芝士爆漿丸（自創）

一次吃火鍋的時候，閨蜜說喜歡芝士，然後我喜歡薯圓。於是我把它們綜合在一起。 爆漿想法源自同桌推薦的蓮版外圖爆漿雞排。

用料  

芝士爆漿丸（自創）的做法  

1. 1.先將紫薯和南瓜烤熟。
   2.和麪。

2. 3.將紫薯和南瓜磨碎分別放進面裏。
   4.也可用菠菜汁、草莓磨碎，這樣多了兩個顏色。
   5.切好芝士一小塊，包進丸子裏。
   6.搓圓。

3. 7.沒有馬上吃的話，表面撒一些粉，小袋裝好。放進冰箱冷藏。

小貼士

1.南瓜水分較多不像紫薯那樣乾乾的，所以水要少放。
2.做好放在銀耳紅棗湯裏煮，浮上來就可以撈。
3.也可以像普通丸子一樣當成火鍋料，芝士煮久容易爆，會流出來。