減脂必備-蕎麥涼麪

最近經常做的蕎麥涼麪，快捷又好吃！

用料  

減脂必備-蕎麥涼麪的做法  

1. 雞蛋打散煎至兩面金黃的蛋餅捲起切成蛋餅絲。

2. 黃瓜、胡蘿蔔切絲備用。

3. 將大蝦去殼去蝦腸洗淨備用。

4. 燒一鍋開水，下蕎麥麪煮10分鐘後撈出過涼開水瀝乾，然後放入適量香油拌勻，以免麪條粘在一起。

5. 將胡蘿蔔絲、蝦仁分別過開水煮熟後裝盤。

6. 加入調料：一勺花椒油、一勺蠔油、兩勺生抽、三勺醋、適量蒜泥、小米椒攪拌均勻即可。

小貼士

1、如果一個人吃分量減半，熱量大概是300大卡的樣子。                                                                           2、可將大蝦換成雞胸肉，同樣是煮熟後撕成雞絲即可。