梅菜花生
小時候吃過媽媽做的這道菜，可以一口氣吃兩碗飯！用料花生100克鹹菜300克熟芝麻50克白砂糖50克小辣椒3根蔥一把孜然粉少許梅菜花生的做法各種材料洗淨，鍋中下油，熱鍋下蔥，辣椒翻炒出香味，加入芝麻爆炒，加入鹹菜翻炒至無水，加入...
話梅花生 小菜一碟
沒有比這更簡單的了，工不在多，好吃就行。做零嘴，做小菜配粥送飯，賊拉棒。用料花生米1碗話梅3顆八角1個話梅花生小菜一碟的做法花生米加入三顆話梅泡一泡，可以放冰箱過夜。取個鍋子，把碗裏的東西倒進去，加顆八角。水加到超過...
話梅花生節
整顆花生放入話梅水中煮，再冷藏浸潤一夜。剝開花生殼，能吸到冰冰涼涼足足的話梅水，裏面的果仁也變得非常入味。用料花生300克話梅10顆桂皮1小塊八角1個調料：冰糖1塊鹽適量話梅花生節的做法準備材料花生沖洗幾遍後，放入清水...
拿手菜之－－話梅花生
這道開胃小菜一直是我家宴客的保留曲目,娃也愛吃,花生民間又稱“長生果”花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。用料話梅...
話梅花生米
煮煮更健康用料花生米半碗話梅4—5粒鹽少許話梅花生米的做法花生米洗淨（不用泡發）。放小鍋裏清水煮開到去第一次澀水。再加入清水、話梅、煮15分鐘後放少許鹽，（根據個人口味）繼續煮5分鐘OK。看一下煮好的成品只剩下少量湯...
梅豆炒花生
超下飯！！！用料花生米80克梅豆（扁梅豆）克蔥姜幹辣椒油適量鹽適量花椒粉1/2勺生抽1勺梅豆炒花生的做法花生放在保鮮袋裏用擀麪杖敲碎，顆粒狀就可以，不需要太碎梅豆去頭去絲，焯水1分鐘（水中加少許鹽），過涼水切絲備用；蔥、幹辣椒切斷，...
生酮 梅乾菜五花肉鹹撻
爲了消耗剩下的梅乾菜五花肉（家裏人都不愛吃肥肉）瞎搗鼓的，沒想到還挺不錯吃，僅做記錄自用用料餡：梅乾菜五花肉芝士粉辣根汁Tahini黃芥末醬孜然粉蒜粉鹽一丟丟雞蛋生酮梅乾菜五花肉鹹撻的做法攪拌均勻，倒進烤好的撻皮，180度8...
話梅花生
話梅花生在觀前街的一家飯店吃了一次後念念不忘今天終於在家山寨出來鹹中帶點甜，甜裏有點酸一份下酒一份零食冰箱冷藏後食用更佳[啤酒]用料鹽一點點八角2個花生300克同享九制話梅25克話梅花生的做法花生沖洗一下將所有...
下酒菜【話梅花生】
天熱，喝酒不可少。天熱，燒烤不可少。天熱，娃最愛的小零食。用料話梅10顆花生米400克水半鍋水八角2個桂皮1個下酒菜【話梅花生】的做法原材料大集合話梅用水洗一下花生略泡水10分鐘放入鑄鐵鍋加八角桂皮倒入半鍋水，中小火...
梅菜花捲
用料梅乾菜50克麪粉300克白糖20克酵母3克水150克玉米油20克梅菜花捲的做法把除了梅菜以外的材料丟進桶裏和成光滑麪糰室溫30度，發酵一個小時左右。排氣，靜置20分鐘。梅乾菜洗乾淨，切碎，炒幹水。儘量擀成正方形麪皮，不需要...
【話梅花生】
我家原先吃花生，多用於煲豬蹄，或者煮花生甜湯。這話梅花生的吃法，是偶然在一家杭幫菜館吃到，當時覺得口味更偏甜。所以我在家裏做這話梅花生時，就會讓酸味更佔上風，多加了鹹水梅，以免吃了過於甜膩。酸跟甜味均衡後，效果頗佳，就...
烏梅花生
用料製作酸梅湯後的食材包1包花生米100g土冰糖幾顆烏梅花生的做法花生米100g浸泡3小時清水煮沸盛出花生米放入煮酸梅湯後的食材包，加水，快煮1小時，慢煮1小時，保溫2小時。盛出話梅花生放涼即可食冰箱冰鎮後另一番風味小貼...
酸梅花生
用料花生米500克酸梅10顆水800克白糖120克生抽15克酸梅花生的做法乾花生米先用開水泡一小時去掉澀水酸梅放在主鍋6秒速度5瀝乾水的花生米，白糖，800克水，生抽放進主鍋30分鐘速度100反轉小勺時間到再10分鐘V鍵反轉小勺收幹...
水煮話梅花生
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料花生500g話梅10顆冰糖20g桂皮2g水1000ml水煮話梅花生的做法往鍋中依次加入花生仁、話梅、冰糖、桂皮。加入清水，大火燒開，轉小火燉20分鐘。20分鐘後開蓋，冷卻至室溫後放入冰箱...
鹹梅花生米
超級簡單用料花生米400克鹹梅6個桂皮1塊陳皮1片鹹梅花生米的做法爲什麼稍微洗一下。就這三樣調味料，鹹梅稍微沖洗一下，因爲太鹹。入高壓鍋，加清水，沒過花生米就好，用燉煮鍵。就是這麼簡單，下酒好菜，比油炸的熱量低，口感特別。...
梅乾菜花生米
源於南方人的緣故，對梅乾菜有一種童年的記憶，甚愛食。有日，炸花生米時隨手扔了一把下去，卻被驚豔到，賦予普通的花生米不一樣的味道，梅乾菜的幹香酥脆，花生米的香氣濃郁，複合成另一種美味，不失爲下酒小菜，而我則喜一碗白粥。用料...
話梅花生
喜歡花生的廚友們可以點進來看看，做法簡單.又不失口味！更不帶熱量！雖然沒有一一拍照！但其實做法就可一步到位！用料花生500克話梅6顆白糖30克鹽4克水適量（不用蓋過花生）醬油2勺話梅花生的做法花生洗乾淨用90度開水泡1個小時再...
梅菜扣肉-胡姬花古法小榨花生油
梅菜扣肉是個硬菜，有多硬？每次回鄉下都會有這道菜，婚宴、壽宴、年菜都會吃得到，不過家家戶戶的調味各有不同，我比較喜歡用簡單的調料製作，做出家常經典的口味。這次特別選用胡姬花古法小榨花生油。源自1918年，有百年的口碑保...
梅乾菜花生
用料花生25O克梅乾菜1OO克梅乾菜花生的做法先把花生浸泡半天，梅乾萊也浸半天，同時加水冰糖放一匙老抽放入壓力鍋內壓一下，壓好後放入鍋內收汁，出鍋。可以根椐個人喜歡加糖。壓力鍋壓好後放入鍋內開大火收汁。...
梅菜花肉
我自己一套簡單的滷/燜煮法，不復雜也沒有任何五香粉，這樣煮也是好吃的用料五花肉1顆梅乾菜克蒜1大粒姜2-3片糖1大匙食油少許開水適量調味料生抽適量老抽適量蠔油適量梅菜花肉的做法梅菜洗淨，浸泡半小時以上去鹹，過後切絲...
花生西梅糉
用料糯米適量花生適量西梅適量糉葉20片花生西梅糉的做法糯米花生泡水冷藏一天，取出，花生煮十分鐘至軟，糉葉加小蘇打煮五分鐘，包入悶燒鍋小火滾十五分鐘，悶三小時取出...
生煎豬梅花肉
小羽私廚系列菜譜視頻《簡單快手菜》之《生煎豬梅花肉》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料豬梅花肉300克生抽30克蠔油15克蘋果汁80克陳醋15克白糖15克料酒45克洋蔥半個剁碎...
生煎梅花肉
家常懶人版，簡單易做用料梅花肉根據個人食量而定老抽適量主要上色姜兩片黃酒少量五香粉準確來說孜然更好鹽少許生煎梅花肉的做法先將梅花肉洗淨，晾乾水。加入鹽，黃酒，姜，五香粉，老抽醃製，20分鐘足矣。PS.加老抽時不要手抖啊，...
梅汁花生
用料花生米250克酸梅3顆紅糖一匙鹽少許梅汁花生的做法洗淨倒入主鍋，10分鐘100度反轉小勺煮開後，瀝乾水（去澀）。加入酸梅，紅糖和鹽，半鍋水，40分鐘100度反轉小勺，再10分鐘V反轉小勺收汁！音樂響起，出鍋享用！小貼士酸梅撕小塊，出味快...
梅子燜花生
用料花生1小碗話梅數顆冰糖1大塊鹽少許水2碗梅子燜花生的做法以上材料用砂鍋燜燒約4個小時...