減脂涼拌蕎麥麪—322千卡

以前確實不喜歡吃蕎麥麪覺得味道怪怪的，但是現在越來越喜歡，特別是熱天想吃涼拌的時候，外面的涼麪一碗下去，超標是正常的，還不如自己動手來的實在

用料  

減脂涼拌蕎麥麪—322千卡的做法  

1. 蕎麥麪金針菇水開煮熟，過涼水，有冰水更好，我直接放在冰水裏面冷凍等下拿出來拌的時候冰冰涼涼，超級好吃，冷藏進冰箱也可以

2. 現在就是準備配菜，雞蛋打散加少許食鹽，一點點油煎熟切絲，黃瓜，胡蘿蔔擦成絲，紫甘藍切絲備用，接下來就是挑個醬汁，蒜末，辣椒粉，黑胡椒，芝麻油。芝麻，生抽，醋，鹽，一點點醬油，赤蘚糖醇，口味想更豐富一點的加一點蠔油，喜歡吃辣的加點小米辣，喜歡香菜的也可以，橄欖油也加一點加少許水攪拌均勻。

3. 把冷藏好的全麥面水瀝乾淨裝盤，依次鋪上配菜，如果能接受流心蛋的鋪一個流心蛋不要蛋皮，把醬汁臨在上面，這口感，絕絕子，因爲今天做了酸奶芝士蛋糕，所以比較擔心吃多蛋黃，這個蛋皮都是減量了的。

4. 然後拌好開吃，作爲減脂的晚餐，都是很棒的，如果做早餐的話再加一個雞蛋，蕎麥麪的分量60克，就完美了

小貼士

卡路里322千卡，碳水45，蛋白質16，脂肪10，