蝦炒花甲

還是因爲懶所以把兩種材料做成了一道菜

用料  

蝦炒花甲的做法  

1. 首先將花甲洗淨 倒入鍋中加少許料酒煮至開口即可

2. 將煮好的花甲用涼水沖洗，不僅可以緊緻肉的口感還能沖掉裏面殘留的沙子

3. 蝦剪掉須線和蝦槍，挑出蝦線 洗淨後瀝乾水分裹上生粉待用

4. 開小火倒入食用油，將蝦一個個排好炸至兩面金黃即可撈出

5. 兩面金黃

6. 鍋洗淨倒少許油，放入切圈的青辣椒，加入一勺韓式辣醬（調色用）可以加一點水把辣醬調開（辣醬有鹹味，鹽可以少放）

7. 倒入花甲翻炒

8. 倒入炸好的蝦翻炒均勻加少許鹽和雞精出鍋