自己做手撕面（面）
一家好吃的麪館離我家很遠，好吧，我們自己做吧！用料面300g水適量油適量滷子想吃啥就做啥吧！哈哈自己做手撕面（面）的做法用溫水活面，活好後切小塊，揉成長條，刷上油，扣上蓋子醒10分鐘。這個時間把滷子做好拿出一條，擀薄，用面棒按幾個...
壓面機版面條（可以自己手擀）
記憶中的壓面機。還是小時候那種很大很笨拙的，全村僅此一臺，吃碗壓的麪條要端着一大盆面去壓，一毛錢一把面。後來家裏有了壓面機，從笨拙到小巧，再到現在的全自動，但是，唯一喜歡用的還是這款手搖式機子，五六年面弟弟上學從老家...
奶香芋泥手撕麪包（香芋手撕麪包）
真的是對芋泥毫無抵抗，芋泥蛋糕卷，芋泥盒子都嘗試過了，終於對芋泥麪包下手了！用料芋泥部分：芋頭半個奶油20克細砂糖30克（可根據自己喜好增減）麪包部分：高筋麪粉320克奶油180克水30克細砂糖80克（可根據自己喜好增減）酵母4克雞蛋1...
小美手撕面
用料中筋麪粉250克水130克油5克鹽2·5克小美手撕面的做法食材入主鍋2分鐘揉麪，取出略整形後切長條，容器內加入色拉油，讓麪糰四周都滾上油後醒發兩小時，撒麪粉擀制...
自己壓麪條
工作之餘，做點麪條備着。用料麪粉：500克水200-230克雞蛋一個食用鹽3克自己壓麪條的做法所有食材拌勻，留一點水和一部分乾粉上壓面機壓壓成塊，把剩下的水和粉和勻加進去一起壓光滑後出條粗細自己把握，調整薄厚就可以了小貼...
手撕雞拌麪
轉自微博美食博主：長得像美食博主的女人用料雞腿2只麪條1份手撕雞拌麪的做法見視頻見視頻...
手撕雞（自己記錄用）
用料琵琶腿5個檸檬1個香菜適量薑片適量香油芝麻小米椒鹽蔥段蒜蓉糖手撕雞（自己記錄用）的做法雞腿劃一字更容易熟，涼水下鍋，放薑片，蔥段，鹽，煮熟，撈出，撕成小塊冰箱放涼蠔油，生抽，醋，香油，蒜蓉，檸檬切片，香菜切段，小米椒，鹽，糖拌勻拌勻的...
手撕麪包
手殘星人不會滾圓腫麼破，來試試這款手撕麪包，不要滾圓手法，切塊即可~基礎麪糰做法戳這裏：用料高筋麪粉250克雞蛋1個約50克水110克黃油25克糖25克酵母2-3克鹽少許手撕麪包的做法參考基礎麪糰做法，揉好麪糰，取出發酵至兩倍大...
手撕吐司麪包自家版
用料高筋麪粉320克雞蛋70克細砂糖60克鹽3克酵母3克牛奶140克黃油30克手撕吐司麪包自家版的做法發到8發滿，上下火175度45分鐘完美火有點高了小的一個...
手撕雞自己看的菜譜
用料雞蔥段花椒料酒白芝麻花椒辣椒粉藤椒炸雞粉蔥末蒜末生抽香油一丁點醋鹽糖味精可有可無：半個洋蔥絲半個黃瓜絲香菜（沒有不影響）手撕雞自己看的菜譜的做法雞腿一定提前微波爐解凍，不然外面煮老了裏面心還是冰碴子和血🙃...
自己做意麪
我家大寶愛吃意麪，每次吃都超滿足的，把方子記下來，方便以後檢視！用料意大利麪份1（200g）番茄醬4勺洋蔥1個（中等）西紅柿1個（大的）鹽適量（個人口味添加）糖1勺玉米油適量肉200克黑胡椒少許蒜3大瓣自己做意麪的做法準備材料，肉剁成肉餡，...
自己的麪包
用料高筋麪粉250克牛奶100毫升雞蛋1個酵母4克糖40克黃油25克自己的麪包的做法麪粉牛奶雞蛋糖和麪，冰箱冷藏拿出來放粘糊酵母，和麪，加黃油，和麪。摔摔。烤箱發40分鐘。排氣醒15，造型醒15。扔模子烤箱發一小時左右上下火100...
手撕小麪包
用料高筋麪粉180克低筋麪粉40克牛奶90-100克雞蛋1個細砂糖20克鹽2克食用油15克酵母2.5克蛋液適量手撕小麪包的做法麪包桶放入牛奶、雞蛋、糖、鹽和食用油。然後加入麪粉，再麪粉中間挖個窩放入酵母，然後按麪包機發面功能...
不用自己動手揉麪的老麪包
有沒有朋友跟我一樣吃麪包不喜歡吃帶餡的，就喜歡吃老麪包、吐司🍞這種乾乾淨淨的純麪包。青島的老麪包店我喜歡吃的那家每次都火爆排隊，自己嘗試製作了一次，沒想到這麼簡單做一次一週的早飯有了\(^o^)/~吃的省錢又健康(...
手撕麪筋
手撕麪筋是我特別愛吃的菜先記錄一下下次咱再做一個孜然辣椒麪版本的可以媲美夜市燒烤攤.用料水面筋3個薄皮椒2個玉米油適量生抽2勺老抽適量代糖適量手撕麪筋的做法兩個薄皮椒洗乾淨去籽掰碎.3個麪筋洗乾淨（這個是水面...
手撕雞拌麪
用料雞胸肉一小塊大蔥段一段生抽1湯匙料酒1湯匙薑片1片辣椒油1湯匙蒜1瓣香油1勺陳醋2湯匙白糖1湯匙蔥花一小把芝麻一小撮黃瓜絲一把面一份冰水一碗手撕雞拌麪的做法冷水中放入雞脯肉，大蔥段，料酒，生薑。煮沸後轉小火煮5...
自己吃的手工炸醬麪
半夜經常餓，又不一定有存糧，就……哈哈哈😄用料肉末蔥薑蒜末生抽，老抽蠔油黃豆醬，豆瓣醬，老乾媽料酒香菇末豆乾麪粉100克雞蛋1個（淨重50g，不夠可以適量加點水）鹽一點點自己吃的手工炸醬麪的做法麪粉挖個坑，加雞蛋和勻，麪糰會比...
油潑手撕面
用料麪粉500克鹽5克鹼5克水300克黃瓜、波菜、西紅柿、鹽、味極鮮、香醋、麻醬，麻油適量油潑手撕面的做法合好的麪糰醒20分鐘，然後分劑，搓成長條，刷少許油，防粘連，蓋上保鮮膜，醒三小時。醒好的面劑，用兩手抻長，薄厚均勻水開依次...
手撕麪包
人生第一個，也是我家寶寶一起參與的手揉出膜的手撕麪包👌👌👌用料高筋麪粉250克鹽5克酵母5克細砂糖45克牛奶＋雞蛋1個170克黃油25克手撕麪包的做法物料除鹽和黃油外，其他的混合揉麪，待感覺面不粘手了，兩手機挑面撐開像有膜...
自己做麪條
用料雪雀麪粉600克鴨蛋1只食用鹼3克水260克玉米澱粉少量自己做麪條的做法雪雀牌面粉600克加3克食用鹼鴨蛋加幾滴白酒加水260克全部拌成面塊，放塑料袋醒發，更加有勁道用壓面機壓到麪皮有勁，在壓麪條前用玉米粉塗在壓好的...
手撕老麪包
一直自主鑽研吐司，～麪包～麪包～吐司，簡直雙向循環！因爲愛琢磨，琢磨慣了完全無法接受外面的麪包了，so～勤勞一點啥都有，(ಡωಡ)hiahiahia用料(中種)高筋麪粉300克淡奶油230克耐高糖酵母4克細砂糖20克成團放冰箱冷藏一夜17-22小時...
手撕包菜（自己記錄）
跟別人學的，自己記錄一下。用料包菜3-4片五花肉5-6片幹辣椒1-2個姜2片蒜1瓣鹽一小勺生抽一大勺花椒7-8粒手撕包菜（自己記錄）的做法備料，姜蒜切片，還有五花肉切片。圓白菜外面兩層扔掉不要，根據需要取3-4片，撕片，千萬不要洗。...
自己動手做的炒刀削麪
星期沒事做，本想在外面吃麪的，找來找去沒有幾個麪館，而且附近麪館做的面真的不行，陝西面館，和我們河南的燴麪館，總吃不出家裏的味道，所以自己動手，了。😃😃😄😄😄😍😍😝😜😜😜用料生抽1勺鹽10克醋一點雞蛋2個麪粉250克辣椒醬1...
酸菜牛肉麪（自己做手擀麪）
娃昨天說想吃酸菜牛肉麪→安排用料1.配菜部分酸菜1小碗花生米1小碗牛肉300克料酒1小勺生薑末末1點點蒜末末1點點生抽1勺白芝麻1大勺花椒粉1小勺辣椒麪1大勺豆豉1勺2.麪條部分高筋麪粉300g克鹽5g純淨水150（左右）豬油（玉米...
自己動手做麪包--酸奶吐司麪包
冰箱裏剩下了一點酸奶，在過期之前用掉，不能浪費哦，今天做了一個酸奶吐司麪包，味道不錯，發酵也很給力，哈哈！用料高筋麪粉（金象）300克雞蛋（全蛋液）30克酸奶170克糖30克黃油25克鹽2克酵母4克自己動手做麪包--酸奶吐司麪包的做法把除...