大蝦花甲湯

小朋友想喝湯，今天做了個湯蝦湯給小朋友吃

用料  

大蝦花甲湯的做法  

1. 蝦洗淨，蝦頭和蝦身分開，把蝦線挑出來。如果有時間最好把取出蝦仁，用鹽，胡椒粉醃製15分鐘入味。

2. 花甲洗淨備用。買的時候一定要選吐沙比較乾淨的。

3. 娃娃菜洗淨備用。

4. 金針菇洗淨備用

5. 西紅柿用開水湯後去皮切碎。

6. 少許油先煎蝦頭，煎出蝦油後放醃好的蝦身，進行煎至好後盛出備用。

7. 煎好的大蝦

8. 洗鍋把西紅柿炒出醬，放開水。
   依次放入花甲，金針菇，娃娃菜，水開後放入大蝦。
   加鹽，胡椒粉，耗油，雞精進行調味。

9. 備註：1.喜歡酸點可以放點醋或者番茄醬，2.可以在放點糖進行提鮮，3.喜歡濃湯，可以調一點水澱粉進行勾芡。