有關沙尖的做法步驟和沙尖做法圖解

香烤椒鹽沙尖魚

01-15

用料沙尖魚椒鹽胡椒粉料酒薑末適量香烤椒鹽沙尖魚的做法沙尖魚去鱗、去肉髒、去鰓後洗淨瀝乾，加入適量的椒鹽、胡椒粉、薑末與少許料酒，抹勻後醃製30分鐘在烤網上鋪上錫紙（亞光的一面朝上），刷上一層油後將醃製好的沙尖魚放...

沙尖魚

11-18

主料用料鹽味精小勺沙尖魚十條生粉適量蔥花適量麻油少許胡椒粉適量沙尖魚的做法先殺魚洗乾淨吸汗水分放鹽味精麻油胡椒粉生粉把平底鍋燒熱放油放魚煎，煎到兩面金黃撒酒放蔥花即可...

香煎沙尖魚🐟

04-02

用料沙尖魚隨意幾條條鹽適量克蔥1⃣️根料酒適量勺香煎沙尖魚🐟的做法把魚洗淨，最後然後店主處理乾淨內臟魚鯪，加入姜蒜頭煎至一面金黃再煎至另一面金黃即可！小貼士一定得煎到透了再翻面不然魚就碎掉了，可先輕輕試試推動一...

沙尖魚豆腐芫荽湯

06-30

分享07篇:因爲工作關係，很久沒和各位廚友分享了，也很久沒喝魚湯，就用家常方式做了這味湯。操作簡單，口感清甜鮮美，適合夏天開胃，也富營養。用料沙尖魚5條山水豆腐1塊芫荽適量薑片5片食鹽6克花生油適量沙尖魚豆腐芫荽湯的做...

香烤沙尖魚

01-05

這天又買了一堆沙尖魚，特別喜歡這種小小的，身材修長的小海魚，感覺特別的秀氣！用料沙尖魚胡椒粉辣椒粉花椒鹽油蔥花白芝麻香烤沙尖魚的做法沙尖魚洗淨，加配料醃30分鐘，錫紙抹油，放上醃好的魚220度10分鐘後，翻面，繼續烤10分鐘灑...

減脂香煎沙尖魚柳

06-04

用料沙尖魚柳1條鹽適量黑胡椒適量檸檬兩片紅酒半杯減脂香煎沙尖魚柳的做法魚柳解凍，洗淨，瀝乾最好用廚房紙吸一下水兩面都撒適量鹽和黑胡椒醃製倒入半杯紅酒，以沒過魚柳爲宜，醃製15分鐘熱鍋下油煎至兩面金黃即可撈出，魚柳...

清煲沙尖魚

11-08

新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲，這種做法很原汁原味，肉質也最鮮嫩，我們家的清煲有好幾種，一種就是純清煲，幾片姜，幾滴酒，一勺豬油少許鹽，淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種就是加點酸菜墊鍋底，其餘配料不變，做...

西汁沙尖魚

01-17

馬克吐溫說過：“保持健康的唯一方法就是吃你不想吃的，喝你不想喝的，做你不想做的。”這樣健康而壓抑的生活就如修行一樣缺乏生機，都知道這樣好，卻沒人願意這樣生活。這就像中規中矩的好男人，女人都想給他做媒，自己卻不願意嫁...

鹽酥沙尖魚

01-15

灰常灰常的好吃,不信啊,您試試?沒事吃當零食啃啃,拿來下小酒也不錯哈!用料鹽焗粉沙尖魚木薯澱粉鹽酥沙尖魚的做法沙尖魚洗淨,抹上鹽焗粉裝上保鮮袋,放冰箱醃一晚,第二天取出來再拍上一層木薯澱粉(這樣煎過後表面會比...

好吃香煎沙尖魚

12-22

沙尖魚，肉結實，特別香。煎了吃粥和飯都特別好吃。用料沙尖魚5條鹽1匙料酒2匙生抽2-3匙耗油1匙蒜頭3-4瓣姜3-5片蔥1根花生油5匙（油可以多點）好吃香煎沙尖魚的做法沙尖魚清洗乾淨，表面摸些鹽和淋些花生油醃15分鐘。然後準備...

金貓咪食堂-黃金沙尖魚

06-12

從暮春到初夏，清爽的季風帶來積雨雲和海洋的味道。做一道簡單快手小煎魚，撒上玫瑰鹽，準備冰鎮的梅酒，在音樂和書香中度過清涼的午後時光。《一口小吃》系列第二十六彈-黃金沙尖魚。用料沙尖魚8條小黃魚5條玫瑰鹽適量金貓...

沙鍋沙尖魚

08-21

濠江邊上雜魚鮮美！用料沙尖魚適量鹽適量蔥薑蒜適量香菜適量豬油適量豆醬適量沙鍋沙尖魚的做法沙鍋燒鍋，下油，下蔥白薑片蒜瓣爆香，放入洗淨剖好的沙尖魚，加適量豆醬，蠔油，加入水，大火燒開，小火燜熟！出鍋前試鹹整，加上蔥花香菜，ok！...

香煎沙尖魚（潮汕）

03-22

用料沙尖魚4條（1人份）姜3片鹽適量油適量香煎沙尖魚（潮汕）的做法廚具：不粘鍋（魚很易粘鍋和散）沙尖魚清洗乾淨。抹鹽醃製20分鐘。（冰箱醃製過夜更鹹更好吃）右邊是網絡參考圖。醃製好後，用乾淨布擦乾沙尖魚。（以免濺油）鍋下油，大火冒...

🐟《沙丁、沙尖、沙梭料理》椒鹽沙丁🐟裹薄粉酥酥脆脆！一口接一口❤️腦黃金多多沙丁魚

02-02

星點沙丁，是沙丁魚裏面的一種。富含DHA，俗稱的腦黃金！對於成長中的寶寶，或者年長者，對腦部發育與預防大腦老化有很好的效果。像我92歲奶奶；就很愛吃沙丁、馬友魚這些魚種。如果家有小寶寶，剃背部的肉肉做輔食，沙丁魚是一種很...

脆香午餐，香酥沙尖魚

01-19

香酥沙尖魚，一口酥脆，棒！用料海中城沙尖魚適量料酒適量五香粉適量脆香午餐，香酥沙尖魚的做法沙尖魚去肚洗淨，先在魚里加入適量的料酒。加入適量的精鹽。加入適量的五香粉。把所有調料拌勻，醃製1小時左右醃製好的沙尖魚去內...

香煎沙尖魚(魚類均可)

04-14

靈魂調料：黑胡椒。用料沙尖魚9條蔥花適量生抽、蠔油、鹽、澱粉、胡椒粉適量香煎沙尖魚(魚類均可)的做法沙尖魚去除魚鱗、內臟洗淨，加上少許胡椒、蠔油、鹽拌勻入味。裹上澱粉。熱鍋冷油小火煎至金黃。翻面，撒上蔥花，再撒...

潮汕豆醬香燜沙尖魚

10-16

豆醬香燜是潮汕人常用的做魚的方法。沙尖魚的魚肉是緊實又肉脂均衡的魚，魚刺也少，很方便吃。用料沙尖魚1條豆醬1大勺糖0.2勺（或半鹽勺）蔥2根姜4片香菜2根潮汕豆醬香燜沙尖魚的做法洗淨去鱗，去腮去內臟。這次的魚有卵，我也留...

蒜苗煎沙尖魚

12-25

愛吃魚一族！以前都是老爸做的各種魚，長大發現自己吃去哪幾種！偶然一次嘗試了沙尖魚，肉細膩，甜！很是不錯！就是稍稍貴！沙尖魚本身也不是很腥，所以沒放姜也很好吃！用料沙尖魚6條鹽適量蒜苗1根耗油適量醬油適量雞粉適量蒜苗煎沙尖魚...

酥脆沙尖魚

12-09

用料沙尖魚10條姜5片蔥1根料酒2勺鹽適量酥脆沙尖魚的做法清洗乾淨的沙尖魚加入蔥、薑片、料酒跟鹽，攪拌醃製30分鐘夾掉蔥、薑片，加入麪粉跟玉米澱粉，均勻包裹住魚起鍋燒油，油熱依次放入魚，小火慢煎，魚煎至一面金黃後再翻面...

潮音潮人：豆醬水煮沙尖魚

04-04

沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔，在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”，或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式，僅是潮汕菜式常見的，加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後，即可上桌，將鍋蓋揭開，經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香味兒撲面而來...

幹煎沙尖魚

04-22

用料沙尖魚20條魚醃製步驟2幹煎沙尖魚的做法準備食材：沙尖魚。把沙尖魚清洗乾淨(魚老闆已經殺好)，用一次性牙刷，把藏在白膜裏面的黑色刷洗掉。把洗乾淨的沙尖魚瀝乾水分，醃製：食鹽少許+十三香1勺+五香粉1勺，拌勻醃約20分鐘...

清蒸沙尖魚

02-17

用料沙尖魚1條姜2片鹽適量生抽1勺青椒1/3個蒜頭2瓣清蒸沙尖魚的做法1.沙尖魚去鱗去內臟，洗淨；2.蒜頭剁粒，薑片切絲，青椒切1/3洗淨切絲。3.魚肚塞上青椒絲、薑絲和蒜粒少量，魚身上撒上剩下配料的1/2，放鍋裏蒸7分鐘後，沿碟邊倒...

香酥椒鹽沙尖魚

06-14

用料沙尖魚十幾條鹽10克大蒜子1粒檸檬1片料酒1小勺澱粉2-3勺椒鹽3克蛋清適量香酥椒鹽沙尖魚的做法沙尖洗淨後，瀝乾水分，倒入料酒，大蒜子，鹽，檸檬片（沒有檸檬用蔥姜也可以）醃製半小時醃好魚瀝乾去（比較不腥），不要配料，將魚放入用...

紅燒沙尖魚+姜蒜蒸沙尖魚