蒸水蛋【雞蛋羹】
蛋炒飯真的上火，只好蒸雞蛋了。用料雞蛋3個鹽少量溫水雞蛋蛋液體積X1.5蒸水蛋【雞蛋羹】的做法都能看懂吧，我就不說了，懶得打字。三個雞蛋打碗裏蛋液和水的比列1:1.5，或者1:1。我用吃飯大小的碗弄的水，提前燒下開水晾晾成...
蒸水蛋（雞蛋羹）
滑溜溜的蒸水蛋誰都喜歡，但是要蒸出真正好吃的雞蛋羹也不是容易的事，有時蒸出來的雞蛋羹上面明明很滑嫩，但是越接近碗底的地方，越是凝固結塊，導致碗底一層特別難清洗，或者有些廚友不明白爲什麼雞蛋羹表面很多氣孔不光滑，今天...
新手雞蛋羹快手水蒸蛋
因爲最近準備備考，早晨沒有時間做複雜的早餐，最快又有營養的就是水蒸蛋了，一分鐘搞定，去洗漱，洗完就可以吃早餐了。在這之前嘗試了無數個菜譜，無數種方法，因爲下廚房的菜譜太多了，選擇障礙啊，再加上一直做出來的都不是最滿意的...
水蒸蛋/雞蛋羹/雞蛋糕
小學生快手早餐用料雞蛋5個三口人量100℃開水飯碗：一碗又2/3（蛋液的1.5倍）食鹽日常你家炒菜用量的2/3海鮮醬油適量食用油日常你家炒菜用量的1/2水蒸蛋/雞蛋羹/雞蛋糕的做法燒一壺飲用水。燒水時準備雞蛋5個。如圖，兩大一...
水蒸蛋羹
水嫩嫩又新鮮的水蒸蛋作爲早餐那是極好的營養健康少不了❤️用料雞蛋2個農夫山泉嬰幼兒水240克鹽少許生抽3滴肉末適量芝麻熟油適量蔥花適量水蒸蛋羹的做法2個雞蛋打散加入240g溫水攪散攪勻加入少許毛毛鹽攪勻過濾一到兩...
秋葵蒸水蛋（雞蛋羹、蒸雞蛋）
cr黃小廚（微信公衆號）用料雞蛋3個秋葵2根幹香菇2朵昆布1片香油適量鹽適量昆布湯200ml秋葵蒸水蛋（雞蛋羹、蒸雞蛋）的做法昆布和幹香菇用冷水浸泡1小時後，倒入鍋中用中小火煮開，熬煮出來的湯放涼備用。將雞蛋打散後過篩，放入適...
水蒸雞蛋羹
記錄用料雞蛋2個溫水150克鹽3克食用油5克蔥花沫2克醬油1勺水蒸雞蛋羹的做法除了醬油，所有材料混合攪打均勻蒸鍋燒開水，水開下鍋。小火蒸，不用蓋保鮮膜。蒸8-10分鐘，關火燜3分鐘。出鍋淋上一勺醬油小貼士（1）水蛋比=1:1.5。一...
蒸水蛋蒸雞蛋羹又嫩又滑的祕訣！
蒸了10多年的雞蛋羹白費了！終於領悟到了又嫩又滑的祕訣！小朋友的最愛早餐🥣！勤勞的媽媽快動手給人類幼崽試試吧😎用料雞蛋3個溫水和雞蛋比例1:1.5倍黑芝麻適量枸杞6粒鹽一咪咪茶油適量蒸水蛋蒸雞蛋羹又嫩又滑的祕訣！的做...
蒸無水蛋羹
這款蛋羹質地細膩緊緻，鮮香清新有勁道，是做法超簡單超美味的下飯菜。話說這款蛋羹還有一個壞事變好事的故事，有一次家人要吃蛋羹，心想好啊蒸蛋羹是我的強項哦，於是我就拿來三個雞蛋打在碗裏，又加了點鹽後放在蒸鍋裏開始蒸。...
田園雞蛋羹-論雞蛋羹的操作細節 （雞蛋羹 蒸水蛋 ）
雞蛋羹又名蒸水蛋！我們老家叫做雞蛋膏~~至於爲啥這麼叫我也說不清，可能和雪花膏一樣，都是膏狀吧。在快手菜中這貨是我比較願意做的，先生說我做的比婆婆做的好，我自己也覺得比媽媽做的好。同事來家吃飯，給她吃，他也給了很高的...
水蒸蛋、雞蛋羹（超快版）
超快，兩分鐘就蒸好了用料雞蛋一隻醬油少許水蒸蛋、雞蛋羹（超快版）的做法雞蛋打散，加入蛋液1.5倍-2.5倍的溫開水，繼續打散.高壓鍋裏放入少量的水，放上蒸架，在放進打好的雞蛋水，蓋上蓋子，上起後繼續大火一分鐘。...
嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)
這樣蒸出來的蛋羹，像布丁一樣，入口及化，超好吃。用料雞蛋2個鹽少許海鮮醬油少許嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法雞蛋打散加入溫水（切記是溫水，不燙手的那種，水溫過高，你會收穫一碗雞蛋花😂)，雞蛋液跟水的比例是1:1.5，我是用家裏買高壓...
嫩滑雞蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，簡單好操作
用料土雞蛋3個溫水蛋液的1.5倍香油少許鹽三分之二勺（酸奶勺）生抽少許嫩滑雞蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，簡單好操作的做法1、鍋裏開始燒水準備2、土雞蛋三個，攪散（土雞蛋個頭小用了三個，普通蛋個頭大可以只用兩個）加1.5倍於雞蛋液的溫水（...
水蒸蛋（芙蓉蛋/雞蛋羹——家常菜）
對於我這個廚房新手來說，應該比較適合折騰點簡單的家常菜，我進廚房主要是爲了做給小孩吃，所以各種調味料基本放得較少，營養爲主，口味夠味就好！用料雞蛋3個純淨水（也可溫水）250克（預估雞蛋總重1.5倍）鹽適量生抽5ml（約小瓶蓋）白糖（提...
【原創】鏡面蒸水蛋（雞蛋羹）【蒸烤箱版】
🥚小時候吃過無數的雞蛋羹，但是印象中的雞蛋羹都是滿布氣孔入口發柴的那種…🥚作爲一個一歲多孩子的媽媽，如何讓他愛上吃雞蛋成了必修課，這款鏡面蒸水蛋幾經調試，終於可以一次成型又不至於那麼麻煩，20分鐘的製作時間給你一...
嫩滑水蒸蛋 雞蛋羹
微信公衆號已上線，可以加公衆號meishi0123關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。用料雞蛋4個溫水與雞蛋量一樣多鹽少許嫩滑水蒸蛋雞蛋...
完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹 漂亮的雞蛋羹
用料雞蛋1個溫水香油鹽完美蒸水蛋🥚蒸蛋羹漂亮的雞蛋羹的做法雞蛋打散準備溫水一定要煮開的水加礦泉水調到溫不能燙手水量無所謂看想蒸多少放多少溫水混入蛋液攪勻另取個碗碗底摸香油攪勻的蛋液過篩到香油碗中過篩很...
蒸水蛋/雞蛋羹（超級滑）
聽說蒸水蛋在北方稱爲“雞蛋羹”。不管怎麼說，雞蛋營養豐富人盡皆知。蛋白質若爲優質蛋白，對肝臟組織損傷還有修復作用。但是，怎麼做出漂亮的水蛋？怎麼才能讓水蛋看上去特別光滑，口感還很Q彈，好像布丁一樣？下面就跟大家分享...
完美水蒸蛋（雞蛋羹）
用料雞蛋冷水醬油香油牛奶完美水蒸蛋（雞蛋羹）的做法蛋液打散加入冷水，牛奶與蛋液混合在一起（牛奶可跟個人喜好決定是否添加，不加牛奶就多加水，水加多了蛋羹纔會嫩）混合好的蛋液放入陶瓷碗中，撇去蛋液上面的浮沫（這一步很重要！！）蓋...
蒸雞蛋羹
用料雞蛋3個溫水雞蛋與溫水1比1.5也可以水稍微小於1.5醬油適量鹽適量生抽適量香油几几滴醋一丟丟蒸雞蛋羹的做法三個雞蛋入盤加入四個半雞蛋的水這可以根據個人口感少點（但絕對不能再多了不然蒸出來的雞蛋羹不成型都是...
蒸蛋雞蛋羹
用料雞蛋4個涼白開一壺料酒湯勺的半勺醋湯勺的三分之一勺糖調料勺一勺味極鮮或生抽湯勺的三分之一鹽調料勺一勺香油四滴蒸魚豉油湯勺的半勺蒸蛋雞蛋羹的做法在鍋裏倒入水，把蒸籠放在水上面，電竈開大火，煤氣竈就開中火，找...
最愛嫩滑雞蛋羹-蒸水蛋
水蛋，吃起來非常嫩滑可口，如何做呢？有點技術的，不然就叫蒸雞蛋了。這道技術水蛋分享給大家。用料雞蛋2個鹽適量蔥花適量克生抽適量最愛嫩滑雞蛋羹-蒸水蛋的做法如圖所示，厚碗，用溫水，先放鹽，打雞蛋到水裏，蛋水比例1：1.5這裏兩個...
雞蛋羹水波蒸蛋（零失敗）
用料雞蛋2個鹽少許生抽1勺雞蛋羹水波蒸蛋（零失敗）的做法雞蛋打入碗中。加入1.5倍的水，我加的是自來水。加入少許鹽，打散打勻。放入電蒸鍋，蓋上盤子（這樣既能保持水分又透氣，最主要是方便），蒸10分鐘。出鍋，碗很燙要小心。調入1勺...
燙水蒸蛋羹
第一次發作品，廚房新手，想幹淨做飯做得很好，一個男人還需要很長的時間磨鍊！一個好漢三個幫，這是背後的故事！！！用料雞蛋3個鹽少許香油少許溫水250ml醬油少許蔥花適量燙水蒸蛋羹的做法3個大雞蛋磕到碗裏，用筷子攪勻，多攪拌一會！細...
雞蛋羹雞蛋糕水蒸蛋家庭版
基礎版，有手就能做那種，好吃，【關鍵是十三香】。感嘆一下我的計量單位都很感人但實用😂用料雞蛋1個水1比1雞蛋液蔥花適量醬油醋香油按個人口味鹽用前三個手指捏一小搓就行十三香用前三個手指捏一小撮雞蛋羹雞蛋糕水蒸蛋...