蜜汁梅花肉

今天在菜市場遇到了一塊超級好的梅花肉，馬上買了，想着一定要把它做好吃！
教程來嘍，真的超級好吃！

用料  

蜜汁梅花肉的做法  

1. 選一塊超好的梅花肉，肥瘦相間

2. 將一大塊切成小塊備用

3. 調醬汁。1勺生抽，2.5勺蜂蜜，1勺料酒，半勺老抽，適量鹽。

4. 鍋中下油，油熱後，下肉，翻面煎。

5. 煎到肉肉微焦狀態

6. 倒入醬汁，翻炒！加水，沒過肉肉一半，煮10分鐘！

7. 收汁出鍋，太熱了，先晾一下，晾到不燙。

8. 切成小塊，裝盤。

9. 可以撒點芝麻，不撒也沒關係，完成啦！

小貼士

需要注意，在煮肉肉，收汁的時候，汁不要收的完全乾，因爲有蜂蜜，到最後容易糊，記得最後看好鍋，有汁可以倒回盤中切好的肉肉上！