紅燒鴨腳 食譜坊 紅燒 1.88W 大中小設定文字大小 零食、下酒菜、滿滿的膠原蛋白 用料 鴨腳 16只 姜 5片 蒜頭 6瓣 辣椒 5個 鹽 5～10克 醬油(美極鮮) 100克 紅燒鴨腳的做法 鴨腳把指甲剪了，清洗乾淨備用 煮鍋開水，把鴨腳放入煮五分鐘，過水撈出，瀝乾水分備用 鍋燒熱加少量油，把辣椒、薑片、蒜頭爆香，把備好的鴨腳放入炒幹水分 放鹽(約6克)、醬油兩鍋鏟(約100克)、水兩碗(約500克)，大火燒開，關小火燜四十分鐘，中間翻動三四次 半小時後己經上色了，聞到鴨腳的香味了 四十分鐘後，水分慢慢收幹，鴨腳入味可以裝盤了 鴨腳裝盤，直接上手 小貼士不想吃太辣就原只辣椒放，想辣點的就把辣椒切開 TAG標籤：好吃 紅燒 紅燒鴨腳 鴨腳 #
