麪條機自制麪條,手擀麪條 食譜坊 自制麪條 4.8K 大中小設定文字大小 自用菜譜。手擀麪每100克粉加44克水。 用料 麪粉 100克 水 35克(手擀麪44) 玉米澱粉 少許 麪條機自制麪條,手擀麪條的做法 打蛋盆中加入40克水。 加入中筋麪粉100克。 筷子攪拌均勻,放置3分鐘。用手揉成一團。靜置30分鐘。 分成兩塊,每塊50克粉。麪條機調成厚片,壓面,多壓幾遍。兩塊都壓好後,麪條機調成薄片。壓薄點。 裝上切面刀進行切面,面片兩面均撒上澱粉防沾。 好吃的麪條就做好了。可以分份冷凍儲存,也可晾乾儲存。 TAG標籤:麪條 麪條機自制麪條 麪條機 手擀麪條 #