了不起的村落-圖瓦手把肉
用料羊肉鹽野蔥了不起的村落-圖瓦手把肉的做法禾木村位於阿爾泰山脈中麓，喀納斯湖南岸河谷地帶，是中國西部最北的村莊，東鄰蒙古國，西接哈薩克斯坦，翻過阿爾泰山即可到達俄羅斯。禾木村的秋色十分醉人，萬山紅遍、層林盡染、...
鬧瓦啥？
周老師教的，記錄一下。用料麪粉1000克水700克雞蛋4個西紅柿土豆胡蘿蔔上海青蔥薑蒜鹽味精十三香醬油罐罐肉鬧瓦啥？的做法麪粉，水，雞蛋全部放入廚師機，攪拌40分鐘左右。儘量時間長一點。成爲可以流動又比較稠的糊糊。罐罐肉...
瓦飯
用料米適量油少量瓦煲1個瓦飯的做法將米洗乾淨，放入瓦煲，加適當的水(剛好齊手指的水)，加入少許油一開始中火將水煮開(煮開前需用筷子攪拌，防止沾底)水煮開後，轉小火大約十分鐘後(轉小火後不用攪拌)，其間可以揭開煲蓋，當飯的...
三片瓦
山西呂梁人，在飯店吃過一次這道菜，特別有呂梁特色用料雞蛋2個滷水豆腐三片豬肉沫適量豆腐乾適量香菇一朵黃豆醬一勺豆瓣醬一勺耗油一勺蔥、姜、蒜十三香花椒、大料鹽、老抽、雞精玉米澱粉適量三片瓦的做法豆腐擺盤，中間...
瓦撐雞
用料雞1只姜6片酒1勺黨蔘1顆紅棗3顆枸杞適量北芪4顆蟲草花適量（不喜歡的可以不加我喜歡用冬菇來提香）醬油2勺耗油2勺糖一點點（可以加一點點胡椒粉）桂圓3顆玉足3根瓦撐雞的做法先用小火把鍋弄熱然後把雞放下燙一燙把雞弄到...
瓦薩列巴
每天不做麪包都覺得屋子裏不香，習慣了這個味道用料雞蛋2個細砂糖70克牛奶120克麪粉450克鹽5克黃油20剋核桃100克葡萄乾100克酵母6克瓦薩列巴的做法麪包機揉麪，多鋪料，按壓一下，不然有點浮躁緊緊卷好二發50分鐘，劃口，烤箱160...
瓦片烤肉
試一試用料豬肉牛肉🥩適量瓦片2張陶炭爐一個無煙碳2斤油適量各種蔬菜海鮮適量吸油紙適量瓦片烤肉的做法直接烤就完了…小貼士我也是第一次！(ఠൠఠ)ﾉ...
卡瓦斯 格瓦斯 Kvass
配方來自Kvassrecipe(KBAC)byPeter'sFoodAdventureKVASS/KVAS，東北稱作格瓦斯，新疆稱作卡瓦斯，源自俄羅斯的一種麪包飲料，也叫俄羅斯可樂，儘管釀造過程同啤酒相似，但酒精含量低0.05-1.44%，用黑麪包和糖發酵的，裏面含有未...
瓦片
用料蛋白100g1糖50克2低粉60g2椰蓉60克3黃油60克瓦片的做法1部分打粗泡黃油隔水融化加入黃油鋪烤盤...
達克瓦茲
虎皮卷多餘的蛋清怎麼辦？當然來做達克瓦茲了！！甜而不膩，儲存便當，可不是馬卡龍這個小妖精可以比擬的。用料杏仁粉30克低筋麪粉8克糖粉10克蛋白1個細砂糖20克鹽0.1克餅底面糖粉適量奶酪餡料奶油奶酪100g淡奶油100g砂糖5g其...
瓦罐魚
用料魚1條澱粉勺薑片油克鹽克料酒3勺蒜4瓣蔥一根雞蛋一個豆瓣醬瓦罐魚的做法把草魚切成兩三釐米的幾段，魚頭切兩半好入味，用料酒，蠔油，醬油，姜，鹽，均勻醃製二十分鐘。醃製後如果水特別多就倒掉，用幹澱粉抹勻魚。爲了讓魚少吃...
瓦片酥
好吃的放不下，這麼好吃竟然沒人做，我研究了一下應該是我沒說清楚，這麼配方是交錢師傅現場教的，可能說的不太細用料黃油50g雞蛋1只低筋麪粉60g糖粉60g瓦片酥的做法很簡單，但超級好吃用到的工具如圖進烤箱前小貼士一定要薄...
格瓦斯
教練，我想加入自釀界！少年，那就試試看我這個方法吧！【注意】：1.標註“（風味）”爲可加可不加的東東，加了會增加格瓦斯的風味，你也可以加其他的DIY，調配出你喜歡的味道！2.別用玻璃容器，酵母發酵會產生氣體，會炸的3.有空讀讀最後的小...
瓦塊魚
美了用料草魚1條瓦塊魚的做法就這樣視頻做法...
杏仁瓦片
用料杏仁片125克白砂糖70克低筋麪粉10克蛋白10克黃油15克杏仁瓦片的做法準備好各種材料碗裏倒入蛋白加入白砂糖稍微打發倒入兩滴香草精篩入低粉，倒入杏仁片倒入融化的黃油翻拌均勻後，放入冰箱冷藏一晚上。剪一個紙杯口...
薩瓦林
薩瓦林麪糰（共計：1400克）620克【44.29%】……高筋麪粉/麪包粉20克【1.43%】……細砂糖10克【0.71%】……鹽300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鮮酵母180克【12.86%】……無鹽黃油（軟化...
杏仁瓦片酥（瓦片酥預拌粉版）
不知怎麼想的，買了一包展藝的瓦片酥預拌粉，看了看下廚房中的瓦片酥方子，沒有直接使用預拌粉做的，so，這個方子就這麼誕生了。如果你喜歡我的菜譜，歡迎關注我的微信公衆號【Monica美食記】，每天都會與大家分享小菜譜哦！用料瓦片...
瓦藍瓦藍的生椰冰拿鐵
夏天太喜歡藍色了，看着就清爽。自己動手做一杯生椰拿鐵每天都能美哭啦！用料意式濃縮咖啡1杯椰奶130克蝶豆花5朵冰塊2/3杯瓦藍瓦藍的生椰冰拿鐵的做法椰奶中放入蝶豆花浸泡1小時。杯中加入2/3杯的冰塊。椰奶倒入杯中至八...
瓦撐雞煲
這道菜是一雞兩味，雞胸肉，雞爪，雞脖子我是用來煲湯，餘下的做瓦撐雞煲(湯水詳見下一菜譜)用料雞暫塊約5OO克姜數片東江鹽焗雞料粉約半包味極鮮醬油約3湯匙生粉半湯匙蒜子2顆洋蔥1個芫茜香蔥適量瓦撐雞煲的做法雞切塊後加上...
瓦力瓦力伊娃蛋~
早安！用料雞蛋2枚油瓦力瓦力伊娃蛋~的做法用油煎熟...
流心瓦帕
爆漿流心瓦帕!!!綿密濃烈的瓦帕內餡Q彈與姐妹們來場下午茶一起吃剛剛好又不怕胖~用料雪紡蛋糕粉100g雞蛋125g水15g沙拉油25g馬斯卡邦乳酪30g糖5g鮮奶油10g紅糖Q心片40g流心瓦帕的做法雪紡蛋糕粉與雞蛋混合快速攪拌6~8...
薩瓦蘭
薩瓦蘭是一道法式甜點，它的前身是蛋糕。不同於一般蛋糕需要靠蛋白支撐，是透過發酵完成，它不需要像麪包一樣揉出手套膜，也不像戚風需要打發蛋白。十分容易上手，口感介於麪包和蛋糕之間用料主料蛋黃200克蛋清200克牛奶100克...
瓦香雞
大學門口一家瓦香雞，很多人吃，又麻又辣，非常下飯，再來一杯冰鎮酸梅汁，哇⊙∀⊙！美滋滋用料肉雞腿1只藤椒（鮮花椒）適量食用油適量洋蔥適量青椒適量紅椒適量耗油適量生抽適量老抽適量白砂糖適量奧爾良醃料適量小米椒適量料酒適...
阿瓦瓦的廚房
建個菜譜好傳菜用料心意100阿瓦瓦的廚房的做法選各種顏色的蔬菜切成喜歡的形狀雞蛋可以直接煎或者加蔬菜丁做成omelet肉類可以選擇超市醃製好的牛排或者新鮮的三文魚或者冷凍的龍利魚或其它各色蔬菜可以直接開水燙熟...
瓦塊魚
用料草魚1條麪粉適量老抽少許陳醋少許鹽適量蔥1根糖少許生抽適量料酒適量幹辣椒適量瓦塊魚的做法買的草魚在菜場讓老闆幫忙切成小塊，回家洗乾淨瀝乾水分。把魚塊均勻的裹上面粉放鍋內炸。中小火慢慢炸。炸透炸制魚裏面...