神仙都想吃的蔥油麪

我愛面，面也愛我，因爲我可以讓面發揮到極致😄

用料  

神仙都想吃的蔥油面的做法  

1. 小蔥葉

2. 用廚房紙吸乾水，避免油崩到

3. 切段

4. 醬油 老抽 耗油 蝦油(非必要) 調汁備用

5. 把香葉大料花椒小火炸香

6. 把香料撈出留油

7. 下蔥葉段

8. 小火慢煸

9. 繼續

10. 繼續

11. 繼續

12. 只要翻動蔥葉聽到嘩啦嘩啦的聲音就OK啦，如果喜歡吃脆脆的蔥，這時候就把蔥撈出來，我喜歡吃下面這樣軟的蔥😄

13. 放入調好的汁煮開，放糖關火

14. 香香的

15. 來碗麪吧

16. 開搓

小貼士

一定要小火慢煸，蝦油是我自己做的，可有可無