用kitcheaid自制麪條 食譜坊 自制麪條 2.44W 大中小設定文字大小 只要一個小時,簡單,美味的麪條就可出鍋。 用料 高筋麪粉 420克 雞蛋🥚 4個 水 30克 鹽 5克 用kitcheaid自制麪條的做法 將所有材料倒入容器中,使用 flat beater 2檔打1分鐘。 如麪糰太乾,每次加入10g的水。 換入 hook(勾)打2分鐘直到麪糰成型 再用手擀2-3分鐘,成型後將麪糰放置20-30分鐘。記得一定要用保鮮膜包好。 講麪糰切成4塊 ,一塊塊透過機器壓扁。中途一定記得撒麪粉。 再將麪餅透過機器出面。 水煮7-8分鐘就可上桌啦。 TAG標籤:麪條 #