吉利麻蛋
用料中型紅薯3個個糯米粉8把麪粉3把油小半鍋糖適量吉利麻蛋的做法學習到一半，心血來潮想吃老家趕集上賣的麻蛋丸子，其實就是紅薯丸子，說做就做發現菜籃子裏剛好還有三個紅薯首先，先把紅薯洗淨去皮，切片，蒸熟備用在蒸的過程...
牛年大吉之-大吉🍊大利蛋糕卷
冬天是沙糖桔的季節，沙糖桔小個好吃，價格也不貴，趕上今年大家都特別期待進入2021年，所以應景做個大🍊大利蛋糕卷！@海氏Hauswirt配方是我看了微博上看的外網博主的配方。✨烘焙器具-『海氏HM780廚師機』&『海氏F50廚師...
麻辣川香水煮龍利魚—豪吉麻辣川香汁
絕對是極簡確不失美味的一款水煮菜系！推翻了川菜那些繁瑣的香料，調味料，味道確一點都不遜色，完美的傳承了川式靈魂。龍利魚，無刺肉滑，無腥味，高蛋白，營養豐富，適宜各種人羣。作爲優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動...
吉利丁
用料吉利丁片：吉利丁粉=1：0.75吉利丁的做法粉：水=2.7克：100克片：水=3.6克：100克轉換比例...
吉利丁用法
用料吉利丁吉利丁用法的做法吉利丁片：浸冰水軟化我圖省事用常溫食用水要記得觀察情況以防浸泡過久軟化過度融化吉利丁片軟化好攥幹水分可加入溫熱液體中融化也可把吉利丁片扔進微波爐打二十秒融化成液體再用吉利丁粉：根...
吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）
關於吉利丁已進行了最新的更新：20190430希望能滿足到你們的需求用料水吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）的做法吉利丁粉怎麼用：吉利丁粉和水的比例是1:3，5g的吉利丁粉要加入15g的水中。現在碗裏裝15g的水，之後再倒入5g的吉利...
吉利菜
取諧音，是過年比較討喜的菜餚。用料苔菜，或者叫油菜什麼的半斤板栗15粒左右大蒜兩瓣醬油少許鹽少許甜醬油（說白了就是紅糖稀）少許油不用太多吉利菜的做法板栗切塊，油菜洗淨切段備用，蒜切粒或者切片下油，溫度高了後下蒜末翻炒...
吉利藕餅
用料蓮藕肉末臘腸海米鹽胡椒粉蔥料酒味精醬油香油雞蛋麪粉面包糠吉利藕餅的做法蓮藕去皮拍碎；臘腸切小粒；海米切碎，加肉末、鹽、雞蛋、胡椒粉、醬油、味精、香油拌勻拌好的餡做成小餅，沾麪粉、雞蛋液、麪包糠用溫油炸至金...
吉利豬腳
小時候，媽媽是位教師，要去很遠的地方上課，忙到幾乎沒有多餘的時炒菜，爸爸就會叫我搬個小板凳站在竈臺旁邊看他炒菜。這個菜也是爸爸教的，煮點給爺爺奶奶吃，奶奶說有我爸爸煮的味道。我想：應該是家的味道。用料豬前腿半隻薑片...
芙蓉吉利蝦
芙蓉吉利蝦用料蝦10只生粉2勺雞蛋2個小花一朵酥脆炸粉適量芙蓉吉利蝦的做法食材大集錦（酥脆炸粉忘記拍了）蝦開背，去蝦線備用裹上蛋液裹上生粉，酥脆炸粉（兩個粉放在一起了）下鍋油炸三分鐘（定型）再復炸三分鐘。更酥脆。擺盤即可...
吉利丁片和吉利丁粉的正確泡法
正確的吉利丁泡法是一道好甜品的基礎❤用料熱水凍水吉利丁片吉利丁粉吉利丁片和吉利丁粉的正確泡法的做法魚膠粉加入適量凍水攪拌均勻，注意是凍水噢，不是熱水也不是開水，然後灰常重要的一步就來辣，將魚膠粉隔熱水溶化就闊...
大吉大利煲
用料琵琶腿2只洋蔥1只小米椒5個小蔥適量姜少量蒜九瓣胡椒粉適量姜粉適量鹽適量料酒適量啤酒兩大勺生抽兩大勺蠔油三勺醋少量白砂糖少量大吉大利煲的做法將每個琵琶腿均勻剁成四塊，加入適量胡椒粉、姜粉、鹽、料酒醃製...
吉利蝦排
用料主料:蝦12只。輔料:粉絲半個，雞蛋黃2個，麪包糠，吉土粉。調味品:鹽，味精，雞精。吉利蝦排的做法調麪漿:2個蛋黃，少許吉土粉，生粉，調味品。先粘麪漿後粘麪包糖。熱鍋加入適量的油等油溫到五成下粉絲炸馬上撈出放入盤中，後下入...
吉利豬排
用料豬大排麪包糠適量麪粉適量醬油少許料酒少許胡椒粉少許蛋液少許吉利豬排的做法豬大排肉錘或者刀背垂鬆，然後用適量醬油、料酒、胡椒粉醃半個小時。然後在豬排肉上輕輕拍一層全麥麪粉或者澱粉、麪粉等將大排裹蛋液後...
吉利發糕
過年的時候，家家戶戶都會做發糕，因爲發糕諧音發財、高升。發糕發得越大，裂痕越深，是代表運氣越好的象徵。用料沾米粉80克蔓越梅乾15克（切碎）低筋麪粉80克泡打粉5克細砂糖85克清水130ml糖金桔20克（切碎）吉利發糕的做法清水倒入...
吉利豬扒
酒樓上的一個菜。用料豬排鹽2勺蛋清1個雞精1勺麪包糠一包料酒1勺吉利豬扒的做法豬排用刀背橫豎剁鬆，有專用工具更好，家裏沒有，就地取材用刀背代替一下鹽雞精料酒蛋清或者麪粉醃製10分鐘可放冰箱。每一塊肉都弄滿面包糠。...
吉利鱈魚排
用料鱈魚片雞蛋麪粉面包糠鹽胡椒粉雞精蔥姜料酒吉利鱈魚排的做法鱈魚片用蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒醃漬20分鐘先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最後沾麪包糠下溫油中炸至金黃色...
吉利丁果凍
用料吉利丁片3克水或牛奶50克吉利丁果凍的做法吉利丁片泡涼水2-3分鐘用篩子防止泡太軟撈不起來泡好了水➕糖➕吉利丁片➕水果，倒入容器中冷藏至凝固同樣方法，水換成牛奶哦了還可以...
大吉大利🐔麻辣口水雞
這道麻辣口水雞做法簡單卻又口感豐富，酸辣鹹麻，讓你的味蕾一次性享受多種不同的體驗，好看又下飯，一起學起來吧~用料雞1只花生適量蔥薑蒜適量小米辣適量香醋1大勺生抽1大勺花椒油1勺辣椒油1勺香油1勺鹽少許白糖1小勺熟芝麻...
『Q彈麻薯包』麻吉麻吉~
“韓式麻薯預拌粉”版本的做法~麪包機和麪版！！可以製作麻薯包20g*20個。注意事項請看小貼士！用料預拌粉200g全脂奶粉5g鹽2g水70g（30℃）雞蛋65g（30℃）黃油40g（25℃）黑芝麻8g蔓越莓幹10g『Q彈麻薯包』麻吉麻吉~的做法先將液體部...
大吉大利
用料蔥1根姜6片洋蔥1個蒜頭6瓣醬油2勺蠔油2勺黑胡椒粉2克大吉大利的做法我買的是超市的鮮雞腿，所有調料放在一起，然後密封放入冰箱醃製一天～放入空氣炸鍋，200°C45分鐘，所有材料包裹着雞腿，中途取出刷一遍醬料！...
吉利丁粉和吉利丁片怎麼換算
本文轉載於知乎問答，用於方便自己記錄。免得日後忘記，希望也可以幫到大家。本文最終結論：吉利丁粉和吉利丁片的最佳換算比例是0.75：1(現在纔看到評論，好多親提醒吉利丁粉/片和水的比例順序寫反了，已經糾正了😂😂)用料吉利丁...
香蛋吉利卷
用料韭菜適量蝦仁適量薑末適量雞蛋三個鹽少許麪包屑適量香蛋吉利卷的做法韭菜、蝦仁切成粗末，油微熱，加薑末，把韭菜蝦仁炒熟，用鹽調好口味。雞蛋打碎攤成雞蛋餅韭菜蝦仁餡兒包入雞蛋皮內，用水、澱粉沾溼，然後裹上面包屑做成...
吉利魚排
用料無骨鯛魚柳若干鹽若干白胡椒粉若干白蘭地若干雞蛋液若干麪粉若干麪包糠若干橙子若干糖若干水澱粉若干吉利魚排的做法鯛魚改刀切成大片，先用鹽、白胡椒粉和白蘭地來醃製15分鐘入味雞蛋打散，將醃好的魚片粘上面粉，再裹...
吉利魚塊
用料淨魚肉一條姜5片蔥2根雞蛋兩隻檸檬一個吉士粉兩勺生粉三勺麪包糠半斤吉利魚塊的做法魚肉切成塊用姜蔥酒醃製用雞蛋吉士粉生粉調成漿裹上魚肉將油燒至七成熱魚肉裹上面包糠放入炸定型離火浸熟撈出瀝油裝盤味碟放入...