自創蒜爆鴨
買了兩斤蒜，來個蒜爆吧用料鹽適量老抽適量蒜兩頭鴨子1kg十三香1勺白酒2勺自創蒜爆鴨的做法兩頭蒜扒乾淨，鍋中倒油，放入蒜炒香。鴨子切段，等蒜表面變色，放入鴨子，炒至鴨子變色。加水，不用沒過鴨子，加十三香和白酒。燉30分鐘後，...
🍲自創鴨血粉絲湯🍲
正好買了鴨血，自創配方做了一道不正宗的鴨血粉絲湯，但是味道也是很贊👍👍用料鴨血一大塊粉絲2把油菜4棵香菜3根醋1勺鹽2小勺花椒粉姜粉半小勺蔥葉一截生抽1勺老抽少許蠔油1勺豆腐半塊娃娃菜半顆大蔥一小截🍲自創鴨血粉...
簡單自創版鴨血粉絲湯
2021.10.12陰雨連綿，溫度直線下降。秋風蕭瑟的工作日，回家後一碗驅寒暖胃湯在等你。醫生叮囑膽固醇高最好不要吃動物內臟，嘴饞就弄個簡單版的鴨血粉絲唄。沒忌口的，小貼士裏有說明可參照添加，來滿足你的胃。用料烤鴨架半隻...
大蒜爆鴨腸
用料鴨腸大蒜姜、蒜頭花椒油、料酒鹽、糖、生抽芝麻油、玉米油辣椒麪（辣椒油）大蒜爆鴨腸的做法鴨腸焯水過涼水仔細洗淨污垢後切段。大蒜洗淨去外皮切段，薑片、蒜頭切好備用。鍋裏入玉米油和少許花椒油燒熱下薑片和蒜頭小...
下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心
用料鴨胗一個鴨心一隻鴨肝一個姜一小塊蒜3瓣綠尖椒三個生抽適量剁辣椒兩勺下飯菜系列自創綠辣椒炒鴨胗鴨肝鴨心的做法姜蒜切末，尖椒切塊，鴨心鴨肝鴨胗切片熱鍋冷油，油熱放姜蒜末，炒香後放入尖椒，翻炒均勻之後放入兩勺剁椒...
biu～自創蒜蓉蒜香香辣《花甲》
沒錯！你沒看錯題目！就是既是蒜香又是香辣！對於一個既喜歡蒜香又愛香辣的人來說，簡直爽歪歪。我很稀飯，希望你們也稀飯哈哈哈哈！如果你很喜歡吃辣，可以加點小米辣。用料花甲2斤半蠔油1勺蒜8小瓣蔥3根香菜2根豆瓣醬1勺火鍋底料...
自創酸梅鴨
因爲想吃用料水鴨1/4只酸梅醬8-10小勺（喜歡酸甜的就加多些，按照個人口味放）料酒2/3勺油適量老抽3勺白米醋適量姜一片蒜2瓣鹽小半勺沙姜2粒八角2個香葉2片蔥1根自創酸梅鴨的做法備料鍋裏放水燒開，倒入洗乾淨切小塊的鴨加上...
爆炒鴨舌大蒜炒鴨舌快手鴨舌
兒子之前吃了外面買的辣鴨舌，不能吃辣的小傢伙辣的要哭了還要吃，看孩子這麼愛吃鴨舌當媽的立馬某寶買回來打算自己做，弄個不辣的版本。只是今天時間不夠，滷鴨舌來不及了，就爆炒吧！試了下覺得味道真的不錯，還是很成功的。兒子...
川味自創姜爆鴨
這是我目前創作的最成功最好吃的一道菜了，且做了幾次都非常成功，朋友們都讚不絕口。感覺廚藝已經達到了巔峯！尤其是喜歡麻辣重口味的，千萬不要錯過，好吃又好做！用料鴨1只仔姜1飯碗料酒半勺豆瓣醬2勺鹽適量花椒少許幹辣椒10...
【自創】香椿蒜泥拌麪
媽媽的味道真傳，自家醃漬的香椿，自家的手擀麪，全家幾代都愛吃。用料香椿一小把蒜6瓣醋3勺醬油1勺半香油兩大勺芝麻醬兩大勺雞蛋2個黃瓜1根麪條三人份【自創】香椿蒜泥拌麪的做法自家醃漬的香椿洗淨切末黃瓜切絲攤雞蛋餅...
（自創）椰肉爆炒魷魚管
家裏買了椰子，正好又買了猶豫管，那索性結合下，軟糯鮮甜的椰肉爆炒魷魚管就來了。用料魷魚管6只幹辣椒7個生薑適量鮮椰1只小蔥適量老抽少量（自創）椰肉爆炒魷魚管的做法椰子敲開，倒出椰汁，挖出椰肉，把椰肉切成小段。魷魚管焯水，...
自創超簡單烤鴨（烤箱）
烤鴨是我最愛的肉食之一，鴨肉的獨特香味簡直讓我欲罷不能。並且，鴨油中膽固醇相對其他動物油含量比較低，是動物油中比較有利於人體健康的。但是由於上海違建整頓，住所附近的小烤鴨店全都拆光搬走了，大烤鴨店又沒有，幾個月沒...
自創菜之萵筍炒鴨肉
因爲做了一個酸蘿蔔老鴨湯，鴨子太肥，想喝爽口一些的湯，就把鴨肉都剔出來了。用料醬油勺料酒勺鴨肉只鹽克自創菜之萵筍炒鴨肉的做法用料酒和生抽醃一下鴨肉，放油炒至變色撈起重新放油，放薑絲炸香，下萵筍，加少量的水以免燒乾，我...
自創三杯鴨
不同以往的三杯鴨味道真的不要太好吃了，朋友們有時間可以試着做來給家人們試試用料鴨一隻4斤醬油300克鹽局雞粉兩包鹽20克糖30克雞精20勺克大蒜10瓣香䓤1把青椒2個米灑20克自創三杯鴨的做法以上是所有配料大蒜剛剛忘記...
芝士爆漿丸（自創）
一次吃火鍋的時候，閨蜜說喜歡芝士，然後我喜歡薯圓。於是我把它們綜合在一起。爆漿想法源自同桌推薦的蓮版外圖爆漿雞排。用料紫薯250g南瓜250g芝士一包糯米粉二斤芝士爆漿丸（自創）的做法1.先將紫薯和南瓜烤熟。2.和麪。3....
自創啤酒鴨
用料鴨肉只花椒粒薑片老抽勺桂皮塊鹽克八角個啤酒瓶醬油勺白糖克生抽勺自創啤酒鴨的做法1鴨肉洗淨切好，放鍋裏炒幹水分撈出2放油加入一勺豆瓣醬炒香➕大蒜小米椒八角桂皮兩三塊冰糖翻炒之後把啤酒鴨倒進去一起翻炒➕少...
自創好吃到爆的炒麪
有一次三五好友結伴去大連玩，吃了一家超好吃的燒烤店裏的炒麪，連上了三四份，回來意猶未盡，打算自學自創，一次成功！後經過多次食材精簡改良，分享如下！食材極其簡單，配料全網最少！用料手擀麪1人份雞蛋1個青椒1個洋蔥1/8個火腿腸1...
泡椒蒜苗雞雜（自創）
原創食譜，沒加豆瓣醬，做的泡椒味，所以看起來沒有那麼紅油的感覺～也可以加一勺豆瓣醬，都是可以根據自己口味添加的～用料雞雜適量泡椒6-15個（個人愛吃辣，大家也可以少加點）油適量泡姜兩塊花椒適量（我家花椒用完了，所以沒加，也可以省...
自創滷鴨爪
追劇啃的完美標配之一。用料鴨掌10姜適量老抽適量鹽適量桂皮小塊八角1個冰糖少許辣椒2個料酒2小勺耗油適量自創滷鴨爪的做法鴨掌洗淨，放入姜，鹽，料酒醃製油下鍋，放入辣椒，桂皮，八角，冰糖爆香。放入鴨掌小火炒上色。倒入水（水...
自創檸檬鴨
自創檸檬鴨用料鴨只半檸檬4個姜10片油10克辣椒5個蒜6瓣生抽3勺酸辣椒5個泡椒5個酸姜10片八角3個香葉3片自創檸檬鴨的做法所有配料切碎越碎越好下鴨子翻炒至熟，起鍋前關火，擠入所有檸檬汁，注意不要籽不然會苦，用刨子刨檸檬...
自創爆羊肉
今天清理冰箱時發現了一個一次性飯盒，裏面裝了一盒羊肉片。回想一下這盒羊肉片的來歷，應該是一個多月前在飯館吃火鍋剩下的，我從小就養成了勤儉節約的好習慣，在外吃完飯盛飲料的空瓶我都要揣到包裏帶回家，更何況是大半盤羊...
自創版新疆爆辣米粉
網上買過的牌子千粉……吃過，我覺得太貴了，我自創的感覺比買的好吃😊用料蔥白3段（每段1公分）蒜3瓣肉50克小米椒根據自己喜歡幹辣椒三個切碎西紅柿1個油適量泡椒3個澱粉1勺甜麪醬4勺番茄醬4勺生抽適量花椒粉1勺米粉根據自...
自創蒸鴨
買了一隻鴨一週分三次吃，每次都在想要怎麼做不重複，第一次啫啫鴨，第二次燜鴨，第三次蒸鴨😀用料鴨小半隻豆瓣醬1勺蒜8瓣菜脯2個金針菇1把山藥1根自創蒸鴨的做法鴨子洗乾淨之後，放入鍋中翻炒不用加油，慢慢的鴨子的油就出來了，...
自創周黑鴨
仔細看🧐多看幾遍，我寫的詳細所以別問我一些我說過的問題，還不會做你就買着吃吧不放冰糖放羅漢果，不過我都是放冰糖，因爲方便，我做的是有鴨頭，鴨爪，鴨脖，鴨翅，因爲我只喜歡吃這幾個我這個用料比較多，都是一些大料吧，有的你買不到...
自創鴨頭
最愛啤酒gu鴨頭用料花椒隨意生抽隨意香葉3-5片八角3顆桂皮2小塊老抽隨意啤酒一罐蒜1顆鴨頭/鴨胗8個/6個紅油郫縣豆瓣醬自創鴨頭的做法洗淨（要洗的很乾淨，強迫症）配料下油炒香配料翻炒鴨頭，加啤酒沒過鴨頭，加老抽生抽調色加...