電壓力鍋版雞肉燉土豆
沒有炒菜的鍋,所以要研究開發下電壓力鍋的強大功能。味道超讚!不用翻炒很簡單。
用料
雞腿 | 2只 |
土豆 | 3個 |
小蔥大蒜生薑 | 一些 |
生抽 | 1湯勺 |
老抽 | 1湯勺 |
燒酒 | 1湯勺 |
鹽 | 少許 |
白糖 | 半勺 |
八角 | 1個 |
花椒 | 一些 |
酒釀 | 1大勺 |
香蔥 | 一些 |
電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法
把土豆雞腿切成大塊,不要太小。所有食材都一起倒入鍋膽,調料也加入,醃製一小時到2小時可以入味。
醃製後選擇肉雞類按鍵,我還淋了點食用油,不用太多,雞肉帶皮本身也會下油。我沒放水。接下來就是等待出鍋。記不清具體時間了,但大概40分鐘不到,就可以了。最後撒上香蔥末,好看又提味兒。
小貼士
我選擇肉雞那個時間,雞肉已經酥爛,下次可以試試少點時間的。土豆完全入味。
我沒放水,而出鍋還是有湯,可以泡飯味道很香。
基本借鑑三杯雞的做法。