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減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁

減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖

夏天到啦~疫情期間囤積的肉肉應該消耗一下啦,姐妹們,七分吃三分練,加油行動起來!減脂,從自己動手開始~!

用料  

雞胸肉 2塊小的
花生米 30克(借味即可)
黃瓜 1根
蘿蔔 1根
辣椒,麻椒花椒 適量
★★★醃製雞肉用料: 1~5
1.生抽 0.5勺
2.鹽 少許
3.料 0.5勺
4.雞蛋清 1個
5.澱粉 1勺
★★★料汁: 6~15
6.蔥末 少許
7.蒜末 2瓣左右
8.蜂蜜 1勺(不用糖就靠它)
9.海天豆瓣醬 1勺
10.生抽 1勺
11.老抽 0.5勺(調色)
12.耗油 0.5勺(提鮮)
13.陳醋 0.5勺
14.澱粉 0.5勺
15.清水 3-4勺

減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法  

  1. 準備好雞胸肉
    ★劃重點:把肥肉部分去掉,減少不必要的脂肪攝入哦~

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第2張
  2. 處理過的雞胸肉切丁備用。

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第3張
  3. 用前頭提到的醃料把雞胸肉醃製一下,30分鐘左右就可以啦~

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第4張
  4. 準備材料胡蘿蔔丁,黃瓜丁,如果想吃青椒,也可以準備點青椒丁。

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第5張
  5. 炒一些花生米,備用
    ★減脂期不需要放這麼多哦~10-20粒就可以啦,吃多了會胖。

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第6張
  6. 不粘鍋刷薄薄一層油,把醃製好的雞肉炒至發白斷生即可。
    ★劃重點:不要放太多油。如果要糊就少量加水,雞肉自己也會出汁水。

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖,基本斷生,放一旁備用。

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第8張
  8. 最後一步,鍋燒空氣(無油空鍋)
    放入準備好的蔬菜丁和雞肉丁,小火炒至蔬菜變軟,倒入前面說的料汁
    中火慢慢收汁
    加入花生米再翻炒幾下
    出鍋!

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第9張
  9. 開動吧~放心吃,不怕胖!

    減脂期解饞菜譜:低卡宮保雞丁的做法步驟圖 第10張