梅菜花肉 食譜坊 菜譜 8.65K 大中小設定文字大小 我自己一套簡單的滷/燜煮法，不復雜也沒有任何五香粉，這樣煮也是好吃的 用料 五花肉 1顆 梅乾菜 克 蒜 1大粒 姜 2-3片 糖 1大匙 食油 少許 開水 適量 調味料 生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 梅菜花肉的做法 梅菜洗淨，浸泡半小時以上去鹹，過後切絲備用 五花肉洗淨切小段川燙備用 鍋裏下糖，當糖融化後下燙好的五花肉爆炒至金黃，把肉推一邊去，過後下點油爆梅菜和蒜還有姜炒出香味後就把花肉也拌入一起炒 過後加入水蓋過食材，然後下調味料拌均後蓋上鍋蓋燜至肉軟或熟即可 TAG標籤：好吃 梅菜花肉 菜花 #
