紅燒海鮎魚
海鮎魚，身體有層滑滑的粘液，和泥鰍有些類似，我們當地俗稱“勾槓魚”。今天在市場買到活的海鮎魚，每斤7.5元，價格也不算太貴。這種魚最好吃的做法就是用大蒜紅燒，這樣燒出的魚肉滋味豐富，肉質鮮美。用料海鮎魚600克大蒜25克老...
大蒜燒鮎魚
大蒜鮎魚真的是巨好吃的菜，鮎魚刺又少，非常棒😘用料鮎魚。1條大蒜。若干瓣姜。兩塊片辣椒。按個人口味個蔥。隨意根花椒。一大把粒糖。一勺克生抽。兩勺。勺豆瓣醬。一勺。勺啤酒。一瓶大蒜燒鮎魚的做法鮎魚洗乾淨加入...
豆腐燒鮎魚
領導的朋友送了一天27斤的野生鮎魚，拿了三斤回來。第一次做鮎魚，印象裏大蒜鮎魚是道名菜，下廚房搜了一下很多人也跟豆腐配在一起。下班趕到菜場已經七點多，幸運的買到了最後一塊豆腐。因爲明天開會，所以今天晚上必須做出來...
曬海鮎魚乾
我們喜歡做美食真的不只是因爲愛吃，還因爲愛做……每次想起做什麼的時候我很幸福，我能想象着成品很美味很漂亮……每次我去購買食材的時候我很幸福，我喜歡在菜市場走來走去，任意挑選我喜歡的優質食材……每次動手做的時候...
大蒜燒鮎魚
用料鮎魚大蒜蔥姜花椒大料醬油郫縣豆瓣泡辣椒大蒜燒鮎魚的做法蔥絲和薑片，還準備了一些花椒和大料鮎魚背部切開，爲了燉時入味鍋里加豆油，先把魚油和大蒜放裏面炸出香味加入料酒、醬油,蔥絲薑片，花椒大料還有郫縣豆瓣和泡...
家燉海鮎魚
家燉海粘魚/是很多朋友去飯店點擊率很高的一道菜/一直覺得媽媽做的味道很不錯/今天拿出來和小夥伴分享用料海鮎魚1斤蔥半根姜5片花椒麪適量鹽適量糖調味料勺/一勺陳醋三勺醬油三勺水適量大醬調味料勺/一勺大料一朵小...
蒜燒鮎魚
雖然家在內陸，過年過節最喜歡吃海鮮河鮮！小時候過年爸爸一定會做大蒜燒鮎魚，現在看見鮎魚都會有過年的感覺💗那天逛越南超市看見了賣整條鮎魚的，一起買了一把糖芹回來就燒起來～話說還看見有賣整條小鯊魚的，只在海洋館見過鯊...
鮎魚燒茄子
用料鮎魚一條圓茄子一個蔥薑蒜料酒老抽生抽醋鹽糖鮎魚燒茄子的做法鮎魚洗淨，劃破肚後，將內臟取出，腮也取出，沖洗乾淨，切成段茄子去皮後切成滾刀塊。蔥，姜，蒜且末鍋中燒熱油，放入蔥薑蒜爆香放入鮎魚段翻炒倒入生抽和老抽，繼續翻...
香辣海鮎魚
渤海盛產海鮎魚肉質鮮美刺少尤其採用傳統做法加上我的一點創新醬香➕香辣快來試試吧用料海鮎魚500g蔥段少許薑片2片大料1塊大蒜5瓣香菜少許醬油2勺米醋4勺白糖半勺鹽只需一點點油3勺辣椒油3勺營口大醬1勺香辣海鮎魚的...
醬燒海鮎魚
海鮎魚，肉質鮮美滑嫩，價格適中，是一種難得的家常小海鮮！用料海鮎魚8條大蔥1棵姜5片花椒20粒八角1個黃豆醬5大勺生抽、老抽各3大勺醋150g（三分之一醋瓶）大蒜1頭鹽適量醬燒海鮎魚的做法將於去鱗，洗淨，控幹。海鮎魚幾乎沒有鱗，但...
鮎魚家燒
用料豆瓣醬2勺蒜6瓣鮎魚1條姜5片老抽1勺醬油2勺紅糖1勺鹽一勺幹辣椒3個鮎魚家燒的做法鮎魚洗完瀝乾水分，準備蒜，姜，大蔥，幹辣椒開火，鍋用姜擦下（這樣不會黏鍋），多到點油，油熱放鮎魚煎五分，然後翻一面煎會，再放入大蔥，姜，蒜下轉動一...
鮎魚，大蒜鮎魚，紅燒鮎魚
用料鮎魚條蒜瓣大蒜瓣薑片蔥根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克鹽克醬油勺糖克鮎魚，大蒜鮎魚，紅燒鮎魚的做法鮎魚剁小塊濾幹水分，放入少量鹽，雞精，胡椒麪，料酒醃製10分鐘，然後加入幹澱粉攪拌均勻起鍋燒油，油溫7-8層熱，開始冒煙就下...
醬燜海鮎魚
用料海鮎魚5條豆腐半塊大蒜5瓣姜4片蔥適量黃豆醬4勺啤酒1瓶花椒15粒八角2顆醬燜海鮎魚的做法姜蒜、花椒大料爆鍋。黃豆醬用一碗啤酒稀釋，倒入鍋中，煮開，放入魚。加入啤酒至沒過魚，煮開，放入豆腐，燉至收汁...
烤海鮎魚
用料鮎魚條大蒜瓣薑片蔥根料酒勺鹽克蠔油金針菇胡蘿蔔胡椒粉醋香菜根烤海鮎魚的做法原料加工擺烤盤醃烤烤海鮎魚烤海鮎魚烤海鮎魚烤海鮎魚...
蒜子燒鮎魚
最簡單的方法，往往帶出最淳樸的味道，說的就是這道蒜子燒鮎魚。當然，養殖的鮎魚我們不吃，偶爾能遇到漁家的江鮎也是很難得。不辜負相遇，濃郁的味道，在冷冷的天，暖胃暖心。用料鮎魚1條鹽適量（醃魚）生抽適量（醃魚）料酒適量（醃魚）薑片...
燒烤鮎魚
一直在燒烤攤買，越來越貴，現在40一條，昨天去水產買魚，鮎魚5塊一斤，買一條回家自己做。各種搜尋，都沒有出詳細做法，自己寫一個留着看。用料鮎魚一條料酒3勺鹽1勺糖兩勺胡椒粉適量姜粉適量蔥1根蒜10瓣燒烤醬適量蜂蜜1勺燒烤料...
紅燒鮎魚
芃哥從小就喜歡釣魚、吃魚，但就是不會弄魚，但最愛吃老媽做的紅燒魚！今天就嘗試一下，做一道好吃的紅燒鮎魚！用料鮎魚一條600克姜蔥蒜，青紅椒、味精、生抽、蠔油、等姜20克片蔥3根根香菜10克根老抽2勺勺鹽5剋剋料酒20克勺蛋清...
醬燒鮎魚
用料鮎魚醬燒鮎魚的做法唱歌做...
酸梅燒鮎魚
酸梅燒鮎魚，豆腐燒鮎魚，是我們這的風味菜，從小吃到大，現在不缺吃的，缺兒時的味道用料鮎魚1條大蒜3瓣姜2片蔥2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺醋1勺酸梅8顆酸梅燒鮎魚的做法鮎魚用鹽搓洗魚表面粘液，去內臟，砍件熱鍋涼油，放姜沫，蒜沫爆...
鮎魚燒豆腐
大蒜燒鮎魚的雙胞胎用料鮎魚豆腐陴縣豆瓣醬蔥薑蒜花椒花椒粉糖醬油小青菜一把鮎魚燒豆腐的做法把切成塊的鮎魚放到鍋中煎熟；豆腐切塊，蔥薑蒜切片；青菜洗淨起鍋倒油，把蔥薑蒜片放到鍋中爆香放入花椒，然後加入兩大勺郫縣豆瓣...
鮎魚燒茄子
用料鮎魚若干長茄子1條蒜適量姜適量蔥適量醋適量油少許鮎魚燒茄子的做法鮎魚塊洗淨、瀝乾。長茄子成滾刀塊，泡清水去澀。姜切末，蒜切片，紅椒切圈。大火，油邊淋鹽防粘鍋。下鮎魚炒至肉變色加姜、辣椒翻炒。加料酒、豆瓣醬，...
豆豉燒鮎魚
肥而不膩用料鮎魚1條溼豆豉1包蒜，色拉油，料酒蠔油糖米醋適量八角和花椒，幹辣椒，幹辣椒適量香菜適量豆豉燒鮎魚的做法鮎魚洗淨切薄塊豆豉用開水燙過，控干將蒜切末加色拉油一起拌進泡好的豆豉裏起鍋下油炒香調料，再下拌好的豆...
紅燒鮎魚
用料鮎魚1條蔥根薑片料酒勺鹽克醬油勺糖克幹辣椒個蒜瓣花椒粒老抽勺大蒜瓣郫縣豆瓣醬勺紅燒鮎魚的做法給鹽跟料酒醃製10分鐘魚兩面煎熟撈起，姜蒜豆瓣醬幹辣椒花椒爆香，下煎好的魚，加生抽醬油上色，加水，下冰糖4顆，十三香一勺...
紅燒鮎魚塊
用料澱粉3勺料酒1勺姜5片蒜5瓣生抽3勺鹽少許糖少許鮎魚2斤紅燒鮎魚塊的做法拍好蒜，切好蔥。整條魚切1釐米左右塊，放澱粉，鹽，料酒，醃製20分鐘以上。入鍋炸的時候加入一點生油，這樣不會粘鍋。炸到酥脆。全部炸制完畢，另起油鍋，...
紅燒大鮎魚
用料鮎魚1條姜少許蔥1根料酒1勺老抽1勺小蔥鹽少許紅燒大鮎魚的做法先把魚姜醃好，然後熱鍋涼油，稍微油熱放入白糖，然後放魚塊炒，加入鹽，調料，放入適當開水，加醬油，大火收汁！放上蔥花！滴入香油！先把魚姜醃好，然後熱鍋涼油，稍微油熱放...