釀豆腐（辣片海版）
好久沒更新辣…最近做了好幾個菜，一直沒時間上新，趁今天有點閒空，趕緊來更一下。希望這麼菜品能合各位鐵粉的心意😜用料油豆腐6個五花肉約100克澱粉1勺鹽適量生抽適量蠔油適量香菇2-4個（分兩份）蔥花適量大蒜4-6瓣（分兩份）生...
客家釀豆腐(鹽滷豆腐版)
用料鹽滷豆腐5塊豬肉250克生抽0.5勺幹香菇5朵鹽1.5勺蔥花5根澱粉1勺白糖一點點蠔油1勺魷魚乾半隻蝦皮1把客家釀豆腐(鹽滷豆腐版)的做法鹽滷豆腐5塊，洗淨從中間切開分爲兩半備用；準備釀:豬肉、泡好的香菇、蝦皮4根蔥切沫...
【山姆廚房】豆腐釀海鮮什錦（塔吉鍋版）
豆腐海鮮很搭，春日的清爽小食。一道快手美味簡單的料理。做了三次，已深深愛上~時長：15分鐘2-3人食用料海鮮什錦100g左右北豆腐500g左右姜少許（幾片）小蔥少量（裝飾）料酒2勺（約10ml）橄欖油少許鹽適量黑胡椒適量生抽適量【山姆廚...
釀辣椒釀豆腐
用料辣椒12個豬肉500克香菇3朵泡發切碎澱粉3勺雞蛋2個糖適量胡椒粉適量克油適量鹽適量雞精適量蠔油適量釀辣椒釀豆腐的做法把豬前腿肉洗乾淨攪碎➕油，鹽，雞精，蠔油，生粉，胡椒粉，雞蛋白攪拌均勻待用～把辣椒洗乾淨切開就可以釀...
辣海鮮豆腐湯（減脂版）
去韓餐館，最喜歡點的兩個湯就是辣海鮮豆腐湯和辣牛肉湯，不過辣牛肉湯做法比較複雜。這是一位朝鮮族朋友告訴我的做法，我進行了一下改版，首先油量減少了，朋友說做好後表面應該浮着一層紅紅的油，湯纔會香，然後我放的食材也都是...
簡易版：韓式海鮮辣豆腐湯
做海鮮辣豆腐湯的這天，煤氣壞了😂用料內酯豆腐1盒韓式辣醬適量蝦仁隨意蒜末5瓣洋蔥半個蟹棒隨意電煮鍋1個生抽適量鹽適量雞精適量糖少許簡易版：韓式海鮮辣豆腐湯的做法主要材料集體照，我家煤氣壞了，但是東西都準備了，就用...
〖超下飯〗廣西豆腐泡釀辣椒釀或各種釀
出門在外就想念起媽媽做的客家釀，尤其是隻身在滿是黑暗料理的風車國。朋友吃完都問菜譜，感覺還是寫在這裏比較便捷😂。主要還是餡的調法，肉多了做成肉餅也一樣的好吃。因爲在健身，所以基本買的雞胸肉碎，一般是肥瘦參半的豬...
釀豆腐泡---釀豆腐的做法
這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙，餡都是一樣的，換到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔嘰咔嘰”的口感，讓人吃得更開心，下面分享做法。用料碎肉350g幹蝦米40g馬蹄100g蠔油1湯匙鹽1茶匙醬油半湯匙亦舒堂...
素版釀豆腐
最近漸漸把飲食改成素食，頓覺十分舒暢。對於素食者來說，蘑菇和豆腐絕對是倆寶。把本來煎的釀豆腐改成蒸，更清爽了用料鮮茶樹菇北豆腐巴掌大一塊杏鮑菇鹽胡椒粉五香粉小米椒澱粉小油菜素版釀豆腐的做法豆腐切長方形塊，用勺...
豆瓣肉片豆腐（不辣版）
我很喜歡（麻婆豆腐）這道菜，基於我和家人都不吃辣的，一次偶然的機會發現一種不辣的豆瓣醬，買回用它做了豆腐，家人一致好評。所以把它介紹給不吃辣的吃貨。用料豆腐2塊肉片3兩鮮香菇100g豆瓣醬1勺鹽少許糖少許蠔油1勺生粉少許...
辣片（豆腐皮版）
用料豆腐皮4張辣椒粉1勺燒烤料1勺花椒粉1勺黑胡椒粉1勺白糖4勺玉米油適量辣片（豆腐皮版）的做法這樣的勺子市售豆腐皮切成小長條備用。除玉米油外的調料混合備用。水燒開後放入豆腐皮過水3分鐘撈出，放入炒鍋小火靠出其中...
「空氣炸鍋」豆腐皮版薯片、辣條
原材料是豆腐皮，東北叫幹豆腐。百克熱量大概140大卡，但是你知道麼，100克豆腐皮有好幾張、切成小塊有一大盤。配上不同的調料——既可以冒充薯片，又能僞裝辣條！用料豆腐皮1張鹽、黑胡椒適量老乾媽1勺「空氣炸鍋」豆腐皮版薯...
釀苦瓜/辣椒/油豆腐
用料澱粉勺醬油勺鹽克蔥肉餡苦瓜（最好是比較細長的，要那種比較光滑，顏色比較深的那種）油豆腐/辣椒/等等釀苦瓜/辣椒/油豆腐的做法肉餡混合好苦瓜切成一圈圈，然後兩面煎金黃定型辣椒豆腐啥的都一樣煎的時候可以放點澱粉在兩...
客家釀豆腐，釀辣椒
豆腐營養豐富，今天做了釀豆腐釀辣椒，順便做了菜譜，分享。😋☺用料豆腐4塊（適量）青辣椒7個豬瘦肉150克（可以加一點肥肉。）小蔥2棵大蒜4粒生抽2勺白胡椒粉1勺油1勺鹽半勺下鍋煮:油適量生抽2勺鹽1勺客家釀豆腐，釀辣椒的做法準備...
麻辣滷味（雞爪鴨爪鴨翅藕片土豆片海帶幹豆腐等）
家裏有個吃貨什麼都想吃，於是滷了一鍋用料雞爪或其他材料一斤甚至更多土豆兩個海帶半斤幹豆腐兩張料酒兩勺薑片蔥兩根蒜三瓣八角兩個花椒適量麻椒適量香葉適量幹辣椒10個老抽兩勺生抽兩勺冰糖一勺鹽適量麻辣滷味（雞爪鴨...
釀豆腐圓 釀豆腐
用料豆腐6塊豬肉200g釀豆腐圓釀豆腐的做法詳見視頻...
熱辣辣韓式豆腐湯（海鮮蛤蜊版）
最近被豆腐湯刷屏了。沒吃過正宗的，看了幾個餐譜憑感覺試做了一鍋。熱夫夫的一鍋實在太好吃啦。🥰本來想做海鮮豆腐湯的。但活蝦我真的沒辦法。最後只買了蛤蜊和五花肉。方子是一小鍋的量。可隨意調整。烹飪這件事我認...
糯米飯版（釀辣椒+釀炸豆腐）
屬:恭城十八釀用料糯米半斤芋頭一個一斤半五花肉切丁一小碗大個青椒十個油炸豆腐半斤糯米飯版（釀辣椒+釀炸豆腐）的做法肉切丁芋頭切丁蔥切花糯米浸泡四小時以上鍋放油，下肉丁煸炒出油倒入芋頭丁，煸炒，加少許酒，炒出芋頭香味...
辣椒釀、白菜釀、油豆腐釀
小時候，家裏不寬裕，每每吃上老媽做的各種菜釀，就像過節一樣開心。小時候做釀，是要用石磨把泡好的大米磨成米漿，慢工細活做出來的釀口感順滑，跟現在機磨的米粉出來的粗糙口感完全不一樣。可惜石磨早已經跟逝去的光陰一樣，只存...
海天醬油版麻辣豆腐
“麻婆豆腐，屬於川菜的一種，色澤誘人，麻辣鮮香，原料很簡單，而且不貴，是一道很接地氣的美味。說到做法，目前在各地都有着不同的配料，南方人做的時候會加一點肉沫，北方人則更多的只是放麻椒和辣椒。大連最近吃不了豬肉，所以我做的...
豆腐釀
家鄉菜雖簡單樸素，但非常好吃😋配上靈魂蘸醬好吃到無法形容用料油豆腐2斤半半肥瘦豬肉1斤糯米1斤韭菜1斤蔥5根姜2片香菜2根西紅柿1個大的醬油適量鹽適量油適量白酒適量糖適量豆腐釀的做法想做的親們看視頻哦超愛這個醬...
豆腐釀辣椒
純肉釀辣椒是小時候特別喜愛的菜。今年來爲了健康，越來越多蔬菜被加入了這道菜。這一盤豆腐釀青椒多了一份清爽和脆度。辣椒夠啦夠刺激！用料辣椒豬肉豆腐黃瓜或者玉米等蔬菜生粉生抽胡椒粉料酒豆豉蒜蓉豆腐釀辣椒的做法...
釀辣椒豆腐
客家人菜譜裏的靈魂用料豆腐1塊青椒4個蔥10根蒜苗5根雞蛋1個香菇6朵豬肉300克釀辣椒豆腐的做法把豬肉，香菇，蒜苗，蔥剁碎，加上雞蛋一個，醬油兩勺，鹽適量（可以稍微鹹點入味），生粉，胡椒攪拌均勻，待用。把辣椒切開，籽和筋清理乾淨。豆...
釀豆腐
用料豆腐一塊蠔油1勺鹽3克豬肉50克水200克生抽3勺釀豆腐的做法切塊挖洞洞調肉餡蠔油，生抽，鹽，水調料汁放入肉餡朝下煎至金黃翻面倒入料汁大火煮開改小火收汁出鍋來點香菜...
釀青辣椒釀豆腐泡
用料青椒4－6個豬肉約15元澱粉少許生抽少許蠔油少許雞蛋1只糖少許鹽少許老抽少許蔥二根姜少許幹冬菇4朵青椒個澱粉勺生抽勺糖克蠔油勺鹽克油豆腐個釀青辣椒釀豆腐泡的做法去買豬肉的時候叫老闆絞肉，放入蔥花姜未生抽鹽蠔...