刺鮑烏雞粥
曬乾的刺鮑皮經過提煉，熬出膠質濃厚的湯底，再和烏雞一起熬出綿柔鮮甜的粥，既養胃又補血，一年四季皆宜享用。用料幹刺鮑4-5個烏雞1只，750克姜3克蔥3克鹽3克雞粉3克刺鮑烏雞粥的做法把4—5個小個頭的刺鮑幹用高壓鍋煮15—20...
鮑魚烏雞湯
用料烏雞四分一隻鮑魚4只（只約45克）紅棗5顆枸杞5克料酒30克鹽2克開水400克鮑魚烏雞湯的做法樸樸買烏雞一份，約1/4只，放進網籃，水末過雞肉，5分鐘/50℃/速度5清洗乾淨。雞放進主鍋，加入30克料酒，400克開水，後期5克。（也可以是冷水...
烏雞紅棗粥
烏雞又名烏骨雞、藥雞，是江西泰和的特產。烏雞不僅清燉好吃，若將它同紅棗混在一起煮粥吃，是非常滋養身體的。烏雞能增強人的體質與非特異性免疫功能，紅棗又能夠起到養肝補氣的作用，怎麼說，這一碗烏雞紅棗粥的營養價值都不是...
素鮑刺身
簡單低熱量，好吃的素鮑刺身。用料白靈菇500g芥末適量醬油適量素鮑刺身的做法白靈菇一根，洗乾淨。切片。水煮沸，放入切好的白靈菇焯熟。焯水不要時間太長，三到五分鐘就可以，然後入盤放涼，涼了以後貼一層保鮮膜入冰箱冷藏，不要...
刺鮑魚兩吃
刺鮑魚煲湯鮮美，肉質Q彈，是宴請賓客好友的一道佳餚。用料刺鮑魚半隻雞半隻姜五片鹽適量白胡椒適量蔥1根食用油+豬油適量刺鮑魚兩吃的做法把刺鮑魚洗乾淨一分爲二刺鮑魚皮魚肉分離，魚皮剪成小塊兒魚肉剁成小塊，蔥姜，耗油，鹽，...
鮑魚烏雞湯
👦🏻：這周喝牛尾湯吧！！！👧🏻：又喝……👦🏻：那…不喝咯👧🏻：要吃雞🐔不？！😜👦🏻：好啊👧🏻：那再加兩隻鮑魚唄👦🏻：三隻👆🏻👧🏻：😒😒🙃🙃用料烏雞1只鮑魚3只姜3片紅棗3顆紅蘿蔔1根陳皮（不喜歡可以不加）1片桂圓（龍眼乾）適量鮑魚烏雞湯的做...
烏骨雞粥
用料烏骨雞500g大米100g姜15g蔥15g葫椒粉2g鹽4g水800g烏骨雞粥的做法將雞塊，薑片，洗好的米放入電飯鍋中，加水用小火煮或定時30分鐘，然後加胡椒粉又煮10分鐘，然後放鹽，放蔥關火，稍攪拌就可端上桌...
鮑魚雞絲粥
兒子發燒感冒，只能吃清淡，但營養也要跟上，所以給做了這個粥。用料鮑魚4只香菇2朵雞脯肉一塊胡蘿蔔1根青菜幾顆鹽若干克胡椒粉若干克鮑魚雞絲粥的做法鮑魚切丁，雞脯肉順紋理切絲，加鹽、澱粉攪拌，這樣雞絲會嫩嫩噠。胡蘿蔔銼...
花茹烏雞粥
話說某天在一家很出名的粥店喝了碗花菇烏雞粥,味道好好,我一直記在心裏,想什麼時候自己也弄碗來喝喝.於是週六早早起牀去市場買了只烏雞,加上家裏早就準備好了的花菇,煮了一大鍋粥.用料珍珠米花菇烏雞生薑蔥花花茹烏...
小米刺蔘粥
小米粥的基本方子就是按小米的克重加15-20倍水。據說避免流失小米油，淘洗一遍瀝乾就夠。水開後、保持沸騰，開蓋大火煮15分鐘，轉中小火煮15分鐘，就完成，非常快手。其餘的就是材料的配搭。以下是粵式風味、適合當養生早餐的...
鮑汁煨刺蔘
海蔘的發法前面已經寫過，用鮑魚汁燒出來的味道更鮮美用料鮑魚生抽味啉乾貝生粉清酒鮑汁煨刺蔘的做法待...
烏龍頭別稱烏刺菜，烏鯧，樹頭菜，刺嫩芽，刺龍芽
烏龍頭是袍木（植物名）芽的別稱，又名木龍頭，屬五加科，落葉灌木喬木，在甘肅天水林區、洮河林區、隴南山地、漳縣陰溼山區與其它林木混生，喜連片生長，渾身長滿小刺，是禮縣山林地區所產的藥、菜兩用的名貴野菜。烏龍頭樹根莖可入藥...
鮑魚烏雞煲
冬天到了，喝一碗熱熱的烏雞湯，再好不過了。用料烏雞1只鹽適量鮑魚3只姜一小塊花椒少許鮑魚烏雞煲的做法烏雞洗乾淨後，放入砂鍋🍲，我是在買雞的時候就和剁好了，回來忘記拍照了，加入水。水的多少沒有具體的用量，我加了滿滿的一...
烏雞鮑魚湯
用料烏雞半隻紅棗六顆姜三片料酒少許鹽適量鮑魚六個烏雞鮑魚湯的做法將烏雞冷水下鍋祛血水，撈起放進燉鍋中洗淨鮑魚及紅棗放入燉鍋放入生薑，料酒燉三個半小時。再加入適量鹽。成功！小貼士好的湯應該是湯色如茶。烏雞鮑魚...
刺鮑魚湯
刺豚魚皮幹刺龜魚皮魚皮膠刺鮑魚皮養胃含有大量的膠原蛋白，具有養胃、美容之功效！在海南和廣東多以熬湯爲主！用料刺鮑魚2只豬骨頭若干薑片數片鹽少許刺鮑魚湯的做法取2到3個刺鮑魚，放熱水泡軟熱水泡軟些後，用剪刀剪成片狀...
鮑魚雞汁粥
因爲要給上學的傑哥和霖弟做早餐，所以絞盡腦汁做各種粥，這款粥真的是老少皆宜，味道非常鮮美，又嫩又滑啊，再說都要流口水了，用料大米加梗米160克鮮鮑魚三隻雞胸肉一塊水適量姜三片大蔥一塊鹽適量雞精適量鮑魚雞汁粥的做法鮑...
鮑魚刺身
用料芥末適量鮑魚生抽鮑魚刺身的做法鮑魚洗刷乾淨，事先煨一鍋高湯（排骨湯或者雞湯）鮑魚下到高湯裏大火煮6分鐘，切片擺盤，吃的時候沾醬油芥末...
雞絲鮑魚粥
用料鮮香菇2朵雞肉50克青椒1個鮑魚1只米適量姜蒜適量雞絲鮑魚粥的做法雞肉切絲香菇洗淨切丁青椒切絲姜蒜切末鍋內加入適量橄欖油，放入姜蒜炒香放入一半青椒絲，全部香菇和雞肉炒香，放黑胡椒粉和鹽調味。倒入適量大米翻炒...
鮑魚雞肉粥
這是西沙蜜月游回來後的廚藝爆發，論食材多樣性的重要性用料鮑魚2只珍珠米一杯半雞肉300克料酒1勺姜兩片鹽少許鮑魚雞肉粥的做法鮑魚發泡48小時後備用清洗內臟鮑魚切小塊備用雞肉煮熟後去骨手撕備用熱好砂鍋，放適量花生...
鮮蝦烏雞粥
廣州夏季最漫長，炎炎夏日來碗鮮美粥水最易入口了。鮮蝦烏雞材料簡單，而且容易上手。用料米1杯烏雞半隻鮮蝦適量鹽適量雞粉適量香菜、蔥可選薑片適量胡椒粉適量鮮蝦烏雞粥的做法把烏雞去皮斬件，鮮蝦去掉蝦線，材料清洗乾淨...
烏雞香菇粥
前段日子爲了補充營養每天燉烏雞湯喝，但是喝完湯剩下的雞肉直接吃沒味道，扔了又怪可惜，糾結得很～相信這也是很多自己燉雞湯的人會遇到的難題。於是，烏雞香菇粥應運而生！今天教大家做的這款粥，既美味營養，又不浪費食材，當然普通...
杏鮑菇刺身
用料杏鮑菇半個生抽少許日本青芥少許杏鮑菇刺身的做法杏鮑菇切片入樂葵硅膠盒待用將硅膠盒入微波爐中火加熱1分鐘將杏鮑菇片裝盤，擠少許青芥和生抽入碟開動吧小貼士杏鮑菇放其他容器加熱或蒸熟也可。夏天的時候放冰箱...
烏雞粥
用料烏雞250克大米200克姜6片酒2湯勺紅棗10顆枸杞20粒香菇5朵香油0.5湯勺白胡椒粉1克白糖2克鹽1茶匙雞精1茶匙烏雞粥的做法香菇用溫水泡軟後用剪刀剪成小塊，備好枸杞和紅棗鍋中放入適量清水，一湯勺料酒，三片薑片，烏雞冷水...
鮑魚雞粥
估算，未確定用料米1.8杯（小量杯）水廣東粥大煲大半煲水；或潮汕粥16杯（水：米大約1:8）瑤柱40粒雞1只冬菇9朵（太多怕奪味）鮑魚12只大鮑魚（或40只迷你鮑魚）冬菜110克（洗一半）花生（或花生醬）40粒（或1.5勺紫勺）姜4片香芹2顆香菜2顆油適量（泡米）...
鮑魚鹹雞粥
用料雞，鮑魚，生薑片，蔥，香菜，大米，燕麥仁鹽，蠔油，香油，胡椒粉鮑魚鹹雞粥的做法雞斬件洗乾淨瀝乾水份，用鹽醃製，鹽的分量可以多點。最好可以醃製過夜，這樣更入味。鮑魚處理乾淨，煲粥前雞肉用清水洗洗，因爲鹽醃製分量有點多。大米和燕...