麻醬椒鹽千層蒸餅
饅頭花捲吃膩了來試試這款蒸餅吧，一層一層，配上麻醬椒鹽的香味，嗯！也太好吃了吧！用料普通麪粉300克酵母3克溫水180克左右麻醬適量麻醬椒鹽千層蒸餅的做法將麪粉和成不軟不硬的麪糰，醒面兩倍大醒面的時間調麻醬，將麻醬中放入...
蒸餅兒
這是一道內有餡料（可以放豆沙餡，紅果餡的，糖的⋯⋯）的麪食。用料麪粉500克餡兒料任選酵母5克面白糖5一10克蒸餅兒的做法我用做的蔓越莓醬包的，旁邊的就是用廢的卡剪的工具。面發好後一個蒸餅的重量50克左右即可。包好陷兒...
減肥必備簡單製作：紫薯蒸餅，無油無糖牛奶版
用料紫薯2個大概500克牛奶適量糯米粉500克白砂糖可加可不加減肥必備簡單製作：紫薯蒸餅，無油無糖牛奶版的做法紫薯切片，上鍋蒸熟搗爛蒸熟的紫薯，工具隨意（鏟子，勺子）加牛奶，加糯米粉，揉啊揉揉均勻，自己掂量乾溼程度，成團了摸起來...
千層蒸餅
看起來很厲害的千層蒸餅，其實soeasy！用料麪糰部分麪粉適量溫水體積是麪粉的一半左右酵母適量油酥部分麪粉一大勺玉米油或菜籽油一大勺食用鹽一小勺蔥花可選，建議加千層蒸餅的做法請見視頻請見視頻小貼士1.層次分明的關鍵...
【南瓜蒸餅】這個南瓜蒸餅有9層，它是這樣疊出來的
你愛吃南瓜嗎？英文中的南瓜叫Pumpkin，這個詞常被用作親暱的愛稱，可能是它的發音就帶着可愛的感覺。我很愛吃南瓜，它的味道香甜可口，營養價值也很豐富。南瓜中含有大量的類胡蘿蔔素，在體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A...
花色蒸餅
用料普通麪粉900克酵母9克水450克白砂糖10克香豆粉適量紅曲粉適量薑黃粉適量胡麻子（可用黑芝麻代替）適量食鹽少許玉米油少許花色蒸餅的做法麪粉、酵母、白砂糖、水等放在廚師機裏，和麪後進行發酵，發至2倍大後發酵完成。將...
扇形蒸餅
扇形蒸餅用料麪粉500克乾酵母5克鹽1克白糖1克適量清水食用油少許扇形蒸餅的做法將麪粉加乾酵母、鹽、白糖、清水和成麪糰將和好的麪糰蓋好餳發20—30（夏季）分鐘待麪糰發至一倍大，做面劑約是平時蒸饅頭的1/2大小將面劑擀...
椒鹽千層蒸餅
蒸餅柔軟多層，很適合老人小孩兒用料中筋麪粉500克酵母5克糖15克溫水250克油酥食用油20克麪粉20克十三香1勺鹽適量椒鹽千層蒸餅的做法中筋粉，糖，酵母，溫水攪拌成麪糰發酵至兩倍大面團排氣，分成一大一小兩個麪糰，份量比例是3：1...
無油又簡單好做的蒸餅皮＆春捲皮
關於這個餅皮的做法，是一次吃晚飯的時候，我表姨說的。因爲我用平鍋炕的餅，吃着有點費勁，她們都嚼不動，出鍋的時候都是軟的！！還帶着溫熱！！！結果，喊她跟表姨夫兩個人來吃飯，等了有半個小時纔來吃飯，餅都空調下，風吹的幹，全都涼了，肯定就...
肉蛋蒸餅
一道很適合孩子和老人的家常菜譜。一道小時候奶奶常給我做，而如今我常給孩子們做的私房菜。用料雞蛋2-3個肉餡200g鹽適量西紅柿2個小蔥1根肉蛋蒸餅的做法選擇前腿肉，肥瘦37開，一定要有肥肉，太瘦了不好吃滴，剁成肉餡。開啟...
春餅^蒸餅
號稱是春餅，其實最喜歡夏天吃了，什麼菜都可以包，最方便的就是黃瓜絲了，晚飯配上南瓜綠豆湯，清爽~用料高粉200克水100克鹽1克各種配菜啥都能包醬黃豆醬、甜麪醬、芝麻醬混合春餅^蒸餅的做法麪粉加水加鹽和好，爲了省事，可以不...
無油全麥蒸餅
用料全麥麪粉100克水52克無油全麥蒸餅的做法麪粉＋水揉成麪糰，鬆弛30分鐘麪糰分割成4份，整形成圓形，鬆弛10分鐘，鬆弛麪糰的同時，蒸鍋加足水，蒸籠內鋪好紗布，開大火燒開後轉中大火取一個小麪糰，一邊擀一邊轉動，面片越變越大，不能轉...
蔥花蒸餅
家裏人愛吃，記錄一下。用料麪粉200克水106克酵母2克蔥花50克鹽適量油適量蔥花蒸餅的做法揉麪揉好的麪糰擀成薄片刷油撒麪粉撒上蔥花像疊被子一樣的摺疊疊好的麪糰擀成餅發酵後蒸熟切塊小貼士沒啥可寫的。...
胡蘿蔔蒸餅
把胡蘿蔔放進千層蒸餅中，專治孩子不愛吃菜的問題，效果很好。用料胡蘿蔔1根麪粉100克酵母1克水53克鹽適量———————以下是油酥麪粉12克油18克鹽適量胡蘿蔔蒸餅的做法胡蘿蔔切碎撒鹽靜置一會兒擠出水分和麪做油酥擀...
層層滿足——紅糖麻醬蒸餅
以前總吃紅糖麻醬烙餅，沒想到用發麪加蒸的方法也好贊，香甜綿軟~用料麪粉（餅）200g溫水（餅）105~110g白糖（餅）6g鹽（餅）3g酵母（餅）3g紅糖（醬）2大勺芝麻醬（醬）2大勺香油（醬）1大勺層層滿足——紅糖麻醬蒸餅的做法溫水調開酵母和糖，靜置幾分鐘，倒...
天津特色--蒸餅兒（金桔果醬餡）省時熬金桔醬做法
蒸餅兒是天津叫法！其實就是有餡兒的包子，可以放豆沙、任意果醬作爲餡料！————————————————做過友友陰夫人私房菜的金桔醬菜譜就愛上吃金桔醬，謝謝姐姐好菜譜。總之是變着花的吃，後來買了好多金桔做成了金桔...
蝦仁瘦肉蒸餅
蒸肉餅，加了蝦仁，寶寶更喜歡～用料瘦肉100克蝦仁8個雞蛋清1個玉米澱粉2克蝦仁瘦肉蒸餅的做法蝦仁瘦肉攪碎，加入雞蛋清和澱粉攪拌均勻。盤子刷油，肉泥平鋪。蓋上保鮮膜上鍋蒸大概20分鐘。出鍋。小貼士大人吃可以加點鹽，寶寶的...
天津蒸餅
蒸餅是一種天津的特色食品，實際上就是一種豆沙包，但是和普通的豆沙包區別在於，蒸餅的豆沙裏的甜味劑並不是普通的白糖，而是經過炒色的白糖，所以蒸餅的豆沙餡看起來是黑色的，並且輔以桂花醬，所以蒸餅的味道非常香甜，遠勝過普通...
微波爐蒸餅
用料麪粉4大勺溫水4大勺玉米油2大勺糖2小勺微波爐蒸餅的做法麪粉和糖先攪拌均勻加油攪拌，然後加溫水（不要一次性加，逐步添加）充分攪拌成漿狀準備蒸籠，放入微波爐高火3分鐘灑上蔥花，再進微波爐中高火1分半，即可。（配上胡蘿蔔豆...
五香味兒發麪蒸餅
特別推薦這款蒸餅用料麪粉300克五香粉1勺鹽1克黑芝麻適量雞蛋1個白糖1把五香味兒發麪蒸餅的做法麪粉300克加一代發酵粉加一小把白糖，溫水和麪。發酵。製作油酥:適量麪粉里加一勺五香粉加一克鹽，燒熱油倒進去，攪拌。發酵...
南瓜千層蒸餅
摺疊千層時我真的是一步一步都拍了，就怕廚房小白不明白吖，自己都覺得這麼認真呢，所以按照菜譜做的小夥伴們，參照菜譜是一方面自己領悟用心學習也是另一面哈，誰都不是一下廚房就廚神附體，都是積累經驗所得。好啦要記得傳作品...
絕對值得在家一試！發麪油酥蒸餅 蒸發麪餅 餅夾 外酥裏軟
油酥發麪蒸餅把面擀薄抹上油酥一邊捲起撒芝麻，擀薄發酵，上火蒸平底鍋刷油兩面炕金黃外酥裏軟，遠超大街的千層餅絕對值得一試的😃😃😃就這麼簡單，饅頭吃出新花樣大人小孩都愛吃😘😘😘本方可做出3個小發麪餅（28寸鍋一層放下）...
褐麥椒鹽蒸餅（視頻教你疊出好多層）
還是因爲那一袋褐麥粉，我要把它用出來。蒸餅是介於饅頭和花捲之間的一種主食，比饅頭暄軟，比花捲好製作，主要一層一層吃着好玩兒。老爸需要控糖，吃粗糧增加飽腹感，低升糖，適合老年人。有疊層視頻，新手可以看明白啦！用料黑麥粉30...
雀巢佳膳蒸餅
雀巢佳膳奶粉，奶香味濃郁，香味十足，用料酵母3克白麪500克水適量雀巢佳膳奶粉8勺酸奶1盒芒果400克雀巢佳膳蒸餅的做法所有食材。芒果醬是提前做好的，倒入酸奶。在倒入雀巢佳膳奶粉。攪拌把酸奶，雀巢佳膳奶粉，芒果攪拌均勻。...
不加調味品【西蘭花玉米蒸餅】寶寶輔食
這是一道非常快手又有營養的寶寶輔食。寶寶們都會很喜歡有色彩的食物，我家阿牛哥都吃了一半😆。對小寶寶還不能添加＂調味品＂的來說，如果運用食物本身天然味道來充當＂調味品＂。是輔食階段的重要烹飪方式！寶媽都希望自己的寶寶...