差點翻車白貝菠菜面VS絕處逢生拌菠菜面
論如何拯救一個差點翻車的白貝菠菜面，答案是拌它！下面介紹一下白貝菠菜面和拌菠菜面。用料菠菜麪餅1個白貝適量海鮮湯料包兩勺鹽適量淡鹽醬油適量蒜蓉辣椒醬適量油適量芝麻油適量差點翻車白貝菠菜面VS絕處逢生拌菠菜面...
魚生處理
小金槍魚刺身用料金槍魚魚生處理的做法123分四次取段（類似開多寶魚），三枚卸，將魚尾處和魚背處先預開，然後延魚身中間位置劃開，分別取肉5...
絕絕子的生酮油醋汁
康樂醋做油醋汁真的絕了絕了絕了根據自己口味隨便加真的很絕用料mct油隨意康樂醋隨意鮮醬油或其他鹹味醬料一丟丟絕絕子的生酮油醋汁的做法我用的材料如圖...
快速、乾淨處理小龍蝦的絕招
用料小龍蝦3斤幹辣椒10個姜1棵生抽5勺大蔥一把啤酒1瓶蒜2個鹽適量(偏重)八角10個香葉1把雞蛋10個個紫蘇1把快速、乾淨處理小龍蝦的絕招的做法美味小龍蝦。找到小龍蝦頭的位置，剪個小三角，不用剪到底，用力一挑，搞定。乾淨，...
母子重逢
這是一道經典菜也是一道創意菜，你可以隨意添加各種蔬菜，更有營養。用料蛋四個雞腿九個母子重逢的做法1/把雞腿肉去骨切成大塊，然後加入料酒白酒醬油，蠔油鮮貝露等，給他抓勻，然後再放入雞蛋兩顆味精雞精醃製15到20分鐘2/鍋燒...
生不逢時的糖醋排骨
樂樂第一次來新宿舍，讓她在糖醋排骨和可樂雞翅裏選一個，她說想吃手藝成熟的=_=於是做了可樂雞翅，結果沒那麼入味，倒是晚上隨手做的糖醋排骨無比成功……用料小肋排16塊冰糖16塊生抽，料酒，醋生不逢時的糖醋排骨的做法劉大姐...
逢甲胡椒蝦
胡椒蝦源於臺灣台南，在臺灣全盛時期全省約有一百多家活蝦餐廳專賣胡椒蝦,由於其味香辣，因此特別受重口味人士的喜愛。胡椒蝦的烹調方式非常特別,其採用的是稱作狗母鍋的特殊專用鍋具,由於需要長時間高溫炯燒才能將胡椒...
平菇炒五花|萍水相逢風陵渡，一見楊過終生誤
不知道什麼時候起，我像個小腳老太太一樣囉嗦。總是要問你冷了加衣服了沒，餓了吃飯了沒，困了睡覺了沒。本來我是個挺懶的人，挺懶得管人，挺懶得說話的。我以爲，只是對你習慣了，你走了，我自然就懶得了。直到今天給貓鏟屎的時候，猛...
新鮮鳥貝的處理方法（附絕絕子蘸料）
又到了新鮮鳥貝的季節，作爲愛好者的我怎能錯過，新鮮的食材只需要最簡單的做法，如果再加上有靈魂的蘸料，美味何止加倍！用料鳥貝3斤（每斤15-20個）蘸料香蔥2顆香蔥2根香芹1根蒜3瓣洋蔥1/6個生抽2勺蠔油1勺魚露4勺糖半勺檸檬1個...
喜相逢
用料喜相逢地瓜粉醬油+味霖+水喜相逢的做法裹地瓜粉，把表皮煎微焦，加醬汁收乾...
美味的五香花生米！絕絕子！
用料花生米500克左右清水600-700克左右八角3-4個香葉3-4片花椒20-30粒大蔥2、3段鹽300-400克生薑3-4片桂皮1段雞精2-3小勺美味的五香花生米！絕絕子！的做法先把所需的食材準備好鍋裏放清水，最好用砂鍋。然後把準備的食材...
😋椒鹽蒜香花生絕絕子
隊友嘮叨好幾天想吃花生米因爲花生本身油脂非常高🔥所以避免長肉肉，減少罪惡感。就不油炸了來個椒鹽減卡版本的吧。安排起來！！用料花生一盤蒜3-4瓣花椒10-12粒八角兩小瓣鹽4勺（25g左右）白酒一小勺😋椒鹽蒜香花生絕絕子的做...
生蕨菜處理
身爲一個在外打拼的客家人，蕨菜真的是不能忘懷的一道菜品！用料蕨菜斤生蕨菜處理的做法洗乾淨蕨菜，把上面毛毛洗乾淨。（也有人說無所謂的，這個看每個家庭，我這個洗的方法是我媽媽教的，從小就這樣洗洗乾淨加水煮15分鐘倒掉熱水...
絕美生鮮蝦
吃貨必備，無以倫比！吃過忘不掉，不吃總會想的絕美生食！用料蒜很多油很多醬油很多絕美生鮮蝦的做法蝦洗淨去蝦線蒜切碎把處理完的蝦拌各種油最後放醬油...
別處生活
自己的細碎記錄，於別緻處生活。用料用心樓下或遠行都是行走的風景別處生活的做法跟鞋子去旅行新穗高雙層纜車碎碎唸的碎碎花碗九龍印象西安面檔土耳其藍眼睛薩瓦迪卡一口悶fishmarket靚蠔...
生活處處是驚喜
用心發現，生活處處是驚喜。用料心生活處處是驚喜的做法驚喜吧？...
100分逢考必過面
用料小番茄2個大番茄3片西蘭花2朵香菇1個蛋餃2個方火腿腸2片筍絲榨菜絲肉絲（事先炒好）隨意香菜2根貢丸2粒面100克100分逢考必過面的做法小番茄對半切。大番茄切片。西蘭花淖水。香菇煮熟。蛋餃煮熟。貢丸煮熟。筍絲榨菜...
處理生牛肚
用料生牛肚蔥薑蒜八角桂皮料酒處理生牛肚的做法牛肚用鹽先搓洗一遍，衝乾淨牛肚入冷水鍋，水沒過食材，加少許料酒，大火煮開後，焯水2分鐘後，撈出沖洗乾淨牛肚入高壓鍋，入清水沒過牛肚放入蔥薑蒜、八角、桂皮、料酒，按蹄筋模式壓...
下酒菜絕絕子之炒花生米
媽媽手剝的花生米，滿滿都是愛❤️酥酥脆脆滿口香！用料花生米300克鹽1勺豆油適量克下酒菜絕絕子之炒花生米的做法生花生米，冷鍋冷油放鍋中（放心不會有生豆油味）小火🔥，不斷翻炒，直到聽到噼裏啪啦的聲音也不要停，噼裏啪啦聲漸漸沒...
烤生蠔🦪絕絕子，吃過忘不了
有一次在同事家燒烤，吃了一次至今難忘！！我原來是對生蠔🦪無感的，吃過一次就愛上了～當晚吃了兩打人家說生蠔是男人吃的，我這個女的吃過也愛上了，太香了吧用料大蒜2瓣生蠔2打蠔油1勺油大量鹽半勺糖半勺雞精半勺小米椒1個烤生蠔...
母女相逢
用料雞蛋3個雞胗6個青紅米椒蔥薑蒜母女相逢的做法雞胗切片放糖料酒老抽醃製一會兒青紅椒剁碎備用鍋裏油燒熱爆香蔥薑蒜雞胗爆炒一會兒雞蛋液倒進去煎，然後放辣椒炒熟放鹽即可...
生活在別處
臘味飯用料廣式臘味米飯玉米生活在別處的做法...
忽逢桃花林
記錄下去過的店一方面推薦好店一方面掃雷主要在LA同時也是個傳亂七八糟圖的地兒用料好奇心強迫症忽逢桃花林的做法逛吃逛吃逛吃...
Reunion 重逢
今天的主題叫做重逢。高中的同學，多年不見，都在美帝打拼多年。暢談當年高中的同桌，初戀，百感交集，現在的我們也有了不同的境遇和選擇。有人蜜戀，有人依舊單身。回家以後調製這杯Reunion。基酒Rum特有的回甘配合椰汁的鋪墊，在...
【生酮】蛋撻絕絕子😋
我是個蛋撻控，一次能吃20個，這輩子戒不掉了，奈何還要減肥，千辛萬苦找到了替代品，瞬間幸福感爆棚🥰🥰🥰用料【蛋撻皮】椰子麪粉35克杏仁粉40克黃油40克雞蛋2個代糖10克【蛋撻液】奶油180-200克雞蛋2個代糖20克【生酮】蛋撻...