醃漬溏心蛋

用料  

醃漬溏心蛋的做法  

1. 蒜姜若干

2. 姜切末

3. 蒜切末

4. 冷水放入洗淨的雞蛋，水沸騰後煮四分鐘，喜歡糖心多一點的可以三分半。

5. 馬上放入冷水中，讓雞蛋迅速變涼，去皮。

6. 準備一個塑封袋

7. 把雞蛋放進去

8. 薑末蒜末中加入味淋一勺

9. 白酒一勺

10. 生抽若干勺

11. 蠔油一勺

12. 在入100毫升水，攪拌均勻，喜歡顏色深的可以加入點老抽。可嚐嚐味道看個人口味。把汁料倒入雞蛋中。

13. 排氣封口

14. 把袋子放在一個碗裏，放入冰箱中。2-3天就可以吃啦！

15. 好吃，可以配面，滷肉飯之類的
    😋