新疆版羊肉燴麪
就是喜歡吃湯飯！😬用料羊肉帶肥一小塊兒拉條子面（現成的）兩人份圓茄子一小個青辣椒（辣的）一小個西紅柿一大個蔥姜花椒適量鹽，雞精，醬油，醋，黑胡椒適量新疆版羊肉燴麪的做法羊肉切小塊兒用鹽，醬油，黑胡椒醃好入味兒蔥姜切絲，青辣椒...
新疆抓飯（雞肉代替羊肉版）
用料黃蘿蔔4個紅蘿蔔4個雞1只（或者半隻）洋蔥1個大的孜然粉或孜然粒10g油（普通炒菜油即可）450g（根據自己吃油多少可調整）鹽10g（根據自己口味鹹淡可以調整）葡萄乾（可選擇放或者不放）20g新疆抓飯（雞肉代替羊肉版）的做法菜譜文字見圖...
新疆羊肉抓飯
用料大米300g羊肉250g洋蔥半個胡蘿蔔半個葡萄乾適量食用油少許鹽稍多白糖1勺孜然粉適量新疆羊肉抓飯的做法大米提前浸泡半小時以上新鮮羊肉切成小塊，洋蔥切絲、胡蘿蔔切成小條備用小鍋中加入少許油，加入羊肉煸炒出油，倒...
炒鍋版新疆羊肉抓飯
新疆羊肉抓飯用料羊排半斤胡蘿蔔一根洋蔥一個葡萄乾少許孜然粉、胡椒粉少許炒鍋版新疆羊肉抓飯的做法備料:羊排過開水，用孜然粉和胡椒粉醃製20分鐘，胡蘿蔔和洋蔥切絲鍋裏熱油，比平時炒菜多一些，下羊排翻炒，等羊排顏色有點...
燉羊肉燴麪（新手版）😛
最愛吃媽媽做的羊肉燴麪，今天自己小試牛刀，心想着萬一自己的倆娃也愛吃這口呢？哈哈😏用料麪粉適量羊肉300克花椒適量大料兩隻香葉適量桂皮適量乾紅椒兩個蔥段兩段薑片三片香菜適量小蔥適量山楂片適量枸杞適量鹽適量雞精...
新疆羊肉湯
用料羊肉1.5公斤洋蔥1個胡蘿蔔1根（根據個人喜好定）姜8片香菜4根花椒適量香葉8片新疆羊肉湯的做法1、焯水：羊肉放入冷水中、加入4片姜、2片香葉，煮出全部血水。同時，在煮一鍋水，裏面加入花椒、4片姜、6片香葉，（有條件的可用煲...
羊肉手抓飯(新疆煲版)
用料羊肉(羊排)2000克大米4量杯胡蘿蔔1根半洋蔥1個葡萄乾50克孜然粉適量(自選)油適量鹽適量生抽3湯勺老抽半湯勺(自選)羊肉手抓飯(新疆煲版)的做法羊肉切塊備用胡蘿蔔切條(1公分Ⅹ1公分X3公分)洋蔥切塊備用涼水放入羊...
新疆家庭版羊肉抓飯
同事是個維族姑娘，有一天她說她媽媽給她快遞了很多自己做的炒烤肉，她問我要不要吃新疆抓飯，我說吃啊！第二天她帶了好大一飯盒過來，味道跟北京飯館裏賣的差別很大，甜甜的、孜然並不多，而且裏面只有胡蘿蔔。她說在新疆抓飯裏只...
新疆羊肉飯
這個食品的特點非常香，菜飯一鍋出。適合上班族，再做一個綠色蔬菜湯就可以吃飯了。做了幾次家人特別喜歡，飯有菜香，胡蘿蔔和土豆軟爛。用料大米500-600克瘦羊肉丁250克胡蘿蔔兩根大土豆一個圓蔥半個五香粉、生抽少許新疆羊...
恰瑪古燉羊肉（新疆版）
恰瑪古，中藥叫蕪菁也叫蔓菁。一種新疆維吾爾族人民極爲熟悉的植物，南疆許多地區的維吾爾族人甚至將其當作每天必不可少的食物。恰瑪古是自然界中少見的一種富含有機活性鹼的植物。除了富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的鹼...
新疆烤肉在新疆沒有羊肉串只有烤肉。
用料羊肉倆公斤洋蔥一個（醃肉用，我基本不用新疆阿勒泰買的大尾寒羊肉不羶）新疆烤肉只有三巨頭，一把鹽，一把孜然面，一把辣椒麪。邊烤邊撒口味全憑感覺。新疆烤肉在新疆沒有羊肉串只有烤肉。的做法就是原材料是關鍵可以找買新...
新疆烤肉（綿羊肉）電烤箱版
用料綿羊後腿肉500克辣椒粉適量孜然粉適量洋蔥一個鹽適量白胡椒粉適量小茴香一勺新疆烤肉（綿羊肉）電烤箱版的做法羊肉切丁和洋蔥切絲備用羊肉丁中加入切好的洋蔥絲然後加入適量的鹽、白胡椒粉、小茴香攪拌均勻然後醃製...
新疆羊肉燜餅
新疆的羊肉燜餅，準確的說是巴里坤的羊肉燜餅，讓人一吃難忘！高中的時候去同學家，同學媽媽做了好吃的羊肉燜餅招待我們，真是人間美味！驚豔！請教了阿姨，並有幸在19年大年初一收到了巴里坤朋友發來的現場製作視頻，做法簡單！羊肉好是...
新疆羊肉串
用料1(A&B)羊肉200克（一定要帶肥肉）洋蔥絲（B）辣椒油（B）生薑（B）料酒（B）生抽（B）孜然粉（B）五香粉（B）用料2(C)辣椒粉孜然粒食用油適量新疆羊肉串的做法先將羊肉洗淨，肥瘦部分分別切開，然後切成直徑1.5釐米左右的小塊，放入材料B，伴均勻之後...
新疆烤羊肉串（烤箱版）
家附近不知道哪有賣羊肉的，於是上天貓超市買。買的是內蒙古的羊後腿，買回來自己剃肉。烤肉要用後腿肉，男朋友是新疆的，說新疆烤肉不需要提前放任何料醃。我就儘量按照他的說法還原做，分享給大家。烤肉孜然辣椒麪淘寶買，新疆...
手抓羊肉新疆富蘊版
手抓羊肉各個地區都有不同做法，也沒有特別固定的定式，我這個是新疆富蘊縣賣羊肉的老闆推薦的做法，配菜隨意添加，不用太拘泥用料羊排2斤蔥一小把鹽少許土豆2個黃蘿蔔1個洋蔥1個手抓羊肉新疆富蘊版的做法羊肉洗淨，放入鍋中，倒...
新疆烤羊肉包—家庭版
不去新疆也可以吃到地道的新疆本地烤包子的味道！用料羊肉300克孜然粉6克洋蔥1大個鹽適量白胡椒粉3克雞蛋2個麪粉600克水適量新疆烤羊肉包—家庭版的做法麪粉倒入盆中，打入一個雞蛋，適量水和鹽攪拌，待麪粉呈碎片雪花狀後，用...
新疆羊肉湯飯（面片兒）
每次回新疆，小姑總會隆重的爲我做次羊肉湯飯。今天饞了，家裏又來了三位人類幼崽，那就行動起來吧……用料麪粉300克西紅柿1個土豆1個牛肉300克洋蔥半個水適量鹽少許蒜8瓣菠菜5顆醬油少許生薑絲、沫雞精一丟丟蔥少許花椒20...
新疆羊肉抓飯羊拐肉
用料大米1杯米杯水的比例羊肉克胡蘿蔔2根葡萄乾100克油克鹽克洋蔥1個新疆羊肉抓飯羊拐肉的做法胡蘿蔔切成塊洋蔥也切成小塊清水煮羊肉，放一點料酒和幾片生薑，水來出沫，將肉撈出。鍋裏倒油燒熱，放入羊肉翻炒至金黃放入洋蔥...
新疆羊肉包
新疆的羊肉新鮮，味道鮮美做法很多羊肉包子也是最常見的美食之一新鮮的羊肉配合着皮芽子和黑胡椒獨特的味道使人吃後流連忘返用料中筋面酵母羊肉洋蔥油黑胡椒粉、花椒粉、鹽、花椒粒新疆羊肉包的做法酵母用溫水化開，加入...
新疆羊肉抓飯(漢族版)
十四年前去過新疆，那時候第一次出遠門，還那麼遠。那時候年齡還小，一切都那麼新奇，新疆吃拉條子都是拿盤子裝，內地吃麪條用盤子會被大人打斷腿的(誇張了)，那時候又特能吃飯，總算逮到一個可以吃飽飯的地了。於是就自己學了幾手...
新疆燴麪片(簡易版揪片子）
用料西紅柿3個小的土豆1箇中等的香菇4朵豆角200克蟹味菇一小盒香菜三四根大蒜三半鹽適量味精適量溼面片(實在沒有可以用乾麪片）新疆燴麪片(簡易版揪片子）的做法一，把西紅柿切塊。土豆，豆角切塊。蟹味菇撕成兩半。香菇切片...
新疆拉條面（燴麪片）
用料高筋麪粉500克水250克鹽5克油適量新疆拉條面（燴麪片）的做法先把鹽倒入水裏融化好，然後緩慢地倒入麪粉裏一邊倒一邊用筷子攪拌均勻……加完水就可以開始和麪了，反覆的和麪做到“三光”：手光、盆光、面光。和好的面用保...
燒新疆羊肉
冰箱裏僅存的新疆羊肉，它的口感很好，所以冬季大家可以適當備一些存糧，今天翻出好久沒用的特百惠高壓鍋，用料羊肉1200克洋蔥1個胡蘿蔔10根姜10片鹽5克料酒15克老抽5克豆瓣15克(我家自制比較辣，所以用量少)肉類香料5克八角1...
新疆羊肉湯飯
今天的天氣好冷呢！所以做了新疆羊肉湯飯，熱乎乎香噴噴的吃一碗，好香好香哦！新疆有句俗語：三天不吃炮仗子，心裏幹揪揪的。湯飯又吃又喝、又有菜、又有飯，吃得人滿頭大汗，歹滴很。湯飯幾乎集中了西北餐飲特色，麪食爲主、配料使用...