀麪——南瓜手擀麪的做法南瓜蒸熟，用勺子壓成泥放入適量麪粉，和成稍硬的麪糰，麪粉的量，這個憑自己的經驗吧……加入2克鹽麪糰稍微醒一下，20分鐘，繼續揉麪，揉成光滑的麪糰大概40分鐘後，面醒好了，擀...
早餐手擀麪
利用手邊現有食材，快速做出好吃又營養的早餐。用料麪粉克水克紅燒肉剩的炸豆腐剩的油菜早餐手擀麪的做法麪粉加水用筷子攪拌成絮狀後手揉成團，蓋蓋醒着油菜摘好洗乾淨瀝水昨天剩下的紅燒肉、炸豆腐，加點紅燒肉的湯，再加一...
牛肉手擀麪（高顏值美味早餐）
麪條和牛肉提前一個晚上準備。大致有四碗。可以夠四人份用料普通麪粉200克涼水80-90克鹼面1克鹽1克牛腱子200克胡蘿蔔半根五香粉2勺生抽2勺料酒2勺小蔥1根鹽1勺黑胡椒粉1勺桂皮1塊牛肉手擀麪（高顏值美味早餐）的做法涼水...
雞汁手擀麪
用料麪粉克雞蛋青菜香菇雞湯雞汁手擀麪的做法1.先和麪把麪糰擀成麪皮，和麪的時候少放點水，這樣麪條勁道。2.把麪糰醒發10分鐘，擀成麪皮，在麪皮上灑上面粉，防止麪條粘連，疊起來再切成麪條，吃不完的麪條可以掛起來。1.把番茄放...
雞湯手擀麪
突然想吃手擀麪了，家裏還有雞湯，就正好做了，早飯晚飯都可以吃，大人小孩都可以用料麪粉500克水適量克雞蛋4個鹽3克雞湯適量只雞湯手擀麪的做法麪粉放盆裏，打入雞蛋，有條件的可以用全蛋黃，更好點，中途適量的加點水，麪糰揉一團幹...
茄汁手擀麪
關於手擀麪的點滴記憶小時候家裏不常常做擀麪。和麪的功夫，我是近年才找到些門路。兒時，母親經常和麪包餃子，現在怎麼也想不起來她是怎麼操做有什麼竅門兒。只記得吃到的餃子都是皮兒薄餡兒多咬在嘴裏很筋道，裏面的餡兒一...
蔥香發麪餅 免手揉麪 味道媲美早餐店
如果你和我一樣喜歡吃麪食，那這款餅你試了之後也會同樣喜歡，蔥香味十足，餅蓬鬆暄軟，加了鹽增加了麪粉的筋性，一口咬下去餅帶有濃濃的蔥香味和鹹味，總之是非常好吃。這個餅醒面之前全程免手揉，因爲含水量大，手揉粘到懷疑人生，發...
渾湯手擀麪
用料麪粉鹽肉絲火腿絲（可以忽略）蝦醬油蔥花香菜渾湯手擀麪的做法涼水加鹽，調和後活面，醒發20分鐘。擀成麪餅。在面片上撒上一層面粉，開始摺疊，一層層的折起來；切面，根據自己的喜好切成寬窄。切出來後，撒點麪粉，提起麪條的中間部...
早餐-手擀麪
爲小妞學早餐用料麪粉克適量雞蛋1個鹽克適量水克適量獼猴桃1早餐-手擀麪的做法手擀麪白水煮麪高湯澆汁花刀香菇煮蛋獼猴桃🌸...
溫暖早餐：肉醬手擀麪
這碗麪的精華就在這自制的肉醬啦用料香菇春筍半個肉末青椒半個手擀麪鹽胡椒雞精芝麻油生抽香乾三片幹辣椒溫暖早餐：肉醬手擀麪的做法春筍、香菇、香乾均切成丁，幹辣椒切段。熱鍋冷油入幹辣椒、香乾丁慢火炸。香乾炸透之...
熱湯手擀麪
我是個很喜歡吃麪食的山東姑娘，麪條永遠吃不膩，最愛的就是小時候媽媽手擀的麪條，這個菜譜是我關注下廚房裏的菜譜自己結合的。希望喜歡吃麪食的小夥伴可以做出一碗熱氣騰騰溫暖人心的麪食。用料麪粉300克鹽2克雞蛋1個水1...
🤩手擀麪湯麪爆好吃（可以開店了
自從在店裏吃了這個手擀麪之後，念念不忘啊，我就覺得我一定要做出來，皇天不負有心人。我基本做出來了，我覺得我可以開店了，分享給你們。用料煮料豆腐1塊生抽3勺桂皮2小塊老抽半勺八角3個冰糖適量姜2片香葉1片鹽適量草果2個...
清湯手擀麪
想念小時候的味道用料麪粉適量溫開水適量蔥花半根雞毛菜少量芝麻油適量醬油1勺鹽適量雞精少量清湯手擀麪的做法將麪粉倒入盆中，依次加入溫開水攪成面絮狀然後和成面塊,多揉會如上圖，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。蔥花放入碗中...