涼拌雞絲蕎麥麪🍝|夏日減脂低卡清爽開胃
用料
雞胸肉 | 1塊 |
胡蘿蔔絲 | 適量 |
黃瓜絲 | 適量 |
陳醋 | 3g |
生抽 | 3g |
蕎麥麪 | 2塊 |
糖 | 1.5g |
鹽 | 1.5克 |
小米辣 | 2個 |
蔥花 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
辣椒油 | 20g |
芝麻油 | 5g |
蒜姜水 | 適量 |
花椒粉 | 2g |
涼拌雞絲蕎麥麪🍝|夏日減脂低卡清爽開胃的做法
準備以上配料
1. 青瓜,胡蘿蔔切絲,小米辣、蒜末、蔥花切粒備用
2. 雞胸肉白灼煮熟後手撕成絲;
3. 調醬汁:辣椒油20g,5g芝麻油,生抽3g,陳醋3g,蒜姜水適量,鹽1.5g,白糖1.5g,花椒粉2g;
4. 蕎麥麪煮熟後放涼;5. 蕎麥麪,青瓜絲,胡蘿蔔擺盤,倒入調好的醬汁,撒上小米辣和蔥花,白芝麻。
小貼士
1.辣度和酸度可以根據自己口味調整,個人覺得這個配方剛好。