處理生牛肚 食譜坊 高壓鍋食譜 7.07K 大中小設定文字大小 用料 生牛肚 蔥薑蒜 八角桂皮 料酒 處理生牛肚的做法 牛肚用鹽先搓洗一遍,衝乾淨 牛肚入冷水鍋,水沒過食材,加少許料酒,大火煮開後,焯水2分鐘後,撈出沖洗乾淨 牛肚入高壓鍋,入清水沒過牛肚放入蔥薑蒜、八角、桂皮、料酒,按 蹄筋 模式壓好後牛肚泡涼 吃前切片 TAG標籤:牛肚 好吃 處理生牛肚 #