金針菇番茄🍅巴沙魚湯

希望我們可以把生活的鋒芒熬成一碗溫柔的濃湯。

說到吃魚，我會首選巴沙魚，
口感嫩滑，肉質細膩，低油低脂，
最主要的是超市賣的沒有刺；
最近計劃做幾期巴沙魚的系列菜。
適合像我一樣對減肥事業有着偉大願景的女生👧。

用料  

金針菇番茄🍅巴沙魚湯的做法  

1. 解凍的巴沙魚切塊，用白胡椒粉、鹽🧂、姜粉（或薑片）、料酒醃製二十分鐘。

2. 醃製魚🐟的同時準備好食材。

3. 西紅柿去皮切塊、木耳切碎、金針菇清洗去根、胡蘿蔔🥕切成片、蒜🧄切成片、辣椒🌶️切成段。

4. 起鍋燒一丟丟油，放入蒜炒香。隨後翻炒西紅柿🍅，等西紅柿變軟出汁，加入番茄醬。

5. 之後把除魚🐟以外的食材和調料都放入鍋中，加水煮沸。

6. 加入醃製好的魚🐟。煮8分鐘左右，湯汁再次沸騰。

7. 嘗一嘗味道如何。OK的話，再放入水澱粉。（不喜歡粘稠的朋友可以不放）

8. 一鍋濃香四溢又低油低脂的魚湯就出鍋啦！搭配上紅豆米飯和清炒時蔬。一頓營養美味的午餐🥣！

小貼士

1、一定要加入番茄醬。因爲單靠西紅柿，味道不夠的；
2、鹽🧂、油、澱粉請大家根據實際情況酌情添加呦；
3、不喜歡辣的，可以不加辣椒🌶️。