蕎麥手擀麪條減脂必備

減脂餐吃夠了米飯，偶爾來點麪條也不錯～

用料  

蕎麥手擀麪條減脂必備的做法  

1. 溫鹽水倒入麪糰中攪拌成絮狀

2. 用手揉成表面光滑的麪糰，酌情加水和麪粉

3. 可以整塊擀成薄面餅，也可以分小塊擀，我是分小塊擀的，不要太薄，2-3㎜左右

4. 用刀切成條狀，蕎麥麪容易斷，切寬一點比較好，我是0.5㎝寬。

小貼士

擀麪過程中時不時撒一點麪粉，否則會沾到案板上，切好的麪條也要撒一點麪粉，防止沾到一起。