自制麪條

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寶寶營養輔食:自制胡蘿蔔雞蛋麪條

寶寶營養輔食:自制胡蘿蔔雞蛋麪條的做法步驟圖

麪條製作過程參考另一個菜譜

我做的量多,家裏兩大兩小,可以吃4次左右,天氣熱,多做點,放冰箱冷凍起來,想吃隨時可以吃

這是機器做的加液體量,我的電動麪條機是小型的100w,機器功率越大水放的少中途都不需要加手粉,我這個還是需要加點……手擀要多點水,不然很費力

用料  

胡蘿蔔(生的,約230g) 2根
雞蛋(去殼153.7g) 3個
純淨水 170克
金沙河中間麪粉 1000克
大寶寶吃可以加兩三克鹽,我家有沒滿一歲的寶寶所以沒加鹽

寶寶營養輔食:自制胡蘿蔔雞蛋麪條的做法  

  1. 胡蘿蔔🥕去皮打成汁,我用的破壁機果蔬功能加點水打的(這裏水用量含在170克里面),食譜裏的水不用直接加到麪粉裏面,胡蘿蔔打成汁後容器用水清洗下倒麪粉裏,不然容器上沾的胡蘿蔔汁 就浪費了                                                 雞蛋🥚是敲碎到碗裏打散再加到麪粉裏面'……                                                                 現在重新買了小型電動壓面機(建議喜歡吃麪條的直接買小型電動的呀,省力省時也輕鬆,手搖的真心累人),共6檔,麪皮壓到第5檔,切面條的就寬面和窄面,用的窄的

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