雞湯手擀麪

突然想吃手擀麪了，家裏還有雞湯，就正好做了，早飯晚飯都可以吃，大人小孩都可以

用料  

雞湯手擀麪的做法  

1. 麪粉放盆裏，打入雞蛋，有條件的可以用全蛋黃，更好點，中途適量的加點水，麪糰揉一團乾乾的，吃起來有嚼勁，不要揉起來水分大，太粘手，那隻能繼續加麪粉

2. 揉成這樣，表面相對光滑點

3. 麪糰太大，或者場地太小，可以把麪糰切兩半，在擀麪皮，在案板上撒點麪粉，這樣擀麪皮不沾，像我這樣，把麪皮擀成不超過半釐米厚，這樣出來麪條細點，當然你怕麻煩也可以擀厚點，

4. 像這樣把麪皮疊起來，疊一層抹一層面粉，這樣切出來不粘一起

5. 粗細自己覺定，我切的比較細，切完用手抖開，要是粘手，撒點麪粉，在抖就可以了

6. 最後切完就這樣，

7. 這是我做好的後拍的！首先鍋燒水，水多點，做好的面如果表面麪粉太多，放盆裏用水衝一下，在倒去水，這樣麪條下水裏不胡，水開後放麪條，用筷子打散，不要結在一起，煮2分鐘，倒出，留面，水不要了，然後放入調好味道的雞湯裏煮2分鐘就好了，可以放點青菜，蔥花更好，我主要沒有，就沒放了，雞湯手擀麪！

8. 做好後