鮮美無比,湯汁拌飯很好吃。
用料
西紅柿 | 2個 |
金針菇 | 1把 |
蝦滑 | 12顆 |
小蔥 | 1根 |
生薑末 | 3片 |
蒜末 | 3瓣 |
———調料——— | |
生抽 | 1勺 |
食鹽 | 1/4勺 |
白糖 | 2克 |
耗油 | 1勺 |
上湯蝦滑番茄金針菇🍅濃郁湯汁的做法
番茄表面劃兩刀,放開水裏燙一下去皮切塊備用
準備好以上食材
首先放入姜蒜,下鍋爆香
放入番茄翻炒至番茄出汁,可以放一小勺鹽,這樣番茄出汁比較快
倒入開水,沒過番茄
放入蝦滑
放入金針菇
放入一勺生抽
放入一小勺蠔油,和一點點白糖提鮮,蓋上蓋子燜五分鐘
出鍋撒上蔥花即可
小貼士
番茄記得去皮哦,這樣口感比較好。
後續不用再放鹽了,因爲炒番茄的時候已經有鹽