青紅椒炒鹹鴨蛋
做爲在疫區的武漢人民，對儘量不出門的生活只能接受。儘量創新一些菜譜給用有限的食材滿足一直刁蠻的味蕾。用料青紅椒2個紅椒1個熟鹹鴨蛋3個蒜末，薑末適量青紅椒炒鹹鴨蛋的做法熟鹹鴨蛋剝皮，切塊。青紅椒切塊裝盤備用。...
青椒炒鴨腸
主料是滷過的鴨腸或者鵝腸都可以。鵝腸似乎比鴨腸更脆，更好吃。用料鴨腸適量蒜適量青椒適量青椒炒鴨腸的做法熱鍋熱油爆香蒜末加青椒碎一起煸到半熟放適量鹽，繼續拌勻翻炒把滷過的鴨腸倒入鍋中，翻炒，不用放鹽了翻炒一兩分...
鴨肫炒青椒
用料鴨肫青椒八角花椒鹽醬油薑片乾紅辣椒鴨肫炒青椒的做法鍋中水開，放幾個八角，一小把花椒，一個桂皮，倒入鴨肫，加點鹽大火燒開，小火煮個15分鐘鴨肫煮好了，撈起來冷掉切片鍋中放底油，油熱放薑片，乾紅辣椒爆香一下，然後倒入切好的...
青椒炒鴨心
雖說動物內臟不宜多吃。但這道菜的誘惑真的抵擋不住。用料鴨心1000克青椒5個料酒1勺生抽2勺醋1勺姜2片蒜5瓣蔥3根白糖10克青椒炒鴨心的做法①青椒切絲，熱油下鍋煸炒發軟盛出備用②鴨心清洗表面的油皮，瀝乾水份改刀切四...
青椒炒鴨胸
非常美味好吃的一道菜用料鴨胸一個青椒適量蔥，姜，蒜適量青椒炒鴨胸的做法鴨胸切好放盤中備用青椒切丁，蔥，蒜切好備用蔥，蒜，青椒下鍋炒出香味，倒入鴨胸，翻炒，出鍋...
青紅椒炒蛋
用料青椒1個紅椒1個雞蛋2個黃豆醬1大勺醬油1小勺青紅椒炒蛋的做法青紅椒洗淨，掰成大塊，雞蛋打散熱鍋冷油，滑散雞蛋備用，油多點雞蛋會嫩。另起油鍋，油可以熱點，下青紅椒炒幾下，放黃豆醬，醬油或生抽稍炒幾下，加一點開水，煮一下，使...
鴨胗炒青椒
用料青椒4個蒜5瓣蠔油1勺鹽適量小紅尖椒2個生抽1勺鴨胗250g鴨胗炒青椒的做法熱鍋倒油，放蒜和小紅尖椒，翻炒兩下，倒入鴨胗，翻炒幾下，倒蠔油生抽，翻炒5分鐘，放青椒，翻炒2分鐘，出鍋10分鐘完成一道菜OK小貼士用鹽洗一下鴨胗可以去...
鹹鴨蛋青茄
用料鹹蛋2個青茄1個蔥薑蒜適量花生油。適量鹹鴨蛋青茄的做法小火加入蔥薑蒜爆香鹹鴨蛋蛋黃小火炒碎，加入蛋清炒加入切條的青茄小火煨熟即可...
青椒炒鴨肉
用料青椒2個鴨肉一斤半醬油3勺耗油1勺雞粉可有可無花椒粉可有可無蒜3瓣青椒炒鴨肉的做法買鴨時叫老闆斬塊，過水時再多煮兩三分鐘，撈起來備用，湯要是沒有太多泡沫，可以拿來煮乾飯，不需要就倒掉湯蒜切末，辣椒隨意切，我是斜着切...
青椒炒鴨子
美味的辣椒炒鴨子，超入味又軟爛，好嚼。用料老鴨半隻大的青辣椒200克大蒜、芹菜、姜、蒜青椒炒鴨子的做法把鴨子洗淨切好，用清水加薑片放進高壓鍋裏壓10分鐘，然後把鴨肉夾出來被用。蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。放油，油熱後...
青椒炒鹹鴨蛋
這是雲南的一道特色菜，青椒可以根據本人的接受能力，要選有一點點辣味的，若是可以，還可以嘗試小米辣。用料鹹鴨蛋4只青椒2根油少許青椒炒鹹鴨蛋的做法青椒去籽切末，選中辣的青椒爲宜。鹹鴨蛋手工剝殼，掰散。先下青椒，油要稍微...
鴨蛋炒青椒
隨便搞一搞啊！用料青椒3個鹽適量鴨蛋3個生抽適量雞精適量蠔油適量鴨蛋炒青椒的做法鴨蛋3顆打碎加一丁點鹽巴攪蛋液。開中火，加入食用油，蛋液分4次倒入，煎至成餅狀。不用每次都加油哦！弄完之後盛出來。3個青椒切丁，開中大火，...
青椒炒鴨塊
超簡單家常菜系列。用料鴨子半隻青椒若干姜、蒜適量青椒炒鴨塊的做法鴨肉斬小塊更入味，加入料酒、醬油醃製15分鐘，放澱粉抓勻。姜、蒜切末，青椒切斜條。熱鍋中不放油，入青椒翻炒至7成熟，盛出。熱鍋中倒入適量油，半熱後入姜...
鴨肝炒青椒
用料鴨肝（臘制）青紅辣椒。青蒜姜，水澱粉。糖，蠔油，米酒鹽油鴨肝炒青椒的做法青紅辣椒，姜，洗淨切片，蒜洗淨切段。鴨肝用50度的熱水洗淨控幹水盛碗內，放姜，糖，米酒，蒸10分鐘。晾涼切片。蒸鴨肝的湯留着待用。鍋置火上放油，鴨肝稍稍煸...
青椒炒鴨蛋
疫情期間，家裏食材儘量網上買，鴨蛋收到了，家裏🈶青椒，就按照飯店裏香椿跑蛋方法，味道還不錯。用料鴨蛋4個青椒2個料酒1勺鹽適量麪粉20克青椒炒鴨蛋的做法青椒切成小丁，這種是不辣的辣椒。四個鴨蛋放在碗里加料酒攪拌均勻放...
青椒炒鴨血
鴨血味鹹、性寒，能補血、解毒。青椒味辛、性熱，有溫中散寒，開胃消食的功效。一寒一熱、二者在食性上完美互補，食客不用擔心寒氣入體或者上火生燥。一紅一綠，二者在色澤上鮮明對比，紅配綠不知誰更撥動你的蠢蠢食慾。炒一盤青...
鹹了的青椒西紅柿炒蛋
幸好有西紅柿中和一下用料雞蛋3個青椒4個蔥3根西紅柿1個鹹了的青椒西紅柿炒蛋的做法雞蛋打好加鹽，青蔬切好後放入攪拌。想到青椒、蔥、西紅柿那麼多，可能跟蛋攪拌的鹽不太夠，炒的時候加了點生抽，感覺又太鹹，又加了半碗水，覺...
青椒炒鹹蛋
這道菜是幾年前在雲南居住的時候吃到的。鹹蛋本身是味道比較重的，配上青椒的爽口，作爲夏天裏喝粥時的配菜，相當不錯。用料青椒1個鹹蛋1個生抽0.5勺青椒炒鹹蛋的做法這道菜的做法非常簡單。準備好3棵甜青椒，2顆鹹鴨蛋就行...
廣德味之青椒鹹鴨蛋
簡單下飯快手菜用料鹹蛋2個青椒1個菜籽油2勺廣德味之青椒鹹鴨蛋的做法將兩個鹹鴨蛋打入碗裏，青椒切碎，放入鹹鴨蛋碗裏，倒入兩小勺菜籽油，可以放點味精。煮飯的時候可以一起蒸。或放到蒸鍋裏蒸20分鐘。簡單快手下飯零失敗！...
青椒炒鴨珍
用料鴨胗3個青椒1個老乾媽油辣椒2勺鹽適量孜然粉適量青椒炒鴨珍的做法鴨珍處理乾淨，切薄片、焯水青椒切塊，國內熱油，炒青椒，然後倒入焯好的鴨珍，加入老乾媽爆炒1-2分鐘，撒入適量鹽與孜然粉翻炒均勻即可出鍋...
青椒炒鴨
愛吃鴨肉，最愛鴨肉配上青椒，肉質必須外焦內嫩，重點是要辣！辣！辣！用料鴨肉半隻青椒少許蒜少許生抽姜醬油料酒苦瓜1根青椒炒鴨的做法澱粉、料酒、生抽、鹽醃製鴨肉約15分鐘醃製好後，放入油中炸炸至金黃，些許鴨肉焦皮倒入冷水沒...
青椒炒鴨雜
每炒一盤鴨雜，就會有一隻鴨子付出生命。用料鴨雜一副青椒5個薑片6片蔥段兩根鹽適量料酒一勺生抽適量蠔油適量青椒炒鴨雜的做法準備一副鴨雜並切好青椒切成塊狀配料：薑片與蔥段起鍋燒油，把青椒煎成虎皮狀，放一點點鹽然後裝...
鴨腎炒青椒
用料鴨腎500g青椒100g紅蘿蔔100g姜、蔥頭、蒜米、鹽、雞精、耗油、麻油、生粉鴨腎炒青椒的做法鴨腎切成腎花，青椒切片，紅蘿蔔切成四棱形鴨腎焯水，定形後，倒出來，在拉油，這樣顏色比較好看。青椒、紅蘿蔔焯水。燒熱鍋，放油。放...
鴨血炒青椒
用料青椒2個鴨血2合蒜蓉辣椒2大勺薑末少許蒜末少許鴨血炒青椒的做法準備食材。（因爲有蒜蓉辣椒，所以總覺得一合鴨血不夠吃，後來做了兩合的量）忘了拍它請忽略不好看的形狀，因爲不想在菜板上切，所以直接盒子裏開刀[呲牙]爆香...
青椒炒鴨肫
我家孩子愛吃鴨肫，必須安排用料姜2片料酒1勺青椒2個生抽1勺鹽適量洋蔥少量鴨肫3-4個青椒炒鴨肫的做法買了4個鴨肫，7塊多。回來洗乾淨切薄片，加入少量料酒，胡椒粉，油，奧爾良粉拌均勻，放半天。中午吃就早上弄，晚飯吃就中午弄好...