迷你抹茶蛋糕卷
清香的抹茶和甜蜜的蜜豆組合，是非常適合夏天的味道！這次用的三個蛋做的抹茶蛋糕卷，夾餡的奶油量相對也比較少，捲起後切開是螺旋狀，小小的超迷你、可愛，吃起來也完全不會膩。烤盤大小爲28*28CM，這個方子出來的蛋糕體非常溼潤，...
抹茶迷你蛋糕
用料蛋黃30克（2個）牛奶40克奶油奶酪45克玉米油30克低筋麪粉38克抹茶粉6克蛋清75克（2個）糖30克可可味：抹茶粉6克換成可可粉10克抹茶迷你蛋糕的做法預熱烤箱，所有材料準備好，烤盤放入紙託奶油奶酪隔水加熱，用蛋抽攪拌至柔軟、順...
抹茶蛋糕卷“飾”抹茶慕斯蛋糕
用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夾餡)A低筋麪粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鮮奶油約50gA雞蛋4個A細砂糖50gB細砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D裝飾)C鮮奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC吉利丁片1.5-2片C細砂糖30gD藍莓...
抹茶蛋糕卷
用料雞蛋4個玉米油50克牛奶55克抹茶粉8克低筋麪粉60克細砂糖65克鹽1克奶油200克糖14克抹茶蛋糕卷的做法抹茶粉、牛奶混合均勻，加入玉米油乳化，加入蛋黃混勻。蛋白打發至大彎鉤混合麪糊，海氏c40烤箱上火150℃下火160℃烤...
迷你抹茶杯子蛋糕
小清新的抹茶杯子蛋糕，搭配學廚的迷你金波紙託，一口一個，超可愛！用料抹茶3克牛奶25克低筋麪粉30克蛋黃40克蛋白60克細砂糖32克玉米油20克檸檬汁5滴淡奶油100克細砂糖10克迷你抹茶杯子蛋糕的做法牛奶加至溫熱，加入抹茶粉拌...
抹茶奶酪迷你蛋糕
對於抹茶的味道，我一直都不是很喜歡，但這並不妨礙我對它的喜愛，因着它那抹沁人心脾的綠，綠的那麼清新。作爲甜點裝飾，真的是再合適不過了。這次這款cupcake非常的迷你，一口一個，內餡填入了微酸的奶酪，搭上抹茶的微苦，味道非常...
蛋糕卷(迷你烤箱）
今天23分鐘拿出來手摸不粘，裹的時候有點粘皮，應該25分鐘就好了。錯誤分析：開裂：1、是蛋白打久了2、溫度高了或時間長了3、配方不對粘皮：1、烤制時間不夠2、室內溼度太大用料低筋麪粉20克玉米油20克白砂糖20克純牛奶(液體)2...
迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）
粑粑麻麻很喜歡老式的水果蛋糕，應該就是現在我們說的磅蛋糕，加入各種果脯，非常香甜可口(´▽｀)然後之前在外面買了迷你小蛋糕，很喜歡這種一口一個的造型，就自己買了模具。這次就嘗試了一下迷你版的水果蛋糕，感覺一口一個，黃油...
抹茶燙麪迷你蛋糕卷
一直想做厚厚的迷你抹茶蛋糕卷，試了好幾個方子都沒有太成功，昨晚忽發奇想，既然有小四卷兒，那就來個小三兒卷試試吧，意外的是手殘黨卷都沒裂，說明此方可用，寫出來給也想做迷你卷的友友們試試吧，，用料抹茶7--8克細砂糖30克（蛋白用...
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜
現在的室溫已經不適合淡奶油的打發。即使隔冰水打發，成品依舊融化得一塌糊塗。記得魯不猴用有情義來介紹夏天裏的奶油霜。但是作爲卷的內陷，奶油霜還是多少有些膩。所以今天製作了這款酸奶奶油霜，搭配這款直徑只有5CM的...
柚子、巧克力、抹茶迷你磅蛋糕
最近瘋狂的迷戀上了胖蛋糕，吃起來軟糯香甜，也不會像奶油蛋糕吃多了會膩。最關鍵的是方便攜帶啊，可以隨時從兜裏掏出來，吃上一塊就感覺幸福滿滿！我用的模具是兔子家的六連模，下面的材料一次可以做三個。用料黃油100克鹽1克糖...
抹茶蛋糕卷
【Nebokgom】在這樣的一個下午，一壺茶、一首歌，時光，安好!安安靜靜，望着玻璃窗外，讓下午茶，清空一下亂緒。一塊抹茶蛋糕，一杯紅茶，就是有滋有味的生活用料雞蛋5個細砂糖60克低筋麪粉50克抹茶粉10克黃油40克牛奶60克刷糖水1:1...
小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）
雞蛋選小一點的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4個，大蛋用3個。各種口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一樣，其他材料不變。原味的可以減5-10克糖。關於卷裂的問題：1...
迷你茶葉蛋
用料鵪鶉蛋若干個鹽按個人口味適量紅茶葉一包飲用水適量迷你茶葉蛋的做法所有東西一起入鍋，大火燒筷子夾熟了，撈出敲開裂痕，繼續入鍋轉小火燉入味，時間越久越入味...
平底鍋版~迷你抹茶年輪蛋糕
以前真的不太喜歡抹茶，~\(≧▽≦)/~現在慢慢的覺得抹茶也的確很好吃，這是即簡單，又快手的做法啊！用料低筋麪粉70g黃油70g細砂糖65g泡打粉7g抹茶粉4g牛奶90g全蛋液150g平底鍋版~迷你抹茶年輪蛋糕的做法黃油室溫軟化後，加糖...
🍵抹茶白巧迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit
做過了原味（黃色）和巧克力味（咖啡色），當然不能少了抹茶綠，趕緊安排上。⚠️材料配比與巧克力味基本相同，用等量抹茶粉替換可可粉，等量白巧克力替換黑巧克力。操作方法也相同。《巧克力迷你古早》🔗《原味迷你古早》🔗用料【12cm...
迷你抹茶小蛋糕
迷你抹茶小蛋糕~給朋友做抹茶蛋糕卷時候邊角料做的~嘻嘻如果有人需要我可以補下教程哦~~用料牛奶蛋糕卷邊角料抹茶蛋糕卷邊角料細砂糖10g低筋麪粉蛋糕卷邊角料奶油100g迷你抹茶小蛋糕的做法做蛋糕卷的時候切一條邊角...
抹茶蛋糕卷（抹茶奶凍）☀
抹茶粉選擇：我是買很普通的如果想買好點選擇（宇治小山園抹茶粉）用料抹茶奶凍🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克細砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁雞蛋（70g/個左右）4個細砂糖65克低筋麪粉60克玉米油（色拉油）50克鹽1克牛奶55...
漿果粉和抹茶迷你香草奶酪蛋糕
用料燕麥3/4杯椰子油1湯匙抹茶粉1茶匙龍舌蘭3湯匙椰子油2湯匙棗椰1/2杯海鹽少許浸透的腰果1杯罐裝牛奶1/4杯香草提取物幾丁椰子奶油2湯匙龍舌蘭1.5湯匙漿果粉2滿茶匙漿果粉和抹茶迷你香草奶酪蛋糕的做法將椰子油放入...
迷你抹茶貓王磅蛋糕
用料抹茶10g低筋粉35g杏仁粉55g無鹽黃油110g蛋清110g砂糖100g鹽1g迷你抹茶貓王磅蛋糕的做法將抹茶，低筋粉，杏仁粉稱好後混合用篩子篩2遍蛋清要室溫放置，提前將模子用黃油刷好將蛋清裝專用打蛋盆中，加入砂糖，鹽打到能倒掛打...
迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕
天開始變暖了，也就愈發想來點看起來更加清新的東西。雖然是磅蛋糕，但清新的抹茶色讓人一看就有食慾。而且，一個小小的，吃一個也不會有太大負擔。用料黃油100g奶油奶酪70g低粉100g雲龍宇治抹茶粉3g糖粉60g蛋2只泡打粉1/2小...
老公迷彩蛋糕卷-可可抹茶口味
誰的老公快來認領！比例繼承經典的小四卷，蛋糕體依舊香軟好卷。同時利用可可粉和抹茶粉的天然顏色，和你萌老公穿上同樣的衣服。方子可以製作28*28cm大金盤蛋糕片一個，蛋糕捲一捲。用料雞蛋（65g左右）4個細砂糖（蛋黃用）10g細砂糖...
抹茶手作 | 抹茶蛋糕卷
剛開始接觸烘焙的時候，第一款做的就是蛋糕卷。寫着教程的時候，突然就想起剛開始做烘焙的心情，烘烤的時候滿屋子都是蛋糕的香味，特別幸福的感覺。雖然第一次製作失敗了，當時根本不知道打發蛋白有什麼門道，一不小心打發過頭了...
【北鼎烤箱食譜】抹茶紅豆迷你小蛋糕
春天氣息的小蛋糕一口一個吃掉春天！用料抹茶小蛋糕：玉米油25g砂糖A5g牛奶32g低筋麪粉38g日本抺茶粉4g蛋黃2個蛋白2個砂糖B30g抹茶奶油：淡奶油A30g煉乳30g日本抹茶粉5g淡奶油B100g砂糖（不喜甜可以不加）8g其他：蜜紅豆30g【北...
迷你早餐機版「抹茶甜甜圈🍩蛋糕」
迷你早餐機版「抹茶甜甜圈🍩蛋糕」，抹茶控衝鴨╰😎╮╰😎╮╰😎╮鬆軟香甜，但是屬於重油蛋糕類了，還是要適量吃哦🥰🥰🥰無技巧無難度，不需要打發蛋白，不存在失敗，小白也能成✌️✌️✌️用料雞蛋3個白糖70克低筋麪粉150克泡打粉3...