地皮菜肉餅
南方的初春陰雨綿綿，草坪上冒出很多的地皮菜，純天然的美味怎能錯過，我撿撿撿，清洗的過程太辛苦，爲能享受到美味也值了。😜😀用料油克蔥根麻油勺鹽克生抽蒜苗麪粉500克地皮菜400克肉糜300克酵母3克地皮菜肉餅的做法因地皮菜...
輕鬆清洗地皮菜（地木耳，地軟）
地皮菜含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與髮菜、香菇相近。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦...
韭菜地角皮（地皮菜）
野生菌類食物，一場雨過後纔出沒😁😁，老媽超愛吃的~~不知道你們那裏叫它什麼清洗起來比較麻煩，但美食怎麼能因爲處理它麻煩而辜負呢~~用料韭菜一小把地角皮500克生抽1勺鹽一小勺韭菜地角皮（地皮菜）的做法韭菜擇淨洗淨切小段...
地瓜餅卷肉
加入地瓜的山東烙餅更香甜山東人愛吃烙餅，就像南方人愛吃米飯。烙餅是介於饅頭和米飯之間最好吃的主食。做法簡單，花樣繁多，可以在沒有饅頭米飯時解一時燃眉之急。卷肉，卷蔬菜，哪怕卷大蔥和甜醬，都能吃的津津有味！媽媽是個愛...
地皮菜攤蛋餅
用料雞蛋6個地皮菜100克鹽5克，蔥花5克地皮菜攤蛋餅的做法雞蛋磕入碼鬥裏，加\鹽攪拌均勻，地皮菜洗淨控幹水分，放入鍋中炒幹身，再放入蛋液裏。鍋上火，熱鍋涼油，下入蛋液，小火雙面煎，煎至金黃色。即可出鍋切成型裝盤。...
地皮菜包子
2020註定是個不平凡的春節假期，冠狀病毒肆虐，爲了不給國家添亂，在家已經貓了N天了，吃～睡～手機～周而復始…用料麪粉克500g酵母適量水約200～300看麪粉吸水胡麻油三勺鹽若干（口味決定）花椒10粒蔥花炒雞蛋用量地皮菜乾10g雞蛋3個胡...
山西面點：地皮菜莜麪羊肉餃
山西傳統美食，家庭自制，做起來也很容易。莜麪屬於粗糧，吃起來很筋道，還很適合減肥的人吃。地皮菜，胡蘿蔔都屬於健康飲食，這道菜也非常適合三高的人吃。350克是三個人的量，如果家裏人多，酌情按照比例增加。用料莜麪350克澱粉10...
菠菜餅皮——梅菜肉餅
洋蔥茄丁餡餅做法：洋蔥豬肉餡餅做法：用料梅乾菜100克豬肉餡500克普通麪粉500克菠菜100克油鹽生抽料酒老抽五香粉白胡椒粉蔥菠菜餅皮——梅菜肉餅的做法普通中筋麪粉500克備用，400克梅乾菜清洗幾遍後浸泡備用100克菠菜洗...
地衣（地皮菜）炒土雞蛋
好久沒吃了這個就是下過大雨纔會有的地衣今天突然在菜場門口看到有賣真的很意外於是…買買買哈哈哈，如此新鮮的美味怎能錯過用料土雞蛋3個地衣半斤鹽適量雞精適量蒜1-2瓣地衣（地皮菜）炒土雞蛋的做法蒜切碎備用地衣洗乾淨...
地瓜蔬菜小餅
番薯作爲一種糧食作物，冬季正是大量上市的時候。番薯富含澱粉、甘甜肥美的塊根，不僅易於消化吸收，而且可以迅速轉化爲人體所需的能量，特別抗餓。豐富的可溶性糖也給番薯帶來了甘甜的滋味，所以番薯除了被人稱爲地瓜之外，還有...
春野小食，地耳菜煨小鮮肉（肉湯煮地皮菜）
用料地耳菜350克左右鮮肉一小塊（肥瘦各半）蔥兩根姜三片幹辣椒一個（可不放）蒸糕小半截鹽兩小勺雞精少許春野小食，地耳菜煨小鮮肉（肉湯煮地皮菜）的做法耳菜洗乾淨濾幹（我家的洗乾淨才放冰箱的，可以拿出來直接做）肥肉瘦肉切薄片備...
素炒地木耳/地皮菜/雷公屎
【個人說】我並不是大廚，也做得不夠完美。之所以創建菜譜，主要目的是自己想做這些菜的時候方便自己檢視、方便親戚朋友檢視。這些方子也均來自於親朋好友、自己家人的一些生活經驗，或許尚有不足之處，請多包涵！請慎重選擇我...
鮮掉眉毛的地皮菜炒肉
小時候住在農村，記得那會夏天雷雨後，房前屋後的地面上偶爾會出現一些青褐色的類似黑木耳一樣的東西，採摘下來回去問父母，父母告訴我這是地衣，可以炒雞蛋吃……因爲年代久遠，記憶模糊，在那個物質匱乏的年代，貌似這個東西也是輪...
地皮野菜
這個菜小時候我媽媽弄給我吃過幾次，後來我在城裏就沒有吃到這個，今天突然這個也讓我回憶起媽媽的味道用料地皮菜雞蛋2個鹽克小蔥1根地皮野菜的做法在家黴了好多天今天剛好雨停想出去走走突然發現一個寶貝，於是就想打它主...
地皮菜
野菜，4月到5月下雨以後地表纔會有，比較稀少。用料雞蛋個韭菜克鹽克耗油食用油麪粉生抽勺地皮菜的做法洗地菜要耐心，細心，小心，這是洗過4次，基本上乾淨了最後用大量麪粉裹上瀝乾水的地菜揉一揉，保證把細小的髒東西都裹走過水...
地道老廣味梅菜肉餅
梅菜肉餅簡單且好吃，從小最喜歡吃的菜，蒸的肉汁拌飯超級香~用料梅乾菜3-4片葉子梅頭肉7兩純肥肉1兩米酒半勺蒜2瓣糖小半勺胡椒粉適量地道老廣味梅菜肉餅的做法梅頭肉切片然後剁碎，再切點肥肉，比例爲7分瘦3分肥最好，因爲梅...
涼拌地皮菜（地木耳）
夏天下雨過後長青苔的地方就容易長地木耳，也是比較罕見的野生地皮菜用料地皮菜適量鹽一點點雞精1勺蒜末1瓣生抽2勺辣椒油適量花椒麪少量涼拌地皮菜（地木耳）的做法下雨後，出門碰到地皮菜，撿還是不撿（超級難洗的）還是撿回去吧，...
陸地菠菜菜餅
春天就要吃新長出來的陸地菠菜，烙菜餅是經典做法哦～用料菠菜1大把麪粉適量鹽1小勺油2小勺陸地菠菜菜餅的做法陸地菠菜擇菜，我們烙菜餅只用葉子，杆可以焯水涼拌吃；葉子洗乾淨切成兩公分左右段，加入鹽拌勻，等候十分鐘，將醃出來...
地蕈（地皮菜）炒雞蛋
【地蕈炒雞蛋】入梅以來，陰雨綿綿，對於大多數農作物來說，這是個不利的天氣。然而，在空氣潔淨，環境優美的寧海山區，比如胡陳鄉，有一種食材正好得市，那就是地皮菜。地皮菜是一種可食用地衣，各地的叫法不一，有叫地耳、巖耳、地木耳...
地皮菜辣湯
小時就愛吃。但是不耐煩洗沙子用料生抽1勺半地皮菜300g大蒜半頭小米椒4個蠔油適量鹽少許胡椒粉少許小蔥3根地皮菜辣湯的做法大蒜、蔥、小米椒切末清洗地皮菜。我直接買的包裝袋無沙。拿水漂一會兒擰乾放入碗中放油微...
香葶地皮菜
用料地皮菜300克香葶100克土豆1個豬肉餡100克地瓜粉條50克雞蛋2個油10ML生抽10ML老抽5ML料酒5ML綿白糖3克白胡椒粉2克鹽適量蔥薑末適量香油3ML香葶地皮菜的做法地皮菜、土豆、香葶洗淨。粉條煮5分鐘備用，備好其他食材...
皮蛋薺菜（地菜）羹
我發這個菜譜時特地搜尋了下廚房，沒看到這個食譜。薺菜（地菜）的一個好吃法和大家分享一下。薺菜可以包餃子，可以煮雞蛋，童年記憶裏，到了季節大人們就帶着刀到地裏挖一大籃子回家，童年的味道到了大城市很難看到，每每菜場看到都...
紫菜地瓜薄餅
現在正是番薯大量上市的季節。作爲塊根類蔬菜的一員，番薯的營養當中積累得最爲豐富的當屬澱粉。正因爲大量易於消化吸收，並迅速轉爲能量的多糖存在，番薯也可以作爲主食的補充。除了澱粉，番薯中的可溶性糖含量也頗高，吃起來...
地皮菜炒蛋
大自然回饋給人們的菜餚用料雞蛋3個鹽適量地皮菜適量蒜葉適量青紅椒半個地皮菜炒蛋的做法地皮菜洗乾淨瀝乾水分先把雞蛋煎好搗碎鍋內放油，加入蒜姜煸香，倒入地皮菜加入鹽、青紅椒翻炒加入之前炒好的雞蛋撒上蒜葉出鍋撰...
酸辣地皮菜
用料地皮菜250克胡蘿蔔絲泡椒蔥花鹽醋生抽糖酸辣地皮菜的做法地皮菜反覆漂洗，瀝乾。熱鍋熱油，爆炒蔥花和泡椒碎。倒入胡蘿蔔絲。倒入地皮菜，繼續翻炒。加鹽，醋，生抽，糖。盛盤。...