香甜軟糯 烤紅薯 | 北鼎烤箱版

用料  

香甜軟糯 烤紅薯 | 北鼎烤箱版的做法  

1. 準備3個紅薯。

2. 紅薯洗淨。

3. 放入北鼎鑄鐵鍋內；
   
   烤箱選擇“薯慄烤”功能，溫度200度，時間1小時，如果是比較粗大的紅薯，可適當加長時間；

4. 烤完取出即可食用。
   
   

小貼士

1、烤紅薯最好是整個烤，切開烤雖然快，但是味道不夠好。紅薯選粗細大小差不多的，這樣熟的時間比較一致。
2、紅薯放烤盤上或者鋪錫紙烤都可以，用鑄鐵鍋受熱更均勻，更容易烤出流蜜的效果。
3、紅心番薯水分多，口感軟糯，更甜。
4、香甜品種的紅薯，挑外皮顏色深的，比顏色淺的味道更濃郁。