夏日涼麪之減脂蕎麥麪沙拉

這是一道非常快手的日式？西式？？涼麪。反正味道很棒就行了。速度快10分鐘就能吃上，熱量也非常低。醬汁是自己調的，當然你也可以買現成的醬汁，只不過想減脂的你，記得看一下醬汁的熱量，大部分的醬汁可以讓你這一減脂餐白吃了。

用料  

夏日涼麪之減脂蕎麥麪沙拉的做法  

1. 蔬菜沙拉洗乾淨瀝乾當盤子底部，想吃什麼放什麼，水煮完的菜也可以放。我用的芝麻菜，黃瓜，小番茄。

2. 蕎麥掛麪煮好，過涼水，瀝乾備用。（我沒有放油，也不會黏住）

3. 蛋白質不能忘記，減脂減脂千萬不要只吃菜，你的身體需要蛋白質。這裏你可以用隨意你想吃的蛋白質，蝦仁，雞肉，牛肉。

4. 洗乾淨，廚房紙巾吸乾，撒上胡椒，鹽。不用放油，煎熟。我用的我的三明治夾板，因爲早上做完三明治還沒洗，合二爲一😝

5. 這是醬汁，非常簡單。橄欖油（不加也行），黑胡椒，生抽，任何醋都行（米醋，果醋，康樂醋），加一些蒜末（家裏沒蒜，我沒加），我基本都是瞎倒的，量不用很多。攪拌一下，嘗一下鹹淡，鹹了你就加水，淡了加生抽。可以加一些白糖（用一點點溫水化開），我加的是康樂醋，本身很甜了，就沒加糖。醬汁邊調邊嘗，這幾種調味料屬於怎麼調都不會出大錯的。

6. 把控乾的蕎麥麪放到沙拉上。淋上攪拌均勻的醬汁。

7. 放上剛纔煎完的牛肉。喜歡黑胡椒的可以在研磨一些黑胡椒撒在上面。

8. 攪拌一下就可以開動啦，熱量又低，營養均衡又非常美味的一份沙拉麪。