自制爆漿芝士土豆球
炎熱夏季 酷暑難耐 家有空調WIFI 還有咖啡西瓜 再來一個小點 不負下午時光
用料
食材 雞蛋兩個 土豆三個 麪粉一碗 鹽 黑胡椒少許 |
圖一:土豆去皮蒸熟(蒸十五到二十分鐘)
放袋子裏用擀麪杖壓碎(不燙手還方便)圖二:裏面放點鹽 黑胡椒 一點牛奶 火腿丁(全程不用雞精味精)
圖三:準備好麪粉 麪包糠 雞蛋液依次順序先拍粉然後沾蛋液最後裹麪包糠圖四:裏面放上芝士碎(別吝嗇 放太少爆漿程度不夠)
圖五:均勻的做出荔枝般大小土豆球圖六:六成油溫下油鍋炸(記得放在漏勺裏炸,這樣不容易掉麪包糠)先大火後小火
圖七:炸成金黃色控油撈出
圖八:外酥裏儒 脣齒留香 切開後芳香四溢 芝士流淌的土豆球做好了