紅燒鴨腳翅
滷牛肉時留下好多醬汁倒了覺得可惜了，所以到超市買了鴨腳翅放進剩的滷牛肉醬汁裏滷好後紅燒，沒想到好吃到爆，老公居然晚上又陪我到超市買了鴨腳翅說明天繼續要吃這道菜，所以想着今天做留下過程與大家分享用料冰糖50克（滷放...
啤酒鴨腳翅
記錄一下每個細節，方便記憶起差的我🤣用料鴨腳1個鴨翅2個啤酒1罐栗子適量桂皮2小塊八角1個冰糖適量生抽1勺老抽2勺姜4片蒜頭3小粒蔥頭適量啤酒鴨腳翅的做法所有材料。將各材料洗淨去皮切片。鴨腳翅洗淨切塊，先放入壓力...
美味仿周黑鴨鴨腳鴨翅
逛小破站看到某美食up居然做了這道小吃於是自己嘗試着做了一下根據自己口味調整用料花椒一把鴨節翅一斤料酒兩勺桂皮一塊香葉若干片薑片五片老抽兩勺生抽五勺冰糖100克鴨腳一斤幹辣椒五個啤酒一瓶甜麪醬兩到三勺美味...
滷雞腳鴨脖鴨頭鴨翅
吃吃喝喝配點小酒用料雞爪1KG鴨脖1.8KG鴨翅1KG鴨頭800g料酒適量幹辣椒6個花椒一小把麻椒一小把滷料包1包滷雞腳鴨脖鴨頭鴨翅的做法將要滷製的雞腳鴨頭等進行清洗，剪掉指甲，洗淨備用清洗備用將所有菜品焯水，放料酒、花椒...
紅燒雞腳腳
最愛啃媽媽做的雞腳腳，必須記錄下用料雞爪一斤花椒一小撮香葉二片桂皮一塊八角二個蠔油一勺鮮醬油一勺紅醬油一勺糖一勺辣椒醬一小勺料酒一勺薑絲隨意冰糖二塊紅燒雞腳腳的做法雞腳洗淨，剪去指甲加入冷水燒開撈出雞腳，放...
紅燒鴨腳板
中山大涌有家浙江三寶的店，我胖哥帶我去吃了一次我就愛上這個味，特別辣特別軟糯，每次去爸媽那邊他們都會給我安排我最愛的鴨腳板，有時候打包帶回家都會多打一點湯料帶回家做第二次，這次做的不是那個味但是各有各的特色，特別...
零失敗滷鴨腳鴨翅包
沒事就想啃點什麼，用了最簡易的辦法，結果做出來出其不意的美味✌✌✌用料鴨翅6只鴨腳包6只香葉1片桂皮1片生抽5勺老抽1勺冰糖20克零失敗滷鴨腳鴨翅包的做法鴨翅和鴨腳包洗淨後入冷水煮，水開後去浮沫（也可直接過水洗淨），加料...
紅燒鴨腳（燒不爛的鴨腳）
實驗過幾次終於摸索到燒不爛的祕訣，請告訴我我不是最後一個知道的！就是燒之前用鹽稍微醃製一下啦～用料鴨腳2斤茴香2小片八角3小顆生抽適量老抽適量冰糖鵪鶉蛋大小一顆生薑15片紅燒鴨腳（燒不爛的鴨腳）的做法鴨腳洗淨，用適量...
滷鴨翅鴨腳，煲劇小搭檔
煲劇時，總想啃點東西😋😋用料鴨全翅5只鴨爪3個雞蛋2個香葉3片姜3片幹辣椒5個八角2個老抽2勺生抽4勺花椒一小撮料酒2勺冰糖3~4小塊桂皮小小一塊鹽四分之一湯勺大蔥五分之一根（食指長）泰椒4~5個十三香四分之一湯勺滷鴨翅鴨...
鴨翅燒鴨胗
鴨翅有膠原蛋白，鴨胗雖然是內臟但是不長脂肪蛋白質比較高好處也是比較多的！所以自創一道鴨翅燒鴨胗，外面有沒有我不知道，但是我是沒在外面吃過！用料鴨翅10只鴨胗6個土豆1個白酒2勺料酒2勺生抽3勺老抽2勺半耗油1勺白醋1勺白...
美味滷鴨腳、鴨翅、鴨脖
疫情仍未過去，建議大家還是少去人羣集中的地方。繼續爲這場戰役付出自己的努力。週末好時光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身體棒棒的，抵抗病毒纔有更強的力量，你說對嗎？因爲疫情，新鮮的雞鴨不允許出現在市場，於是退而求其次...
紅燒鴨翅根
參考了很多菜譜，然後稍微改良了一下，還不錯。類似於滷。用料鴨翅2斤八角2個幹辣椒9個姜7片花椒一把料酒4勺蔥2根生抽適量鹽適量雞蛋任意香葉桂皮適量冰糖5塊啤酒1瓶耗油適量香油適量紅燒鴨翅根的做法鍋裏添水，放入鴨翅根...
家庭版滷水鴨翅鴨腳
在家“坐月子”兩個月了，閒着沒事做點滷水吃吧用料鴨脖2根鴨翅5個鴨腳10個桂皮2塊白芷5片花椒適量香葉4片青花椒（麻椒）適量幹辣椒8個梔子3粒甜麪醬2勺老抽1勺生抽2勺冰糖20粒啤酒300ml八角5粒料酒1勺薑片8片蔥1根家庭版...
燜鴨翅鴨腳（客家版）
小的時候經常看老爸老媽燜鴨子，燜好之後真是口水直流，一個鴨子兩個翅，三姐弟總是搶，看誰手快用料鴨翅不限鴨腳不限（也可不要）生抽適量老抽適量料酒適量柱候醬（海天）適量糖適量姜蒜適量燜鴨翅鴨腳（客家版）的做法鴨翅洗乾淨，鴨腳剪...
滷鴨腳鴨翅
喜歡亂煮用料鴨翅鴨腳鵪鶉蛋蒜蔥姜幹辣椒八角香葉辣椒油生抽老抽花椒酒白糖蛋液澱粉雞精滷鴨腳鴨翅的做法食材洗淨，剪腳指甲，熱油下鴨腳炸至金黃，撈出泡冷水到微皺(至少兩小時，一般我都泡過夜的)鴨翅先裹蛋液再裹一層澱粉...
紅燒鴨翅，可以當零食的鴨翅膀
下廚房居然不讓簡單上傳照片了，爲了留下這道菜，只能髮菜譜了。家常做法而已，勝在原料自己可以把握，沒有來歷不明的添加劑。用料鴨翅1000克，八角兩三個幹辣椒兩個，桂皮兩三小塊，看圖香葉3.4片冰糖看圖鹽沒放花椒看圖姜稍微多...
鴨腳（鴨翅）薏米冬瓜燙
好久沒煲湯了，今天這款湯是我在海南工作時，和當地的朋友學的，不僅好喝，而且特別適合夏季，材料簡單，口感清淡，去熱除溼，棒極了。用料鴨腳鴨翅各三支帶肉豬骨三塊薏米20克冬瓜不去皮300克姜6片蔥兩段紅棗4個鴨腳（鴨翅）薏米冬瓜燙...
香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳
用料鴨頭鴨翅鴨腳700克姜3片蒜3瓣蔥1根八角2個香葉6片幹辣椒3個桂皮1塊料酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺冰糖8顆香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳的做法準備好材料，鴨多洗乾淨，冷水下鍋加入料酒大火煮開再煮3分鐘撈起洗乾淨瀝乾水。先調...
滷鴨翅腳腎
用料姜1塊香葉4片冰糖1塊生抽半碗白芷2片八角1個小茴5克草果1個陳皮1片老抽適量白酒適量蒜頭4個滷鴨翅腳腎的做法1.準備好配料香葉、白芷、八角、小茴、草果、姜、蒜頭等；鴨翅腳腎飛水後放入鍋中，加入配料，白酒、老抽上...
燒鴨翅
用料鴨翅（或鴨腳鴨架都行）2斤姜25克料酒50克八角3克花椒20克幹辣椒2個（10克很辣改爲2個）香葉3片羅漢果1個敲開鹽少許啤酒易拉罐裝3瓶生抽20克老抽10克燒鴨翅的做法1、鴨翅+姜+料酒+水煮沸，煮沸後再煮10分鐘撈出。2、撈出後...
滷鴨翅鴨腳
用料鴨翅5只鴨腳6只香葉5片薑片2片桂皮3塊八角5個糖8克花椒8粒老抽適量料酒2勺滷鴨翅鴨腳的做法鴨翅和鴨腳放在鍋裏，加上料酒和薑片煮開，去腥味，把鴨翅撈出備用香葉桂皮八角胡椒糖一同加入水裏煮開後，加老抽，倒入鴨翅鴨腳，...
紅燒鴨腳
零食、下酒菜、滿滿的膠原蛋白用料鴨腳16只姜5片蒜頭6瓣辣椒5個鹽5～10克醬油(美極鮮)100克紅燒鴨腳的做法鴨腳把指甲剪了，清洗乾淨備用煮鍋開水，把鴨腳放入煮五分鐘，過水撈出，瀝乾水分備用鍋燒熱加少量油，把辣椒、薑片、蒜...
紅燒鴨翅中
用料鴨翅中10個八角2個老抽姜花椒乾紅辣椒蒜料酒糖紅燒鴨翅中的做法鴨翅中洗淨焯水，背上開幾刀油鍋中放入蒜，姜，花椒，八角等爆香，放入翅中放入糖，醬油上色，撒上料酒去腥，少許鹽加入水煮收幹湯汁...
滷鴨腳滷鴨頭滷鴨翅
最近爲了減少出門，都是一次性買很多肉菜囤起來慢慢吃，比如一次性買了四隻鴨子……而頭頭腳腳翅翅和內臟這些沒什麼肉但湊起來會有一大盆的配件，個人感覺滷起來會更好吃，而且一次吃不完冰起來還可以第2天拿來當零嘴，畢竟家...
紅燒鴨翅
做爲吃貨，老去買零食，荷包有點着不住我的任性，與其花老貴的錢不如花一半的錢來過了嘴癮又節省了開支，還練了廚藝，一舉幾得的事何樂而不爲呢……關鍵的問題在於簡單，在外面一斤鴨翅起碼也要28元一斤吧，在這11元一斤，總成本也就...