烏雞香菇粥

前段日子爲了補充營養每天燉烏雞湯喝，但是喝完湯剩下的雞肉直接吃沒味道，扔了又怪可惜，糾結得很～相信這也是很多自己燉雞湯的人會遇到的難題。於是，烏雞香菇粥應運而生！今天教大家做的這款粥，既美味營養，又不浪費食材，當然普通的雞肉也可以！

用料  

烏雞香菇粥的做法  

1. 1.將大米淘淨，放兩碗水。 2.將煮熟的烏雞肉（雞肉）撕碎剁爛，香菇切丁，依次放入鹽、白胡椒粉、少許芝麻油、薑片和切好的雞肉與香菇。3.將小蔥的蔥綠切末，備用。

2. 4.粥煮熟出鍋前將小蔥放入，沿一個方向攪動至粘稠。

小貼士

如果是用新鮮的雞肉做，那麼提前將雞肉切丁焯水，焯水的時候放點料酒去腥，接下來按步驟來就可以。