麪條機麪條 食譜坊 自制麪條 3.28W 大中小設定文字大小 用料 中筋麪粉 312.5克 高筋麪粉 187.5克 水 215克 鹽 1克 麪條機麪條的做法 麪粉混合，水大約40%-45%，和成麪糰，分割成小塊，略壓扁，壓成薄片，麪條機首選7，成片後摺疊一次再牙，反覆兩次改爲6，最終寬麪條用3，細麪條用5/6。 面片儘量不要摺疊，或者撒粉防黏。 分割成需要的長度。 寬面。 撒麪粉。 TAG標籤：好吃 麪條 麪條機麪條 麪條機 #
