天氣越來越冷了,唯有砂鍋能夠保持溫度,抵禦寒冷,還能滿足味蕾🤗
用料
大米 | 適量 |
排骨 | 適量 |
料酒、白胡椒粉、鹽、薑片 | 適量 |
松花蛋 | 2個 |
小油菜 | 1把 |
翻滾的砂鍋排骨粥~~~超級適合現在的天氣哦的做法
將排骨洗淨,焯水,放入電壓力鍋中,加入適量的料酒、白胡椒粉、薑片和水,選擇排骨鍵。
大米洗淨,浸泡半小時以上;松花蛋切成小丁,油菜切成粗末。
將排骨及湯放入砂鍋中,燒開,加入浸泡過的大米,大火燒開後,轉中小火(砂鍋要一直沸騰),要注意攪拌避免粘鍋底,待大米煮開花後,加入松花蛋,調入適當的鹽,再次燒開後加入油菜末,燒至斷生,關火。
小貼士
在燒排骨湯時不要放鹽。