啤酒醬牛肉
每年春節我們家的飯桌上都少不了醬牛肉，從小到大醬牛肉都是爸媽提前在家滷的滿屋牛肉香。這次比較特別的是老爸發明了啤酒醬牛肉，牛肉混合啤酒香，醬牛肉呈現出別樣的風味，更爲年夜飯增色！用料牛腱1500克滷料包1個蔥姜適量...
啤酒牛肉
超級好吃的一道菜，因爲沒有用水，全部用啤酒燒製，有獨特的香味用料牛肉1000克魔芋2斤啤酒一罐姜一塊八角6個料酒1勺香葉4片生抽2勺老抽半勺郫縣豆瓣醬2勺啤酒牛肉的做法牛肉切塊焯水，魔芋切薄長條入開水焯煮5分鐘，撈起泡冷...
醬香啤酒雞
用料啤酒1瓶雞1只生抽1勺老抽1勺香菇10個土豆2個鹽少許料酒1勺胡椒粉少許豆瓣醬半袋洋蔥半個蔥少許姜少許蒜少許醬香啤酒雞的做法雞肉切塊打水抄，香菇切條，香蔥切片。加入鹽，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，豆瓣醬（豆瓣醬，香其醬，老乾媽...
啤酒燒牛肉
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 簡單說，吃豬肉不如吃牛肉。特別是...
啤酒醬鵝
上海人偏愛濃油赤醬，醬鴨也是上海的特色菜，小時候，最愛奶奶的醬鴨。今天我用鵝試試。用料鵝(一年內的鵝)半隻啤酒一聽(500ml)姜切三片八角三個桂皮一片料酒老抽生抽糖(用冰糖最好，家裏剛好用完)15克啤酒醬鵝的做法鵝半隻，...
啤酒肉（啤酒五花肉）
這是一道非常簡單的快手菜，只需要十幾分鍾，而且很適合白領帶飯族，因爲醬汁很下飯哦～向老媽學來的，需要的工具只有高壓鍋哦～用料五花肉400g蒜6瓣冰糖6塊啤酒一聽（小聽就夠）醬油兩勺（不要用老抽）啤酒肉（啤酒五花肉）的做法將五花肉切...
醬牛肉（甜麪醬啤酒版）
自制最美味，和你分享更開心哦！用料牛腱1條、啤酒一罐蔥白姜蒜適量、八角三個桂皮1塊、鹽適量、冰糖三個甜麪醬一袋、老抽生抽醬油2大勺醬牛肉（甜麪醬啤酒版）的做法買一條牛腱用冷水泡半小時，然後洗乾淨牛腱放在鍋裏，加入面...
啤酒煲牛肉
冬天來了，萬物都在冬眠，休養生息。人也一樣，瞌睡多了，變懶了，胃口變大了。紅燒牛肉經常吃，但是啤酒牛肉卻是我的最愛。長時間燉煮後的啤酒已經沒了酒味，只有純純的麥香，而啤酒中的酶可以分解蛋白質，讓牛肉變得更酥軟。更重要的...
啤酒醬油雞
用料蔥三兩醬油1勺糖5克雞1只生抽5勺香菜3兩啤酒1杯啤酒醬油雞的做法看了順德四杯雞的視頻，他放的是一杯油，一杯醬油，一杯白糖，一杯米酒！按他的方法煮了一次，感覺太甜了。我稍微改了一下自創版的醬油雞，先把雞的雞胸肉去掉留...
啤酒醬油蛋
滷出來蛋的顏色、口感和味道，絕對可以和任何品牌的滷蛋PK。若是你也喜歡鄉巴佬雞蛋，也趕緊自己動手做唄，一次多做點，收在冰箱裏，隨吃隨取，特別方便，而且物美價廉，美味健康。用料雞蛋啤酒醬油鹽糖老抽啤酒醬油蛋的做法雞蛋清洗...
啤酒牛腱-牛肉 腱子肉
牛腱肉比較硬，媽媽喜歡做白切牛腱，滷牛腱，我大愛啤酒牛腱。老火慢燉，脣齒留香。用料牛腱肉500g-700g杏鮑菇300g胡蘿蔔300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2個花椒10g香葉3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒約400ml涼白...
啤酒燴牛肉
比利時風味用料牛腿肉８００克,啤酒１瓶半蔥頭１００克麪包７５克煮土豆５００克啤酒燴牛肉的做法將牛肉洗淨切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少許鹽、胡椒粉2.把蔥頭洗淨切絲，用水將麪包浸透後搓碎，備用3.把鍋燒熱後倒入食油，待油溫５成時，放入牛肉片煎至上...
啤酒燜牛肉
用料牛肉170克啤酒500ML香葉3片八角1個桂皮2克小茴香2克花椒15粒料酒1湯勺生抽1湯勺白糖1克鹽2克雞精1克蒜2瓣姜5克蔥、香菜各2根澱粉3克蘿蔔130克食用油3湯勺啤酒燜牛肉的做法牛肉洗淨後切片，切的時候要注意：不能順着...
啤酒醬驢肉
用料驢肉克豆瓣醬2勺蔥段薑片啤酒1瓶燉肉料1小包花椒少許大料少許冰糖少許啤酒醬驢肉的做法冷水放入洗淨的驢肉加入蔥段、薑片、花椒幾大料少許大火煮開，撇出沸沫。煮13-15分鐘。關火取出肉，洗淨。刷鍋重新加水加入一瓶...
啤酒燉牛肉
用料啤酒1瓶洋蔥2個牛肉500克啤酒燉牛肉的做法洋蔥切碎鍋內加入油炒軟洋蔥，加入半小時鹽和一點黑胡椒，這個時候去切牛肉加入百里香和香葉，然後胡蘿蔔可以不加，我喜歡就加了牛肉我選的ribsteak,這樣有點肥肉香牛肉炒變色加...
啤酒麻辣牛肉醬（小美版）
買了小美后一直在研究它的魅力所在果然不出所料無論味道色澤都是普通鍋具無法比擬的，用啤酒泡過的牛肉經過小美的燉煮收汁兒，拌上一碗手擀麪味道一級棒！用料牛肉400克啤酒500克粗辣椒粉適量糖適量腐乳汁適量料酒適量味精...
醬香啤酒雞
用料雞1只配菜洋蔥1個土豆1個醃料蔥半根姜5片料酒適量炒料黃豆醬2勺蠔油1勺黃豆醬油2鍋鏟老抽半鍋鏟燉料大料3個草果1個桂皮2塊蒜5瓣啤酒1瓶冰糖1把醬香啤酒雞的做法柴雞一隻切塊洗淨，土豆去皮切轉刀塊，洋蔥切塊，蔥切段，...
啤酒牛肉煲
鮮嫩的牛肉，不腥不羶，口感爽滑。用料牛肉克啤酒1瓶洋蔥半個生抽半炒勺香葉2片桂皮1塊土豆1個啤酒牛肉煲的做法牛肉切塊，涼水浸泡除血水。然後汆燙撈出。底油爆香蔥姜，下入牛肉，翻炒上色，盛出。蔥姜丟棄。底油炒洋蔥碎下入番...
啤酒牛尾
用料牛尾500克姜粉10克料酒半碗勺啤酒2瓶老抽3勺生抽2勺冰糖50克啤酒牛尾的做法牛尾焯水後放到砂鍋裏，加姜粉，料酒，生抽，老抽，先燒上色，大約10分鐘左右。加啤酒500克一瓶，大火轉中小火燉一小時左右再加500克啤酒，轉大火燒開轉...
啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉
多年前在北京聚餐，朋友做的這道菜，一衆人紛紛稱讚。疫情在家突然想起來，做給家人嚐嚐，太讚了👍用料五花肉500克六月鮮醬油2勺冰糖2小塊姜3片蔥3段鹽一小勺啤酒500ml啤酒燉肉｜啤酒紅燒肉的做法五花肉切塊冷水下鍋，加入味達美...
啤酒醬鴨腿
用料鴨腿4只啤酒1.5聽老抽1-2勺冰糖80克薑片4-5片生抽2勺幹辣椒2個啤酒醬鴨腿的做法鴨腿冷水中解凍，洗乾淨後放入有蔥段和薑片的冷水鍋中煮沸焯水（也可以是清水鍋中），多煮幾分鐘逼出血水，撈出後冷水洗乾淨瀝乾水分備用熱鍋...
紅燒牛肉|啤酒燒牛肉
燒牛肉不僅好吃好看還好做！是一道廚房小白也能輕易嘗試的硬菜！趕快學起來吧～用料牛肉500克蘿蔔半根土豆2個蔥1根姜4-5片蒜3-4瓣豆瓣醬1勺冰糖3顆生抽2勺老抽1.5勺啤酒500ml香料1份紅燒牛肉|啤酒燒牛肉的做法牛肉切塊，加姜...
啤酒牛肉餅
用料牛肉餡啤酒青紅椒麪包屑啤酒牛肉餅的做法肉餡放少許啤酒鹽，黑胡椒攪拌均勻,爲了口感鬆軟放點麪包屑把活好的肉餡團成大丸子，鍋內放少許油把肉丸放入，用勺子慢慢壓成肉餅兩面煎上色，肉餅定型後，倒入啤酒適量醬油，放洋蔥...
啤酒燉牛肉（紅繪牛肉）
無論做牛肉燴菜的那種，第一步燉牛肉很重要，牛肉燉的鬆軟糯香，無論搭配什麼菜品都很好吃，我的啤酒燉牛肉，牛肉嫩香鬆軟，入口即化，搭配紅繪、牛肉麪，咖喱牛肉隨意！你可以試試！首選選牛肉的肋條部分！用料牛肋條3斤啤酒2聽蔥適量姜適...
啤酒醬鴨
製作時間：60分鐘製作簡易度：★口味：鹹甜鮮香用料材料:光鴨1/4只450克八角2顆香蔥2根生薑3片A調料:老抽3小匙生抽4大匙白糖2又1/2大匙啤酒2杯500mlB調料:老抽少許抹鴨身啤酒醬鴨的做法將鴨子表面用少許老抽塗抹均勻，幫助上...