千層餅、烙餅
前男友晚餐沒吃飽，肚子又餓了，賢惠的我果斷動手做烙餅✌✌這次做的是香蔥孜然味的千層餅，要用冷水和熱水分別和兩團面（稍軟一點），再把這兩團面和成一團，醒發一個小時左右，醒面的過程中可以準備餡料：蔥花、鹽、孜然抓勻，在加入油...
層層烙餅
突發奇想的一次做法，很好吃用料麪粉適量溫水或涼水適量鹽少許油酥適量小蘇打(可有可無少許層層烙餅的做法麪粉入盆，倒入水，也可以用一半熱水一半涼水，這樣做出來的烤餅很軟，老人也愛吃，和成稍軟的麪糰蓋上保鮮膜，鬆弛30分，冬...
千層烙餅
材料簡單，操作快捷，味道很棒。用料中粉100克鹽1.5克溫水(65一80度)30克常溫水43克油酥中粉(玉米麪)10g食用油10克鹽0.5克千層烙餅的做法麪粉中加鹽，攪拌均勻，加溫水，邊加邊攪拌，再加常溫水，邊加邊攪拌，成團，揉成光滑的麪糰，(我...
千層發麪蒸、烙餅
用料普通麪粉200克酵母2克水120克糖2克油10克鹽2克千層發麪蒸、烙餅的做法溫水和麪後蓋保鮮膜醒發30分鐘以上油➕乾麪粉➕鹽。小火炒香油酥，面揉搓排氣擀成長方，切片勻均抹油酥再次醒發2倍大，表面噴水灑芝麻上汽蒸15分鐘...
不用揉麪的家常烙餅，千層餅
用料普通麪粉克水克鹽克油克十三香不用揉麪的家常烙餅，千層餅的做法兩碗麪粉，一小勺鹽，用溫水和麪，活得面就是這個狀態！水要一點點加，不要一下子倒太多！攪拌到這個狀態之後，保鮮膜蓋好，醒發兩個小時！兩個小時以後，藉助刮刀取出一...
老面香酥千層烙餅 發麪千層烙餅 發麪餅子
香酥發麪烙餅#主食#因爲家人一直挺愛吃麪食，所以家裏是三天兩頭的做各種麪食。香酥發麪烙餅類食譜之前發過一個是直接酵母發酵的，但這次用是老面發酵。因爲老面做的發麪美食有着特殊的風味，吃着更好吃更香，所以現在的我漸...
多層烙餅
這個假期一直在摸索着烙餅的方法，終於跟一位廚友叔叔學會了這個方法，加以改良得比較簡便用料麪粉兩碗鹽一勺熱水油酥下面有方法多層烙餅的做法麪粉加鹽，熱水和麪，揉好後醒一會兒醒面的時間調一個油酥：這種小碗1/3的面，最好...
【家常千層蔥花烙餅】
我奶奶經常在我小時候給我做這個吃，記憶中的香飄滿院。🍃🌮用料麪粉克水克鹽克油克蔥花花椒麪（可不加）【家常千層蔥花烙餅】的做法小碗取適量麪粉，加入胡椒粉，鹽。（可根據個人口味增減，克數不固定）澆入熱油。攪拌均勻，即得到油...
蔥香千層餅（烤、烙均可）
蔥香濃郁，鹹香可口。最主要的是濃濃的蔥香可以吃出媽媽的味道。用料麪粉1000克蔥3根豬油40克（其他食用油也可）溫水320克開水200克酵母10克鹽10克無鋁泡打粉10剋剋食用油10克蔥香千層餅（烤、烙均可）的做法麪粉分開一半，加開...
外酥裏軟的千層烙餅家常出層手法
用料普通麪粉250克溫水適量植物油少許外酥裏軟的千層烙餅家常出層手法的做法1.和麪用溫水先把麪粉拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，醒發10分鐘。（麪糰要軟一些，揉到最後加少許油可以很快揉光滑）案板上撒薄面，醒發好的麪糰擀長方...
烙千層餅
用料白麪糖（或鹽）油溫水烙千層餅的做法溫水和麪和好面醒二十分鐘把醒好的面揪一樣大小的記子如圖片把每個記子擀薄皮如圖片每張擀好的皮抹一層油如圖片在把每張皮上均勻撒上或者鹽如圖片喜歡甜用糖，喜歡鹹淡，少許鹽先拿一...
烙千層餅(馬蹄豬肉餡)
用料麪粉250克鹽2克糖1少酵母3克水適量肉餡50克馬蹄2個鹽1克料酒1/2勺老乾媽1/2勺生抽1/2勺烙千層餅(馬蹄豬肉餡)的做法麪粉加鹽攪拌加勺糖攪拌酵母溫水化開攪拌均勻酵母水倒入麪粉攪拌成絮狀揉成麪糰，蓋起來醒一二十...
千層餅烙餅蔥油餅
用料鹽適量普通麪粉適量糖適量白芝麻適量小蔥花適量椒鹽粉適量千層餅烙餅蔥油餅的做法多年在烙餅界摸爬滾打積累的經驗，嘔心瀝血之作！供廚友參考！一個從小不做飯的南方人，嫁給一個他媽媽不會做飯的北方人，之後，生活就是不停...
千層蔥花烙餅
用料麪粉500克蔥花1根水300克鹽1克油酥：油適量鹽1克麪粉150克十三香1克千層蔥花烙餅的做法麪粉內加入鹽將麪粉調成面絮揉成麪糰醒30-40分鐘碗內加入麪粉鹽十三香拌勻熱鍋燒油將熱油倒入麪粉內拌勻備用蔥切碎備用案板刷...
烙餅·簡單易學的千層餅
用料麪粉克鹽克酵母克水克油克鹽胡椒粉烙餅·簡單易學的千層餅的做法1.麪粉加入鹽，胡椒粉(或者其他調料)1.燒油，潑入碗中，油酥就調好了3.酵母粉用溫水溶解，加入麪粉中4.和麪，揉麪至光滑，醒發2-3小時(和麪軟一些)5.將醒好的...
鬆軟美味的千層烙餅
用料麪粉400g鹽8g食用油適量花椒粉少許小蘇打2g酵母粉2g鬆軟美味的千層烙餅的做法400g麪粉，分兩個容器，各200g一個盆裏放2g鹽，2g酵母粉，1g小蘇打；另一個盆裏放2g鹽，1g小蘇打放酵母的盆用溫水合成麪糰，另一個用開水和成麪糰。...
千變發麪千層烙餅
典型的山東美食，可以演變成多種口味，椒鹽，咖喱，甜味，五香，豆沙餡兒，各種你自己喜歡的口味哈用料中粉適量糖一勺酵母適量水適量花生油適量玫瑰鹽適量千變發麪千層烙餅的做法水裏加入糖攪拌均勻，糖的量不要太多，只是起到加速發酵...
千層糖烙餅
小時候最喜歡吃二姑做的糖烙餅，現在二姑年紀大了，我來給二姑做糖烙餅。用料雞蛋3個牛奶適量中筋麪粉1000克胡油100克麪肥（發酵後的面）適量小蘇打4克白糖根據個人喜好千層糖烙餅的做法所有食材放入盆中，揉成麪糰。可以放適...
空氣炸鍋千層餅/烙餅（內附烤箱版本）
大概也就只有我這麼懶，選擇空氣炸鍋烙餅子了哈哈哈哈～因爲不想煎，而且油煎有油煙（要洗頭😂😂）而空氣炸鍋刷油烤也能烤出煎的效果～但不快手！趕時間可以煎，這個只是懶人版的方法～用料喜歡的發麪餅麪糰一份（200g麪粉量不超過350g面...
家常千層烙餅
層多喧軟乃是判斷烙餅的標準哦用料富強粉200克溫水130克左右鹽少許油適量蔥花，花椒粉等根據個人口味添加家常千層烙餅的做法溫水和麪，含水量要高，面要非常稀軟，勉強能成團即可。蓋上溼布，醒發30分鐘以上。放適量乾麪粉，輕揉...
千層蔥油餅（烙餅不加油，吃了不長肉）
用料麪粉適量鹽適量十三香適量麻辣香適量蔥半根花生油適量千層蔥油餅（烙餅不加油，吃了不長肉）的做法和麪。往麪粉裏邊加水邊用手和，把所有的麪粉都攪成面絲，就差不多了。然後把所有的面絲揉在一起。既成麪糰。三淨：手淨，盆淨...
燙麪酥脆千層家常大烙餅
作爲地道北方人，最愛老媽做的大烙餅配紅燒魚啦，今晚就來做兩張家常大烙餅做主食吧。我家小哥哥最是愛這家常餅的酥脆餅皮，能吃好多好多喔用料高筋麪粉5勺（如圖解）水200ml花生油適量鹽適量燙麪酥脆千層家常大烙餅的做法五勺...
如何烙出鬆軟層多的千層餅
老公每次都說我烙的大餅好吃用料麪粉適量水適量色拉油適量鹽適量如何烙出鬆軟層多的千層餅的做法麪粉活好，備用，面軟些，但不要粘手即可。放20分鐘醒面。分兩個麪糰一大一小大的擀薄皮倒少許油，均勻撒鹽卷邊卷號邊放置備用...
椒鹽千層餅 發麪烙餅
作爲一個標準的北方人，各種麪食各種餅都是從小吃到大，怎麼都割捨不掉的心頭好。離家千里吃不到那口兒，就只能一個一個的自己復刻啦。用料普通麪粉250克水140克豬油25克鹽2克酵母3克蔥花隨意白芝麻多多油酥味好美椒鹽3克...
烙餅，千層餅，早餐餅，萬能餅
週六11點起牀之後，然後和麪，烙餅。做好就12點多了。吃完都要1點了😂。嗯，我今天可以少吃一頓飯了🤨用料麪粉400g熱水115克涼水115克鹽一點油5克油酥麪粉適量熱油適量鹽（可不放）一點烙餅，千層餅，早餐餅，萬能餅的做法麪粉放一點...