經典油醋汁
抖音方可版本自用記錄用料洋蔥15g黑胡椒粉2g芝麻2g橄欖油3g醋15-20g代糖5g生抽10-15g經典油醋汁的做法蘸料...
經典美味的糖醋排骨
幾乎沒有人不喜歡吃這道糖醋排骨，但是普通的這道家常菜又不是那麼容易做好的。我相信，每個人心中都有一款自家的味道！用料豬肋排500克5cm塊生薑3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少許（裝飾用）經典美味的糖...
經典色拉油醋汁
超快手～用料蘋果醋40g橄欖油40g生抽80g法式黃芥末40g糖（木糖醇）40克黑胡椒碎2g經典色拉油醋汁的做法混合搖勻即可。...
經典油醋面
疲累時來一碗油醋面，熱騰騰的勁道麪條呼入口，油辣的香與醋的酸相得益彰，瞬間喚醒舌頭，激發食慾。【家常是最好的安慰】用料雞蛋按需自調麪條按量自取涼開水一大碗醬油（生抽）酌量醋（古法醋）酌量鹽、白糖、蠔油、雞精酌量美樂香...
經典之經典——芝麻酥
一方水土養一方人，你生長的地方就決定了人一生的飲食，哪怕是很愛吃西餐，蛋糕，但我們骨子裏還是會想回味着小時候的記憶、味道，中式糕餅永遠是小時候嘴邊的零食，並且對於小時候的年代物資匱乏，一塊酥都分好幾次吃，吃完小心翼翼...
經典糖醋汁——糖醋雞胸肉
酸甜的糖醋系列一直是我特別喜愛的，萬能糖醋汁，讓我們一起糖醋全世界。用料雞胸肉一塊約400g鹽適量蔥一根蒜兩瓣雞蛋1個／麪粉適量生抽兩勺白醋兩勺白糖1勺（喜歡甜的可多加半勺）番茄醬4勺－6勺菠蘿塊適量可選經典糖醋汁——糖...
糖醋素小排（經典上海菜）
上海梅龍鎮職業培訓學校上海菜課程，菜譜整理。用料藕500g鹽醃製用小麥澱粉糖醋茄汁番茄膏1大匙糖3大匙白醋3大匙糖醋素小排（經典上海菜）的做法藕切塊，加入鹽醃製，約半小時後後，將出的水倒出。加入小麥澱粉抓勻。油鍋熱後，8-9...
經典奶油卷
卷卷就是我的菜用料雞蛋5低粉60克牛奶50克經典奶油卷的做法看組織看表面看奶油...
糖醋排骨，盤子裏的經典
用料排骨400克冰糖15克香醋10克醬油10克蔥段10克生薑1小塊白芝麻5克糖醋排骨，盤子裏的經典的做法冷水入鍋，下排骨、蔥段和薑片，煮至筷子能扎透，將排骨瀝水撈出。煮熟的排骨中放入醬油、香醋，攪拌後醃製20分鐘左右。熱鍋，大...
兩分鐘搖出來的經典油醋汁
從德國小哥那裏看到的經典油醋汁的方子，感覺過程有趣，醬汁味道和質地也非常好，層次感豐富，製作過程也很快捷，喜歡吃沙拉的親們不妨試試看哦！（我用的法國Maille第戎顆粒芥末醬，大城市家樂福就有賣的，實在買不到Maille，不是要蛋黃...
經典油爆蝦
用料河蝦1斤蔥薑蒜末適量生抽糖料酒鹽適量經典油爆蝦的做法鮮活河蝦去須去腳，沖洗乾淨後瀝乾水分，鍋裏熱油煸香姜蒜末，倒入河蝦翻炒，加鹽，料酒，糖，生抽，繼續翻炒入味，湯汁稍幹，撒上蔥花即可出鍋裝盤！...
經典油條
試過多種方子，總覺得不滿意，吃起來和武漢街頭的油條還是有些差別。偶然和開酥課的老師聊起來，要我試試這個做法，雖然費事，但是口感接近市售油條，成品以30油鍋爲準，可以炸18根用料麪粉500克雞蛋1個鹽7克白糖6克泡打粉6克小蘇...
經典白醬汁White Sauce
用料黃油30克普通麪粉30克牛奶240ml經典白醬汁WhiteSauce的做法把黃油在碗裏融化，加入麪粉攪拌均勻，倒入牛奶，攪拌至creamy的狀態，根據自己喜歡的口感可以多放或者少放牛奶，這款醬汁用來烤東西很不錯，是很基礎的白醬汁。...
墨西哥經典醬汁（莎莎醬、牛油果醬）
墨西哥的醬很多,常見的有紅醬,白醬和綠醬.大多是澆在傳統食品ENCHILADA上,紅,綠兩種偏辣.還有就是醬可以與仙人掌,雞肉什麼的拌在一起.去墨西哥餐廳吃飯,通常都會上免費的PANDULCE。在電影《BJ單身日記》中，女主暗自把...
經典牛排醬汁｜法式胡椒汁
用料粗磨黑胡椒紅蔥頭大蒜黃油白蘭地酒牛骨湯重奶油鹽糖經典牛排醬汁｜法式胡椒汁的做法把紅蔥頭和大蒜切末先把牛排煎好（做法見之前的菜譜）煎牛排的鍋不用洗，加入黃油/紅蔥末/蒜末炒香加入2/3的粗磨黑胡椒炒出香味往鍋裏...
經典糖醋小排
這道菜沒有不愛吃的吧！小美做又是一絕，驚歎不已！用料肋排500克醋50克生抽25克老抽5克冰糖粉50克料酒30克姜10克經典糖醋小排的做法洗肉！三個5！看看，不徹底洗洗，真下不了口😄洗的這麼幹淨，只有小美能做到把所有料都倒進去，25分...
Niçoise Salad (經典油醋汁)
經典的法式composesalad。美麗之處是不像普通拌的沙拉一樣醬跟菜一大碗，精心組裝擺盤，有自己的秩序。用料油醋汁：第戎芥末醬7.5g糖15g蒜末2瓣紅酒醋30g橄欖油90g新鮮百里香2枝檸檬皮1條沙拉：Greenbeans半磅，過水白灼混合綠...
經典粵式點心●陳醋鳳爪
老喜歡去茶餐廳喝港式奶茶的我，一會順帶點了陳醋鳳爪，結果我們吃的停不下來(｢･ω･)｢嘿秉着是廣東妹紙的我～(￣▽￣～)~決定親自下手搞定它用料新鮮雞爪10只（差不多一斤）山西陳醋250ML白砂糖5克涼開水適量備着薑片料酒白醋生抽80ML鹽5...
經典糖醋汁
用料水或高湯5醋4糖3老抽2料酒1經典糖醋汁的做法按比例混合...
經典黃油卷
每鐘面粉吸水性不同。實際狀況來加水哦。用料黃油25克高筋麪粉200克牛奶115克（或120克）奶粉5克鹽3克酵母2.5克細砂糖10克蛋液適量刷麪糰經典黃油卷的做法麪糰除黃油外揉成光滑麪糰。最後加黃油。在室溫下發酵一小時左右...
經典油醋汁的做法
經典油醋汁ClassicVinaigrette無論是拌Salad，還是蘸法棍，都是絕妙的搭配。用料橄欖油Oliveoil3茶匙白醋WhiteVineger1茶匙鹽現磨胡椒經典油醋汁的做法的做法照順序在大碗裏倒入橄欖油，醋，撒上適量鹽和黑胡椒。用蛋抽快速...
糖醋排骨（經典上海菜）
浦東技能補貼項目：經典上海菜，學習記錄貼。這次請來了本幫菜大師陳建新，受益匪淺。用料小排或肋排蔥姜八角桂皮冰糖砂糖鹽米醋香醋糖醋排骨（經典上海菜）的做法小排浸冷水，去血沫，漂乾淨，瀝乾加底味，鹽、味精、姜蔥，幹生粉，醃製半...
糖醋排骨 （經典醬汁比例）
零失敗快手懶人菜。用料排骨克料酒1勺醬油2勺白糖3勺醋4勺水5勺糖醋排骨（經典醬汁比例）的做法肋排洗淨，涼水下鍋煮開盛出洗乾淨。再另接一鍋清水，放入洗乾淨的排骨，燒開轉中小火（火太大的話排骨太乾硬），煮至八成熟，撈出待用。...
經典版糖醋排骨
這個小清新的酸甜口，應該是很多人（特別是小孩）喜歡的一道菜。但是一般家庭的餐桌是沒有這道菜出現的，奶豬今天就教大家這道好吃的酸甜口。完整視頻教程：_FobQV-A用料排骨500克姜10片香醋2勺料酒1勺白糖5勺鹽1/3勺生抽2勺老...
經典菜系~糖醋排骨
這道菜酸甜可口，大人孩子都愛吃，也不難做，稍微費時一點，有些小問題需要注意一下：1.喜歡吃軟一點的就壓軟一點，喜歡有嚼勁一點的只要筷子能插進去就可以了。2.排骨用油煎這一步不建議省略，用油煎過之後排骨會更加的香甜酥脆。...