田田吐司
原來模具新的時候溫度時間也是不穩定的，同樣的模具，差不多的配方，第二次烤出來皮厚了好多，我這個是田田第四次了，終於像點樣子了，爲了避免遺忘，記錄下配方，尤其是所用的溫度時間。風爐:UKOEO高比克gxt60模具:千代田12釐米水立...
阿華田巧克力豆吐司
用料高筋麪粉250克阿華田20克牛奶160克雞蛋1個酵母3克紅糖30克黃油20克耐烤巧克力豆適量阿華田巧克力豆吐司的做法除黃油以外的原料丟進麪包桶，揉至擴展，加黃油，揉7分鐘左右，加入巧克力豆，揉勻即可第一次發酵，至戳洞不塌陷...
千代田1.5斤吐司 龐多米
愛上泡麪法，也愛上了這個簡約的龐多米。爲了方便以後繼續做，記錄一下！2個千代田1.5斤的量。用k槳更好使。用料高筋麪粉（霓虹粉）630g細砂糖60g水500g(根據自己麪粉的吸水性調整-20g左右）奶粉26g（聽王傳仁的課說奶粉更能增加奶...
田野的麥香~全麥吐司
煎鍋加熱至兩面酥脆，兩個切面均勻抹上花生醬，各鋪上西生菜、番茄片或黃瓜片，中間夾兩片照燒雞腿，好好吃啊!^0^用料全麥粉90克山茶花粉205克乾酵母2.8克水201克細砂糖16克鹽3克脫脂奶粉5克黃油17克田野的麥香~全麥吐司的做...
田園吐司(金大旺)
偏淡，建議加葡萄乾，或者不加葡萄乾的話，多加20克砂糖。原配方修改如下（已經多加了20克的砂糖和2倍的葡萄乾了用料風車高粉100g金像100g低粉50g砂糖40g雞蛋30g酵母3g鹽3g奶粉10g水(未加完)160g黃油20g葡萄乾(未加)20g田園...
超軟萌 田園三花貓咪吐司
作爲一個鏟屎官，對一切貓貓相關都發自內心的喜歡，愛烘培的我，自然不能不做貓咪吐司，今天就來看看這款軟乎乎萌噠噠的三花貓咪吐司吧！用料高筋麪粉335克雞蛋35克牛奶70克水125克細砂糖35克酵母3.5克黃油30克鹽4克食用色素（咖...
田園吐司
非常好吃的一款吐司，添加了一定量的低筋麪粉，綿軟香甜，值得一試。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克砂糖40克酵母4克雞蛋30克水130克（左右）鹽3克黃油20克奶粉25克葡萄乾45克田園吐司的做法葡萄乾用份額外的水泡軟瀝乾備用。除...
千代田檸檬蜂蜜丁吐司
這是一款有着檸檬的清香，又帶有蜂蜜丁和橙皮丁的甜蜜，軟軟的讓大寶一下子吃了兩片的吐司。米米讓我來記錄，就來記一下，這樣自己也不至於忘了。今天用的是千代田的吐司盒，如果是三能吐司盒，一樣也沒問題，多餘的麪糰做成小餐包...
千代田黑麥吐司1.5斤
這款吐司盒的麪糰用量比較特殊，記錄一下用料高粉300g黑麥粉30克牛奶185克雞蛋50克新鮮酵母10克糖45克鹽3克黃油25克千代田黑麥吐司1.5斤的做法除鹽和黃油之外的所有材料放入機器，揉到麪糰出粗膜後加入鹽和黃油，揉出手套...
乾酪丁吐司（千代田吐司模具）
吐司模具是一斤的千代田吐司盒，這個吐司盒配方較少，記錄一下。用料高筋粉200克糖35克奶粉7克鮮酵母6.5克雞蛋30克水100克鹽3克黃油22克乾酪丁吐司（千代田吐司模具）的做法除黃油和鹽外所有材料加入麪包機，揉到成團稍微出筋...
奶味吐司(千代田)
我超級喜歡吃吐司，剛玩烘焙的第一門作業就是烤個吐司，當時沒有吐司模具(用了一個戚風蛋糕模具烤的🌚)，可想而知賣相當然是無敵醜的了，哈哈。當時用了金大旺老師的綿綿綿吐司方子，一個大甜包，成品的口感很香甜，簡直是愛了。並...
高顏值、高人氣像紫花田的香芋抹茶紅豆吐司 （ 芸朮麪包之紫花田吐司Taro Green tea toast)
如詩似畫，一片面包可以做到像一片紫花田的美景，一定很浪漫很吸引，這個香芋抹茶紅豆吐司就可以了。香芋營養丯富，紅豆夠補血，抹茶又可以抗癌抗老化抗癢等作用，加上非一般的顏值，集各優點於一身，這吐司可算內外兼備。一定要試試...
阿華田吐司
消耗阿華田買了一桶1.15kg之前沒想到要記錄沒拍照用料高筋麪粉490克鴨蛋64g奶粉20克阿華田60g糖65克鹽6.5克牛奶257克冰水10克鮮酵母17g黃油50克阿華田吐司的做法一卷後鬆弛二卷後入模具發酵35度1小時，36度半小時175度...
免揉迷你吐司（藤田千秋）
做法來自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》（藤田千秋）。關於免揉麪包，我以前發過一款熱門的5分鐘歐包詳細做法：那個方子也很棒，做出來很好吃，也確實完全免揉，很方便。但缺點是含水量太大，基本不是麪糰而是麪糊，因此最後整形很痛...
千代田1.5斤吐司模2個北海道中種吐司
純記錄用料日清特選山茶花667克細砂糖20克酵母4克牛奶267克淡奶油187克蛋白46克黃油14克材料B奶粉40克細砂糖70克蛋白54克鹽8克黃油14克酵母2.7克千代田1.5斤吐司模2個北海道中種吐司的做法材料A揉成團後發酵1.5-2倍...
吉田模具吐司尺寸換算
儲存資料用料土司粉170克吉田模具吐司尺寸換算的做法L120磅蛋糕尺寸120（100）*55（45）*h50120*60*604個是日本1斤吐司的量160*80*802個是日本1斤吐司的量140*70*702個是日本1斤吐司的量180*90*90是日本1斤吐司的量200*100*1...
阿華田可可吐司（冷藏發酵）
最近每次從卡口值班到家，肚子就餓。就想做些有熱量的美食，阿華田又是我家最喜歡吃，那就把阿華田揉進麪糰裏，太香了。現在上班是輪班制，所以我用冷藏發酵法，第二天起牀就可以做二發，也省了時間。用料高筋麪粉500克阿華田飲品...
定格童年，阿華田奶酥吐司
剛和老幹部開始出租屋生活的時候，滿心憧憬兩個人平淡又美好的小日子，看到想嘗試的原材料，在腦海裏想象一下和老幹部之後分食美好早晨的場景，就毫不猶豫地下單了。並且考慮到性價比，也會優先大包裝，心想着做多了送親戚朋友就...
阿華田司康
直接7釐米磨具9個司康用料1:黃油60克低筋麪粉260克鹽、泡打粉3克3克糖40克阿華田分60克2:雞蛋1個3:蛋奶油90克糖漬檸檬30克4:表面刷蛋黃1個阿華田司康的做法低筋麪粉，阿花田粉、白砂糖、鹽、泡打粉、黃油混合均勻加入...
阿華田蔓越莓吐司（SD-PT1000）
麪包機：SD-PT1000麪粉：金像（新良）牌高筋麪粉乾酵母：安琪耐高糖細砂糖：舒可曼奶粉：荷蘭乳牛煉乳：熊貓黃油：總統鹹味蔓越莓：Oceanspray原味（因爲是鹹味的黃油就沒放鹽，淡味的可以放5g鹽）用料高筋麪粉250克乾酵母2.8克阿華田190毫升奶...
田園小吐司
這款田園小吐司，原味兒的，什麼果料都沒添，很久沒有吃過這種樸實的麪包了，咀嚼中細細品味糧食的味道，體味原始的美好…用料高粉280g無鹽黃油14g細砂糖14g食鹽4.5g酵母5g溫水182g田園小吐司的做法將細砂糖、鹽與高粉混合，用筷...
臺灣大師的田園吐司
方子來自金大旺老師博客。清淡系的一款健康包包。低筋粉的加入使吐司更鬆軟，20克葡萄乾也使麪包口感更豐富。方子是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料高筋粉（一半金像一半焙食尚）200克低筋粉50克細砂糖20克雞蛋...
田園土司
多餘的麪糰，內部包了點芋泥，份量可以按喜好增減。用料高粉（金像）200G低粉50G黃油20G水125酵母2.5G糖10G奶粉10G鹽3G雞蛋30G田園土司的做法後油法把麪糰揉到擴展階段，發酵至2.5倍大將麪糰分割，排氣，滾圓，鬆弛15分鐘將小麪糰排...
棉花糖豹紋吐司~田田版
豹紋吐司其實我之前寫過的，之所以再記錄這個方子，因爲用的工具模具都不一樣，還是記錄一下，特別是溫度時間，我怕時間長了忘記了。模具是12釐米水立方，田田啦。棉花糖加10克牛奶隔水加熱融化後再揉進去比較好，不要學我直接揉，會...
千代田1.5斤蜂蜜全麥吐司
此麪糰700g左右，適合1.5斤千代田模具開蓋烤用料高粉310g全麥粉50g克奶粉20克蜂蜜30克水180克雞蛋50克新鮮酵母9克糖30克鹽3克黃油25克千代田1.5斤蜂蜜全麥吐司的做法除鹽和黃油之外的所有材料放入機器，揉到麪糰出粗膜後...