![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖")
平時不怎麼喜歡吃雞翅尖，因爲肉太少了，但是這個做法，讓我重新愛上了，真的香爆了！！連我媽都說做得太少了！
這個做法用來做雞中翅雞腿都可以！
下酒小菜榜裏必須有名好嗎！
趕緊來試試吧！
用料
| 雞翅尖 | 300g |
| 蒜頭 | 半個 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蔥 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 冰糖 | 8克 |
雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法
將雞翅尖洗乾淨，加入料酒，鹽，胡椒粉，醃15分鐘
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第2張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第2張")
熱水下鍋，去血水
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第3張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第3張")
加入姜蔥
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第4張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第4張")
撇去浮末
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第5張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第5張")
撈起，泡冰水
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第6張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第6張")
蒜頭剁成蒜蓉，加入辣椒麪，芝麻，淋入熱油，炸香
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第7張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第7張")
撈起冰水裏的雞翅，加入香葉，桂皮，八角，茴香，花椒，生抽，老抽，冰糖，蠔油，水，蓋鍋蓋中火燜煮
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第8張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第8張")
水不用太多，剛沒過雞翅尖就可以了
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第9張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第9張")
燜至收汁，顏色超好看的
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第10張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第10張")
淋入蒜辣汁
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第11張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第11張")
攪拌均勻
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第12張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第12張")
下酒必備選單啊！
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第13張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第13張")
真的炒雞香！！一屋子都聞到！
![雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第14張]( "雞翅尖的神仙吃法－蒜香辣滷雞翅尖的做法步驟圖 第14張")
