高壓鍋食譜

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電壓力鍋版雞肉燉土豆

電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法步驟圖

沒有炒菜的鍋,所以要研究開發下電壓力鍋的強大功能。味道超讚!不用翻炒很簡單。

用料  

雞腿 2只
土豆 3個
小蔥大蒜生薑 一些
生抽 1湯勺
老抽 1湯勺
1湯勺
少許
白糖 半勺
八角 1個
花椒 一些
酒釀 1大勺
香蔥 一些

電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法  

  1. 把土豆雞腿切成大塊,不要太小。所有食材都一起倒入鍋膽,調料也加入,醃製一小時到2小時可以入味。

    電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法步驟圖 第2張
  2. 醃製後選擇肉雞類按鍵,我還淋了點食用油,不用太多,雞肉帶皮本身也會下油。我沒放水。接下來就是等待出鍋。記不清具體時間了,但大概40分鐘不到,就可以了。最後撒上香蔥末,好看又提味兒。

    電壓力鍋版雞肉燉土豆的做法步驟圖 第3張

小貼士

我選擇肉雞那個時間,雞肉已經酥爛,下次可以試試少點時間的。土豆完全入味。
我沒放水,而出鍋還是有湯,可以泡味道很香。
基本借鑑三杯雞的做法。

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